不宜“二次加熱”的4種食物，為了健康，再貴也要扔掉，建議看看

不宜“二次加熱”的4種食物，為了健康，再貴也要扔掉，建議看看

勤儉節約自古就是我國的傳統美德，而人們的生活也是按照這個方式傳承下去的，雖說現在的生活條件越來越好，但節約的習俗大家也一直儲存下去，不僅僅是在花錢、買東西的方面，日常吃飯，也能體現出節約的情況。

有時候大家再做飯時，難免會因各種情況而做多，或是逢年過節時，親朋好友都會來訪，人們做了一大桌子菜，這一頓吃不完就會剩下來，畢竟食物都是大家真金白銀花錢買回來的，甚至有些食物的價格還不比較貴，因此再吃不完時，大多數都是放到冰箱中，留著下頓或是下下頓吃，甚至有不少人家，會將這個食物反覆加熱，直到自己吃完。

但在眾多食物中，有些是能加熱的，有些則是不能加熱了，如果二次加熱或是反覆加熱，反而會出現有害物質，常吃對身體是沒有好處的，那今天小編就為大家來聊一聊，不宜“二次加熱”的4種食物，為了健康，再貴也要扔掉，建議看看

第一種：蘑菇

蘑菇，作為常見的蔬菜之一，因鮮美的口感還有豐富的營養價值，是廣受人們的喜愛，像是香菇、海鮮菇、蟹味菇、杏鮑菇等等，都是市場上的常駐嘉賓，大家也會常買蘑菇回家，不管是涮火鍋，還是炒菜，味道都是一絕。

如果一頓吃不完的話，大家就會放到冰箱中，第二頓的時候熱熱再吃，但是你知道嗎？二次或是多次加熱蘑菇，會讓蘑菇中含有的亞硝酸鹽變的更高，場次以往，對身體的傷害是非常大的，因此大家再做蘑菇時，要不就是一頓吃不完，要不就是扔掉，千萬別盲目的節省。

第二種：海鮮（大蝦、扇貝、生蠔、螃蟹……）

海鮮也是人們生活不可缺少的食物之一，尤其是現在大家的條件越來越好，日常大蝦、扇貝、螃蟹也是隔三岔五的往家裡面買，而烹飪時也是儘量往多了做，畢竟這些食物很少有人不愛吃。

但這一做多，就會容易剩下，不過因為海鮮這些食物的價格比較貴，因此人們多數都是放到冰箱隔夜，要不就留著二次加熱，但其實這種做法是錯誤的，海鮮是不能隔夜的，之後也不能二次加熱，因為海鮮中會產生細菌，而這種物質就算是高溫也很難消滅，並且大家再加熱時，也不會選擇花很長時間去熱透。

因此為了身體著想，大家再吃海鮮這方面還是不要隔夜或是加熱，如果買的多了，可以按每頓吃的量進行密封儲存，之後放到冰箱冷凍，想吃的時候解凍一份就可以。

第三種：芹菜

芹菜大家也非常熟悉吧，芹菜的營養非常高，是出了名的降血脂、降壓的蔬菜，而人們也比較喜歡吃芹菜，像是芹菜炒肉、芹菜炒粉等等，有時候大家會多做出來些，吃不完的話，等下頓還能吃，之後還會覺得這樣的芹菜比較入味，會更好吃的。

如果你有這種想法，那可是大錯特錯，烹飪過後的芹菜長時間的存放，在多次加熱，會形成大量的亞硝酸鹽，長時間吃這樣的芹菜，對身體是沒有什麼好處的。為了身體的健康著想，千萬別盲目節省哦！

第四種：牛奶

最後要說的就是牛奶了，現在正值冬季，大家在給孩子喝牛奶時，會選擇加熱的方法，這種方法本身是沒有任何問題的，但有時候孩子早上起不來，熱好的牛奶就會變涼，為了孩子著想，人們就選擇熱第二次，甚至是第三次。

這種看似無關緊要的做法，其實是破壞了牛奶中的營養，之後還會滋生有害物質，喝進肚裡後，就會引起身體不舒服，像是拉肚子等等，因此大家再喝牛奶時，要不就選擇不加熱，如果加熱的話，就只能加熱1次。

雖說生活需要節儉，但有些食物大家可以儲存，也可以加熱，但有些食物就不適合，像是以上這4種食物，均不能二次加熱，如果吃不完的話，再貴也要扔掉，雖說有些浪費，但健康還是更重要，家有老人小孩的一定要看一看，如果你不想浪費的話，大家在做的時候也儘量少做點，夠一頓吃的就可以了。

以上就是小編的分享，話說你還知道哪些食物不能二次加熱，歡迎大家再下方留言，小編會和大家探討，感謝您的閱讀，咱們下次再見！