蘋果樹開花後和盛花期可以澆水嗎？對蘋果園澆水的看法與建議

集體坑能澆水嗎

【蘋果技術】

第1250

蘋果園澆水看似簡單，實則學問很深。關於蘋果園如何科學合理地澆

水，我根據多年實踐經驗，提出了一些看法和建議，供廣大果農參考。

1、關於大水漫灌和小水澆灌

大水漫灌可引起土壤板結、養分下滲、果樹吸收根死亡等一系列問

題，所以蘋果園澆水不提倡大水漫灌。儘量小水澆灌，有條件的可安

裝節水灌溉設施。

蘋果樹生長季節須小水澆灌還有另外兩個原因：一是怕水分太足，樹

勢偏旺，影響花芽形成；二是怕水分供應不均衡，忽高忽低，變幅太

大，影響果實正常生長而形成果面水裂紋。

生長季節若干旱澆小水毋庸置疑，不過參照有關資料，結合多年實踐

經驗，筆者認為小水澆灌較難操作，水量也不好控制，而冬季的封凍

水以及春旱所需的灌溉需要澆足水，可以適度大水澆灌。

現在有許多果園配備了滴灌設施，在生長季節發揮了小水澆灌的重要

作用，但要注意滴灌設施長期使用會引起根系上浮現象。不宜全年使

用滴灌，特別是在冬春季節需水量大時，可採用普通澆水方式。

2、關於萌芽前澆水與花期防凍

萌芽前澆水可推遲蘋果樹花期，適當減輕倒春寒對花果的傷害，經筆

者多年觀察，以萌芽前10~15天澆水為佳，陝西寶雞岐山地區以2月25

日至3月5日為佳，天氣晴暖則提早，天氣偏冷則略遲。

切忌開花後尤其盛花期澆水，尤其盛花期澆水易引起大量落花，落花

原理尚不明確，或許是樹體突然遇冷不適應引起，或許是與根冠壓有

關。

在生產中常有果農前期不澆水，到盛花期看到果園土壤乾燥，花朵柱

頭也比較乾燥不易授粉，因此急於在盛花期灌溉，結果勢得其反。

3、澆水與水裂紋的關係

果實水裂紋的發生與澆水關係密切，主要是水分供應不均衡，前期幹

旱，後期多雨或大水漫灌引起，與缺鈣也有一定關係。

經筆者調查發現，凡在夏季天氣乾旱時及時澆水的，水裂紋發生較輕

或沒有，而旱得實在不行了才澆水的，水裂紋發生較嚴重，尤其前期

乾旱沒有及時澆水而後期大肥大水的，水裂紋更嚴重，不但浪費了肥

料，而且還起到了壞作用。

什麼時候該澆水呢？結合實踐調查，筆者的意見是，從初夏開始，如

果連續15天左右無有效降雨且近期天氣預報無中到大雨，則應及時灌

溉，提倡小水澆灌，以保持土壤水分均衡穩定，不大起大落，以免引

發果實水裂紋。

4、關於澆水時期與次數

如果全年降雨均勻，土壤墒情較好，不澆水也可以，但往往天不遂人

願，所以必須適當灌溉，以滿足蘋果樹對水分的需求。

一般來說，蘋果樹每年有幾個較穩定的灌水時期：

一是萌芽前，主要是解決春旱問題，其次也可推遲花期，減輕倒春寒

的風險，再者還可與萌芽前追肥相結合；

二是夏季高溫乾旱時，必須視情況適度灌溉，如果高溫乾旱持續時間

較長，可能得澆水2~3次，幼齡園需注意灌溉後淺鋤保墒，防止澆水

后土壤板結、裂縫；

三是冬季土壤封凍前，主要是透過灌水來防凍，同時滿足果樹冬春水

分需求，增強抗旱越冬能力，除非遇大雪天氣，這次水一般都要澆。

5、關於施肥與澆水

施肥後澆水是傳統做法，近兩年又有新的提法，提倡先澆水後施肥，

理由主要是防止肥料遇水下滲損耗，兩種說法各有道理，似乎後者更

有理。

我的看法是，無論施肥前還是施肥後澆水，首先要看果樹是否需要

水，同時考慮肥料的水溶性是好還是差。

另外，千萬不要把肥料施成一堆，肥料施成堆等於在地裡埋地雷，澆

水後易使成堆的肥料在小範圍內溶解，形成區域性過高濃度而造成肥

害。應把施肥坑挖大或挖成環狀溝、條形溝或多點分佈，並把肥料與

表土混拌。

秋施基肥需用農家有機肥，施肥量比較大，一般不提倡施肥後立即澆

水，以防產生肥害，延緩到土壤封凍前灌1次水就可以了。

西北園藝雜誌

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