秋田景點美食推薦：看生剝鬼、泡乳頭溫泉、吃稻庭烏龍麵跟米棒

秋田不只秋田犬，還有很多自由行必訪的景點！春夏季推薦去

角館武家屋敷

和

十和田湖

觀光、感受

竿燈祭

跟

大麴花火

的熱烈氣氛。秋天跟冬天就有

生剝鬼太鼓

、

乳頭溫泉鄉

跟

安之瀑布

都是必訪。旅遊少不了美食，

稻庭烏龍麵

、

米棒

、

比內地雞

和

玫瑰冰淇淋

都是秋田縣必吃美食。來秋田自由行找景點、找美食？看這篇就對了！

▋

「秋田縣」在哪裡？怎麼去？特色與交通方式整理！

東北地區中連線巖手、青森、山形和宮城四縣，面向廣大日本海的「

秋田縣

」，有著背山面海的地理優勢。除了是稻米的著名產地，也是

秋田犬

的故鄉。不過要數到秋田縣的魅力當然不只這些，豐饒且迷人的自然風光，還有「

生剝祭

」及「

竿燈祭

」這些獨特的傳統活動，都是秋田縣吸引遊客一再到訪的理由！

秋田縣交通方式

目前臺灣跟香港都沒有直航到秋田的航班。若是要從日本其他城市轉點前往的話，從東京出發不管是搭新幹線或飛機都可以直達，很方便。但從大阪出發的話就比較推薦搭飛機了。另外也可以參考價錢更相宜的巴士。大致移動時間可以參考以下交通方式：

▋

秋田縣自由行不可錯過的13個必去景點及活動體驗推薦

乳頭溫泉鄉「鶴之湯溫泉」

位於乳頭山山腳的「

乳頭溫泉鄉

」，共由 8間 溫泉旅館組成，是在日本國內外都非常有名的「秘湯」。由於每間旅館的溫泉源泉和泉質都不一樣，因此非常建議可以在這裡住上一個晚上，享受泡不同溫泉的樂趣。但如果時間有限只能挑選一個溫泉來泡，推薦最古老「

鶴之湯

」！鶴之湯擁有超過 330年 的歷史，不只茅草屋頂的旅館氣氛非常棒，而且溫泉有分白湯、黑湯、中湯、和瀧湯四種不同功效的泉質。難得來到，也推薦可以嘗試一下

男女混浴

形式的乳白色露天溫泉哦！

乳頭溫泉郷 秘湯鶴の湯溫泉

地址：

秋田県仙北市田沢湖田沢字先達沢國有林50

角館武家屋敷

喜歡日本歷史和武士文化的朋友，必到有「陸奧小京都」之稱的「

角館武家屋敷

」。武家屋敷指的是武士們的住處，由於整個地區完好保留著江戶時代城下町的風貌，因此被指定為重要傳統建造物群儲存地區，是受到國家保護的文化財產。春天來到，街巷兩旁種滿尤如粉紅色瀑布般傾瀉以下的「枝垂櫻」，是櫻花季不可錯過的醉人景色。如果是其他季節來到，亦可欣賞到新綠、楓紅與白雪等四季美景。另外也推薦到「青柳家」和「石黑家」這兩間古時規模宅邸參觀，親身感受武士們昔日的生活環境，瞭解更多相關的歷史！

武家屋敷石家

地址：

秋田県仙北市角館町表町下丁1

角館歴史村青柳家

地址：

秋田県仙北市角館町表町下丁3

男鹿半島生剝柴燈祭、生剝鬼太鼓

古時在男鹿半島，「

生剝鬼

」會於除夕夜敲響村落每一家的門戶，大聲吼叫著「有沒有愛哭的孩子？」對於男鹿的人們來說，「生剝鬼」其實並不是鬼或惡魔，而是能保佑豐衣足食、無病無災，並能帶走人們惰性的神明。「男鹿生剝鬼」這個習俗，雖然獲聯合國教科文組織認定為「非物質文化遺產」，但隨著山區人口高齡化，現在已逐漸式微。取而代之的，是結合歌舞表演的「

