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如何快速區分蝦的種類
綠色的蝦是什麼品種
蝦可以做很多吃的,比如麻辣小龍蝦、爆炒大蝦、蝦仁炒蛋等家常菜都非常的受歡迎。喜歡吃蝦的朋友應該也知道,蝦是分品種的,有皮皮蝦、基圍蝦、草蝦等等好多種種類,那麼你們知道,草蝦一般多少錢一斤嗎?
一、草蝦一般多少錢一斤
一般來說,不同地區的草蝦價格也會有所不同,而且決定草蝦價格的還有蝦的個頭大小、品質質量和流入市場後蝦的鮮活程度。按照市面上的正常價格,一般草蝦一斤大約30元左右,品質相對高一些的會定在40-50元一斤,而且如果是親戚之間送禮或其他正式場合需要,還會有禮盒包裝的,價格當然也會更貴上一些。所以綜合來說,草蝦的價格是由多方面的因素來決定的,正常情況下應該也會和我以上例舉的相差不大。
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二、如何快速區分蝦的種類
蝦的種類很多,而且有些長得幾乎一模一樣,怎麼去區別它們,也成了一個大難題。那麼,如何才能快速區分蝦的種類呢?首先是草蝦,它又叫斑節對蝦,身體表面具有棕色和暗綠色橫紋,附肢的柄部外面呈明顯黃色,額角上緣有7~8齒,下緣則只有2~3齒。然後是中國的對蝦,又叫明蝦,額角細長,平直前伸,上緣有8~9個齒,下緣有3~5個齒,蝦體是透明的且呈青藍色。
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還有基圍蝦,又叫刀額新對蝦,這個蝦的名字還有一個很好玩的由來,據說是因為這個蝦在漲潮時喜歡跑到緩流的地方玩耍,漁民利用這種特性就在海岸邊安上石基圍住這個蝦將其捕獲,因此而得名基圍蝦,這種蝦的殼比較粗糙,殼薄而硬,額角上緣6~9齒,下緣無齒,蝦體呈土黃色到棕褐色,全身佈滿灰綠色或深紅色的小斑點。
還有很多很多種類的蝦,其身體上或多或少也會有不同的地方,在這裡就不一一介紹了,大家自己去慢慢發現吧!經過以上篇幅的介紹,我相信大家應該也知道了,草蝦一般多少錢一斤,喜歡吃蝦的朋友就快快去買吧!
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