可以用淡水養河豚嗎

河豚，作為三鮮之一，很多人慕名想一嘗其鮮，而因為有劇毒，所以餐桌上食用以養殖最為常見。那麼，河豚可以當寵物養嗎？河豚可以用淡水養嗎？

河豚可以當寵物養嗎

可以的，不過不建議與其他魚類混養。

一般河豚魚個體200-300毫米，個別可以長到900毫米，而且自己養殖的話需要注意養殖的環境氣候變化等相關問題。

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河豚可以用淡水養嗎

河豚是一種洄游性的魚類，屬於淡水魚類，所以也可以用淡水養的。

一般年幼的未成年的河豚是灰色的，成熟後會變成粉紅色，而作為中國長江三鮮之一的美味，常見於長江下游，但是食用有劇毒，所以在江陰一帶古人有“拼死吃河豚”的說法，所以若是想一嘗河豚之鮮味，最好需專業廚師經過技術操作處理毒素，才能吃得放心安全。

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河豚能生吃嗎

對於河豚生吃的方法，一般常見於日本。在日本，12月份是吃河豚料理，河豚刺身的旺盛季節，很多食客紛紛前往，主要以河豚的生魚片為食搭配一些蔬菜，或是用一些品種河豚精巢製作白子料理，吃法多樣。

在中國，雖然也有生吃，但是由於河豚面板以及血液，內臟、腎、眼睛均含有毒素，去除這些毒素部位後用水沖洗，還需要用清水浸泡，這些操作處理均需要合格的專業廚師進行的。

另外，有些人以為有毒素煮熟了就可以殺死，然而，河豚毒素劇烈，加熱80℃不能破壞毒素，加熱120℃方可破壞，所以若是自己處理尤其需注意規範操作。