生剝鬼柴燈祭

」和太鼓表演的「

生剝鬼太鼓

」活動。前者會在每年 2月 於真山神社舉辦，後者則會在 4月 至 11月 於男鹿溫泉交流會館「五風」公演！

なまはげ柴燈祭り

地址：

秋田県男鹿市北浦真山水喰沢97（真山神社）

舉行時間：

每年 2月 第二個星期五、六、日

なまはげ太鼓

地址：

秋田県男鹿市北浦湯本草木原21-2（男鹿溫泉交流會館 五風）

公演時間：

每年 4月 至 11月，晚上 19：45 及 20：45 開場（公演日在請參考官網）

生剝鬼博物館、男鹿真山傳承館

「

生剝鬼柴燈祭

」和「

生剝鬼太鼓

」都是有時間限定的活動，幸好在「

生剝鬼博物館

」這裡全年開放，大家除了可以用影片及展示板方式瞭解關於男鹿生剝鬼祭的歷史，還能欣賞由各個地區居民手製、表情各異並具有不同特色的百多具珍貴生剝鬼面具，甚至是試穿蓑衣和戴上面具拍照留念，體驗當個生剝鬼！更重要的，是鄰接的「

男鹿真山傳承館

」每天都會定時重演生剝鬼於除夕活動的過程，讓旅客一年四季都能近距離接觸生剝鬼文化，有時間的話絕對值得親身參與！

なまはげ館

地址：

男鹿市北浦真山字水喰沢

營業時間：

8：30～17：00

十和田湖

面積約有 61平方公 裡的「

十和田湖

」跨越青森與秋田兩縣，是一個「二重式破火口湖」。它不只在秋田縣有高名氣，更是來到日本東北地區必訪景點之一。在夏季到訪的話，最受歡迎的活動一定到青森乘坐「十和田遊覽船」遊湖一週；而在秋天微涼季節，則推薦從秋田的西湖畔歩道漫步、巡走発荷峠展望臺跟紫明亭展望臺，從不同高度欣賞楓紅映照十和田湖的景緻。如果剛好在冬天到來的話也不用怕會無聊，因為十和田神社周邊會舉行夢幻又神秘的點燈活動，浪漫美景絕對能令你留下最難忘回憶！

十和田湖西湖畔遊歩道

地址：

秋田県鹿角郡小坂町十和田湖

田澤湖

秋田的「

田澤湖

」是全日本最深的湖，最深深度足有 423。4米，是日本百景之一。它最吸引人的地方，是根據季節、時間和水深的不同，湖光水色會顯現出千百種變化，無論任何時候到訪都能欣賞到不同的美態。來到的話，大家除了可以在湖畔散步或騎車賞湖景，也能乘坐觀光遊覽船遊湖一圈，或是進行划艇和 SUP槳板 等活動。另外除了賞景，也推薦可到訴說著田澤湖守護神「辰子」傳說的「辰子像」和附近的神社打卡留念喔！

田沢湖たつ子像

地址：

秋田県仙北市西木町西明寺瀉尻

秋田犬之裡

來到秋田怎麼可以不拜訪一下可愛的

秋田犬

！秋田犬「忠犬八公」的故鄉大館市為迎接從各地前來的客人，在 2019年 建造「秋田犬之裡」，讓大家可以在這裡認識秋田犬相關小知識、購買手信和休息。當然最重要的，是這裡還有展示室供來客觀察秋田犬訓練和玩耍時的可愛模樣呢。如果你喜歡動物，也推薦你到「秋田犬會館」。這裡有更多秋田犬歷史與生態的詳細資訊，也有當地居民飼養的秋田犬當值，是個可以近距離探訪秋田犬的好地方。家裡不方便養狗的朋友也可以到這裡來滿足一下被秋田犬治癒的需要！

秋田犬の裡

地址：

秋田県大館市御成町1-13-1

秋田犬會館

地址：

秋田県大館市字三の丸13-1

秋田縣立美術館

於 2012年 落成的「

秋田縣立美術館

」收藏的藝術品大多是已故商人平野政吉的收藏品。平野畢生的興趣就是蒐集浮世繪、古董和江戶時期的美術品，其中又以著名藝術家藤田嗣治的畫作為主，最矚目的一幅是描繪著秋田四季風情、足有 20公尺 長的巨型壁畫。館內收藏品當然值得仔細欣賞，但美術館還有另一看點，由建築大師安藤忠雄主理的美術館以三角形作為整體建築設計主題，同時將千秋公園的風景融入設計當中，完美融合自然與藝術的設計，令秋田縣立美術館本身也成為一座藝術品！

