氏雞鳴幸福年(新春走基層)

1月28日，大雪紛紛揚揚，飄灑在豫陝邊界、秦巴山區腹地盧氏縣。山鄉村寨冷冽、清新的空氣中，不時飄來煮肉燉雞的香味。上午10時，記者來到東明鎮祁寸灣村後一處名為“樊家窪”的山坳，只聽見此起彼伏的雞鳴聲。

聞名全縣的“雞司令”耿軍治的家庭農場就在這裡。51歲的耿軍治流轉了400多畝山地，散養有4000多隻盧氏雞。盧氏雞是河南省三大優良地方雞種之一，所產綠殼蛋全國罕見，盧氏雞及其所產的綠殼蛋是中國地理標誌產品。

雪地裡，大紅、金黃、純白、褐色等顏色華麗的盧氏雞跑下飛上、到處撒歡，發出高亢悅耳的鳴叫，好似一幅“錦雞迎春”的圖畫，展現出盧氏雞體型俊俏、毛色豔麗、覓食力強、善於飛翔的特點。“這些下著雪還到處跑的是公雞，原來有2600多隻，近幾天賣了1000多隻。”耿軍治說。

宰雞、燙毛，耿軍治忙併快樂著。“中午還要把二三百隻活公雞運到山下。雞蛋更是緊俏，二三十家客戶都等著呢。”耿軍治開心地說，“今年我準備再養1。4萬隻，5臺孵化機已經買回來了。”

中午時分，盧氏縣城熙熙攘攘。老城區南北兩條大街上，眾多賣燒雞的店鋪生意興隆。盧氏燒雞已有數百年曆史，現在，多個店鋪還推出了“真空包裝”，便於儲存、攜帶。

盧氏縣農業農村局黨委副書記周天民學的是畜牧專業，工作分管的也是盧氏雞產業發展。“以前是‘雞蛋換鹽，兩不見錢’。2000年1月，盧氏縣開始對盧氏雞進行選育。”周天民介紹，盧氏縣和河南農大合作，歷經20年研究、開發，將產綠殼蛋的盧氏雞培育成盧氏雞綠殼蛋品系，目前群體產綠殼蛋比例已由自然狀態下3。6%提高到95%以上，並可穩定遺傳。

2017年以來，盧氏縣把以盧氏雞為主的畜牧產業作為脫貧攻堅、群眾增收的一個主導產業，全縣在10個鄉鎮發展盧氏雞養殖產業，建立了14個散養保種基地，相繼引進博康盧氏雞公司、昊豫盧氏雞公司等，採取“公司+農戶”的方式，年發展盧氏雞養殖30萬隻。

“目前盧氏雞已選育到12世代，種雞繁育技術成熟。縣裡還發布了《盧氏雞飼養技術管理規範》，‘盧氏綠殼蛋雞資源保護與產業開發’課題研究還獲得全國農牧漁業豐收三等獎。”周天民說。

據悉，曾經的全省深度貧困縣盧氏有2581戶8629人透過專業養殖盧氏雞脫貧。“豐年留客足雞豚。”濃濃的燉雞香味中，春節的腳步越來越近了。（記者 王小萍 通訊員 張海軍）

【來源：河南日報】

宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn