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舌尖上的臺灣,臺灣十大美食排行榜,快來看看你pick哪個吧
臺灣什麼最出名
大腸包小腸
大腸包小腸是臺灣相當普遍的小吃,炭火燒烤的大腸外皮微酥,肉餡米粒飽滿,夾上風味絕佳的香腸,鋪上酸菜、小黃瓜、薑片與菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,滿嘴的美味。
臺灣滷肉飯
臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最為著名的,當推滷肉飯。 正宗的滷肉飯經過長時間熬煮,加上香菇,配上碗熱騰騰的米飯一起吃,香濃可口,甜而不膩。
阿宗面線
“阿宗面線” 是臺灣地道小吃,至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米麵,其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口。
鼎邊銼
鼎邊銼原本是福州小吃,在福州人家裡這算是家常小吃。裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚乾、竹筍、高麗菜,香甜可口、內容豐富,是標準的湯好料多。
鹽酥雞
鹽酥雞是中國臺灣常見小吃之一,屬高溫油炸類食品。鹹香可口,氣味濃郁,口感酥脆。一口下去,滿滿的幸福感。可活血通絡,散寒解表。
生炒花枝
花枝”是由主料魷魚,配以各類竹筍、胡蘿蔔熬製而成的。之所以叫“花枝”,是因為魷魚上部有十個肉腕,形如花枝,於是形象地取名。一口咬下去,會感覺到鮮美湯汁溢位,而滑韌的花枝口感更是一絕。
蛤仔煎
臺灣蚵仔煎是一道以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成的特色小吃,口味鮮香,軟Q適中。
棺材板
將切好的麵包下鍋油炸至金黃色後撈起,把炸酥的一面裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠,蘸上醬料,就成了大名鼎鼎的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡,香味濃郁,營養豐富。
太陽餅
太陽餅是臺灣地區的小吃之一。屬於甜餡薄餅,太陽餅的形狀近似圓形,餅皮酥而易碎,食用時容易掉落;多半為直接食用配濃茶之茶點,也有置放餅在碗內,沖泡熱開水呈現粥樣吃喝。外皮酥鬆,餡不粘牙,香甜可口,不膩不粘。
芋圓
臺灣芋圓是現下非常流行的,料很豐富,有芋圓、薯圓、仙草、冰淇淋等,可以新增好多的口味,芋圓均為純手工搓揉而成,吃起來Q感十足。再配上其他料,混搭的口感很妙。
好啦,本期內容就到這裡結束啦,我是小丸子,下期再見啦。
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