秋田県立美術館

地址：

秋田市中通1丁目4-2

營業時間：

10：00～18：00

竿燈祭

有 270年 歷史的「

竿燈祭

」是東北三大祭之一，而它也可說是最考驗參加者力量與耐力的一個夏日祭典！竿燈祭分為「夜竿燈」和「妙技大會」兩大主要部分，夜竿燈活動期間會有超過 60個 團體在竿燈大通道路上舉起 200多支 竿燈，還有「竿燈屋臺村」讓來客享受夜市小攤美食。而在午間舉行的妙技大會，則是舉燈手展現技術的舞臺。別看他們表情從容，其實最大的竿燈約高 12米，重量足有 50公斤，要以手掌、額頭和肩膀等身體部分來保持平衡更是一點都不容易！想看看錶演者的精彩演出，和感受祭活動熱烈氣氛，就親身到場體驗吧！

秋田竿燈まつり

地址：

秋田県秋田市山王一丁目1-1

舉行期間：

每年8月3日～8月6日

秋田市民民俗藝能傳承館

竿燈祭只舉辦三天，如果趕不上或是想在竿燈祭前提前預習相關的歷史，「

秋田市民民俗藝能傳承館

」就是個一年四季都可以隨時到訪的好地方！館內共分 3層，二跟三樓的展示室會以影片和圖文來解說有關竿燈的小知識。而在一樓的大廳內，則展示著幼、小、中和大若這四種不同大小不同重量的竿燈。名為「差手」的舉燈手，大部分需要從小時候開始訓練平衡感。而最小的「幼若 」竿燈，就是小朋友們實際使用來訓練之物。有興趣的朋友，可以向職員查詢，實際挑戰看看喔！

秋田市民俗芸能伝承館

地址：

秋田市大町一丁目3番30號

營業時間：

9：00～16：30

千秋公園

如果你對日本的城郭有興趣的話，就到「

千秋公園

」來吧！公園裡有百大名城之一的「

久保田城

」，這裡曾是秋田藩主佐竹氏共 12代 居住的地方，自 1604年 建城開始歷經 200多年 風雨，在 1880年 才因一場大火而廢城，甚有歷史價值。此外，千秋公園亦是秋田縣熱門的賞櫻地點之一，園內種滿了 800棵 櫻花樹，盛開時景色美不勝收。而每到夏天，護城河上滿滿的蓮花美景也非常漂亮哦！公園與

秋田車站

距離不遠，徒步的話大約只需要 10分鐘 時間，很適合大家來散步順便休憩一下！

千秋公園

地址：

秋田縣秋田市千秋公園1-1

安之瀑布

在「日本瀑布百選」當中排名第二的「

安之瀑布

」位於海拔約 800米 左右的地方，從停車場下車之後，仍然需要走一段遊步道才能到達瀑布。儘管如此，到了每年 10月 中旬至下旬的紅葉季，還是有許多觀光客不怕山路崎嶇前往，為的就是一睹在紅葉襯托下安之瀑布的美色。瀑布分成上下兩段，加起來落差約有 90米 左右，十分壯觀，是會讓人屏息的絕景！秋天來秋田觀光找賞楓景點的話，首推這個！

安の滝

地址：

秋田縣北秋田市阿仁打當

大麴花火

花火大會（煙火大會／煙花大會）是日本夏季的風物詩，而自 1910年 開始就在秋田大仙市舉行的「

大麴花火

」，是個以

競技煙火

形式舉辦的煙火大會，跟一般純粹為娛樂而設的煙火大會略有不同。大會分為「午後花火」和「創造花火」等四個參賽專案，考驗煙火的設計、色彩和創新性，來自全國的一流煙火師會傾盡全力競爭獎項，非常熱血！對於觀眾們來說，從下午開始直至晚上為止都能欣賞到璀璨華麗的煙火，當然也是求之不得的美事！如果有計劃欣賞這場一年一度的盛事，就要記得提前留意官網，根據指示訂好入場券了！

大麴の花火

地址：

秋田県大仙市大麴雄物川河畔

舉行日期：

每年 8月（第94回為2022年8月27日）

秋田文化產業設施 松下

不只在京都，在秋田也能看到「舞妓」的身影！秋田市內沿旭川延展的地區，在過往曾是歌舞昇平的繁華街。為讓「

秋田舞妓

」過去的輝煌再次重現於現代人的眼前，相關人士將創業於大正初期、極具歷史意義的建築物「舊割烹松下」改建成「秋田舞妓劇場」，並在設施內設定茶寮和酒房。客人來到的話不只可以近距離欣賞舞妓的表演，還可以體驗更多有關秋田的歷史與文化喔！

秋田文化産業施設「松下」

地址：

秋田県秋田市千秋公園1-3松下

▋

秋田在地必吃美食

比內地雞料理

日本有三大地雞，包括

名古屋交趾雞

、

薩摩地雞

和秋田的

比內地雞

，當中比內地雞的祖先「比內雞」更屬於「國家天然記念物」！能成為國寶級的存在，主要因為比內地雞的飼養環境得天獨厚。遼闊的土地、純淨水源、充沛的日光與優質飼料，讓比內地雞的肉質富有

