這4種株洲美食太讚了，每道菜都很下飯，沒吃過就白去株洲了！

這4種株洲美食太讚了，每道菜都很下飯，沒吃過就白去株洲了！

湘菜是中國特色菜系之一，株洲人當然最愛吃。美食遍佈株洲每一條街道。蒐羅株洲美食，小編列出了株洲的美食前十強，不知道是不是符合你的口味呢？這4種株洲美食太讚了，每道菜都很下飯，沒吃過就白去株洲了！

醴陵焙肉

湖南省株洲市醴陵市的特產。醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，醴陵熏製的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香內斂，格外香醇。醴陵焙肉又稱醴陵臘肉，並非只醴陵一地出產，周邊縣市都有，但醴陵熏製的焙肉色澤亮黃，鹽味浸潤，肉香內斂，格外香醇。

艾葉米果

用煮過的新鮮艾葉配糯米粉揉制外皮，包餡後蒸制而成。常見形狀有餃子狀，三角狀，圓餅狀等。一般在產出新米或家人團聚時，全家人一起製作，有家庭和睦團圓之意。蒸熟後，一股濃濃的清香撲鼻而來，口感滑嫩而不膩，軟中兼韌，是當地客家人很喜歡的一種小吃。

攸縣香乾

要說大多數株洲人最喜歡吃什麼食物，那真是非香乾莫屬了。像小編每次去飯店都必點，天天吃香乾都不覺得膩。攸縣香乾營養豐富，有“植物肉”之稱。其蛋白質可消化率在90%以上，比豆漿以外其它豆製品高，故受到普遍歡迎，攸縣香乾含有高蛋白，低脂肪，是典型的養生食品。具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生，益壽延年的美食佳品。

茶陵豆腐乳

茶陵豆腐乳興起於唐朝，盛行於南宋，素有“魔化美食”之稱。史志載：南宋紹興二年，岳飛率部轉戰茶陵秩堂，食用了當地百姓醃製的豆腐乳，讚不絕口。帶回一罈供奉皇上，宋高宗大讚，要求茶陵每年向朝廷專項供奉。茶陵豆腐乳黃澄澄，嫩生生，清香撲鼻，令人饞涎欲滴。因製作人的手法與習慣不同，豆腐乳也千滋百味，有的色豔甜大於香，有的橙黃甜中帶酸，有的色暗香大於甜，有的乾硬香大於甜。相傳早在宋代，年年都要進行大規模的做腐乳比賽，從中選取每年的“腐乳西施”。