又野又兇又好吃！漢壽東倉湖生態養殖基地這樣養甲魚

11月5日，2022中國（漢壽）甲魚產業大會在漢壽縣開幕，當日上午，部、省、市、縣各級領導、全國龜鱉行業技術專家、龜鱉協會理事會成員、各企業代表等人現場觀摩東倉湖生態養殖基地。

東倉湖生態養殖基地面積達1300畝，座落在國家溼地公園息風湖保護區。記者注意到，養殖基地目之所及處皆是寬闊水域。東倉湖甲魚採用野養方式，它們吃的食物是鰱魚和雄魚，野性十足，生命力極強。東倉湖工作人員介紹，不僅是湖南省內的客戶，還有全國各地客戶願意千里迢迢來到漢壽買甲魚，也是看上了這裡甲魚野養的特點，這樣的甲魚肉質鮮嫩，營養豐富。特殊生態養殖模式解答了東倉湖甲魚的美味密碼！

東倉湖基地的工作人員現場展示一隻養殖八、九年的甲魚，這隻甲魚身體肥厚，四肢粗壯，眼神兇悍，攻擊性非常強。工作人員將其翻面向記者展示，可以清晰地看到甲魚身體上交錯的血管，其裙邊寬厚富有彈性，這樣的甲魚吃起來肉質緊實，裙邊Q彈軟糯，蛋白質含量較高，含有18種氨基酸和多種維生素，是滋陰降火佳品。

據瞭解，東倉湖基地不僅養殖的甲魚優質，鱅魚、團頭舫、黃顙魚、鱖魚等魚種同樣以野養的方式，年繁育能力達2。6億尾，是省級水產良種場。秘製生態甲魚缽、秘製生態烏龜缽、生態翹魚缽、生態鱔魚缽、生態桂魚缽直銷、外賣都非常火爆。

據悉，今年來，漢壽縣委、縣政府深入實施“強工穩農、活旅靚城”發展戰略，大力推進“雙區牽引，六輪驅動”，將甲魚產業納入發展重點，擬打造百億特色產業。

瀟湘晨報記者 王芊

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