彈性

，並擁有

愈咀嚼愈濃厚的甘美味道

。來到秋田的話，最推薦品嚐比內地雞的「親子蓋飯」，可充分感受比內地雞的口感跟鮮味。另外由於比內地雞的肉味濃郁而油脂恰到好處，拿來熬煮米棒鍋的湯底也非常美味喔！

米棒料理（米棒鍋、烤米棒）

來自日本海的暖流，以及源自原生樹林、充滿礦物與養份的水源，都成為秋田縣稻米美味可口的原因。想要感受秋田米的甜香美味，就來吃米棒料理吧！「

烤米棒

」和「

米棒鍋

」都是最能代表秋田縣的鄉土美食，也是秋田縣民們日常會享用的家庭料理。做法是先

把米飯稍為搗碎，之後將米飯卷在木棒之上再拿去烤

。當地人吃「烤米棒」時，大多會先塗上味噌再拿去烤，烤完後香氣四溢讓人流口水！要做成「米棒鍋」的話，則是把米棒烤好後放進比內地雞的高湯內煮熟。米棒會把雞湯吸好吸滿，美味加倍！

稻庭烏龍麵

烏龍麵（烏冬）對臺灣跟香港的朋友來說一點都不稀奇，不過日本三大烏龍麵之一的「

稻庭烏龍麵

」，大家又吃過了嗎？平常大家吃的到的，應該是又粗又有嚼勁的贊岐烏龍麵。而如果你是第一次品嚐稻庭烏龍麵，絕對會被它超順滑又細膩的口感驚豔到。由於稻庭烏龍麵是以

手延製法將麵條拉長

，因此它的面身比較細而且形狀扁平，煮完以後會呈現微微透明般的光澤感，非常誘人。據說這種烏龍麵在以前更是進貢給皇室的御用食材，來到秋田不只要大吃特吃，還要記得買來當伴手禮喲！

婆婆玫瑰叭噗冰（玫瑰冰淇淋）

來秋田旅行時，大家可能會在國道或不同活動的會場上看見一些撐陽傘、推手推車的婆婆。它們賣的，正是隻有在秋田才吃得到的限定冰淇淋「

婆婆玫瑰叭噗冰

」。秋田方言中將婆婆或媽媽稱為「BABA」，而因為她們會以熟練的手勢來用金色鐵鏟（HERA）挖冰淇淋，因此這種冰淇淋在日本就稱為「BABA-HERA」。這種冰淇淋味道雖然非常簡樸，但其漂亮的玫塊花形狀十分適合用來打卡。如果幸運碰到賣玫瑰叭噗冰的小推車，就要記得捧場一下了！

橫手炒麵

說到「

橫手炒麵

」的歷史，可以追溯到第二次世界大戰的時候。當時橫手市一個地攤老闆想以做御好燒的鐵板來創作新料理，經過不斷的嘗試，橫手炒麵正式誕生，併成為超人氣料理，讓市內賣炒麵的店家愈開愈多。到了今天，橫手炒麵仍然是橫手市民們的靈魂食物。粗直有咬勁的麵條、加入伍斯特醬和各店自家制醬汁製成的獨特風味，還有面條上的一顆荷包蛋，就是橫手炒麵的特色。雖然使用的食材和味道都非常樸實簡單，但卻絕對是大人或小朋友都一定會喜歡的美味！

桃豚

來自十和田湖高原的品牌豬「

桃豚

」，是在成長過程中

沒有使用抗生藥品

，也不含特有病原菌的「清淨豬」，因此可以吃得更健康、安全又放心。在飼養的過程中，農場除了注重環保以外也非常重視動物福利，儘量讓小豬們可以吃上講究的飼料、不受飢餓影響、沒有肉體痛苦，並有可以活動的自由。在沒有壓力的環境下生長，桃豚的口味清爽

沒有豬騷味

，而口感更是非常柔軟美味。想要品嚐的話，可以到官網看看哪家餐廳有提供喔！

去膩了大城市，想欣賞東北地區的自然風光、品嚐在地的特色必吃美食的話，秋田縣是你的好選擇！無論你喜歡靜態或動態的觀光模式、喜歡歷史或藝術、喜歡溫泉或美食，秋田縣都能滿足到你！筆記這一篇，等日本正式開放自由行，就到秋田縣去踩點吧！