上半年 荷藕種植慘遭“滑鐵盧” 農戶銷售一畝需倒貼千元

中國江蘇網訊 今年上半年，揚州農戶種植什麼農作物最虧本？昨天，市物價部門釋出我市1月-6月熱門農副產品收益情況，統計資料顯示，上半年揚州特色農作物荷藕慘遭“滑鐵盧”，農戶銷售一畝荷藕倒貼十張百元大鈔。

寶應荷藕嚴重虧損

部分農戶讓人免費採藕

寶應連續多年奪得荷藕種植面積、荷藕產量、荷藕出口量三項全國第一，荷藕是我市特色農產品之一，藕產品主要為水煮蓮藕、鹽漬蓮藕、冷凍蓮藕、保鮮蓮藕等，產品出口到日本和韓國，少量出口到美國和東南亞地區。統計資料顯示，目前我市境內種植荷藕面積約10萬畝，境外承包種植約10多萬畝，優良品種覆蓋率達95%以上，“大紫紅”和“美人紅”是主栽品種。

“此次取樣選擇的是射陽湖鎮風車頭村的5家荷藕種植戶，該村有一家全國性的荷藕專業合作社——射陽湖鎮風車頭荷藕營銷專業合作社，具備樣本調查點的要求。”市物價局成本分局的相關人士介紹，從調查彙總資料與上年對比分析可以看出，今年我市荷藕成本收益總體情況呈現出“產量下降、成本增加、價格持平，收益負增”的特點。

資料顯示，種植戶大多出現嚴重虧損，後期很多種植戶出售價格都無法彌補採藕工的工資。個別種植戶反映，如果藕留在水田裡不挖了賣，氣溫一升高，藕容易畸形，也影響下一季的產量，為了不影響來年荷藕種植生長，只好讓人免費採藕。

土地成本上漲

銷售一畝荷藕倒貼1000元

荷藕主要有哪些投入成本，今年整體利潤如何？為何說慘遭“滑鐵盧”呢？

市物價部門的統計資料顯示，2018年度，我市農戶種植荷藕的物質與服務費用每畝為582。51元，比上年增加37。52元，增幅為6。9%，其中，由於荷藕是一次播種，三至五年收益，每年採摘時須留種，所以種子費分三年進行分攤。

“2018年，我市荷藕生產畝均用工5。05個，用工費用754。43元/畝，種植荷藕日常管理用工比種植糧食少，每年只是除草與施肥2至3個用工，基本不要管理，較少發生病蟲害，所以家庭用工較少。”市物價局成本分局的相關人士分析，我市種植荷藕大部分用工是採藕用工，所以僱工費用佔勞動力比重較大，目前採藕工逐步也改為按公斤計價，大概在0。5元—1元/公斤，平均每個工報酬在180元—220元左右。

“其次，2018年我市種植荷藕的土地成本為1018元/畝，比2017年增加540。4元/畝。”市物價局成本分局的相關人士表示，經過測算，2018年我市種植荷藕的每畝產值約為1257元，總成本約為2354。94元，淨利潤為-1052。89元，成本利潤率為-44。71%，“簡而言之，就是我市農戶今年銷售一畝荷藕，要倒貼1000元，可以說是今年上半年最為虧本的農作物。”

盲目外擴埋下苦果

物價部門建議動用價格調節基金

今年我市荷藕價格為何會出現“跳水”行情，將會有何舉措呢？

業內人士表示，從客觀上講，雖然我市2018年荷藕種植出現虧損，但2015年-2016年荷藕種植也讓很多農戶嚐到了甜頭，而且種植荷藕技術門檻低，是我市傳統特色產業，還需政府加大扶持力度，幫助渡過困難期。

“前幾年市場需求大，種藕有賺頭，大家都爭著種。藕市行情看好，甚至很多種植戶的田不夠種了，去浙江、安徽等地承包水田來種藕，盲目外擴埋下了苦果。”業內人士分析認為，此外，荷藕粗加工對環境汙染嚴重，環保部門263環境整治行動，關停了射陽湖風車頭村幾十家藕行，直接對藕加工產業和地方經濟發展形成了衝擊。

上述人士認為，僵藕現象也是導致今年荷藕行情“大跳水”的重要原因。原來，藕塘連續種植3年—5年後，不能再種植蓮藕，需要輪作換茬，改種其他作物，2年—3年後才能種植蓮藕，“此外，我市雖有高效複種套養的種植示範戶，但種植面積小，只分布在少數鄉鎮，荷藕種植綜合效益的提高還需多層次全方位擴充套件。”

物價部門建議，動用價格調節基金對荷藕生產、加工產業進行扶持，穩定農民價格預期，興建藕加工集中區，加大汙水集中治理力度，引導荷藕產業走上健康可持續發展之路。此外，積極鼓勵“產、學、研”合作，開展育種試驗和新品種選育，精選高產優質荷藕，及時更新高產優質種植品種。在園區內重點示範藕茨複種、藕田養魚、無公害標準化種植等技術。

通訊員 揚價成 記者 陳高君