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推薦幾道美味佳餚,色香味俱全,物美價廉
魷魚須怎麼去除粘液
冰鮮什果西米撈 主料 西米100g,各種時令水果適量,杏仁露一瓶 調料 冰糖適量做法步驟 準備好食材→水煮開後,倒入西米。等西米的白點快消失時關火,燜一會→煮好的西米用清水洗去粘液過冷水,再用涼開水過下水,瀝乾水份→鍋內倒入1小碗水煮開,倒入瀝乾的西米→加入整瓶杏仁露→加入冰糖,滾開後熄火→晾涼,放入冰箱冷藏待用,把各種時令水果洗淨、切好塊。吸滿杏仁露的西米,撈在碗裡,堆上各色水果粒,開吃
牛油果奶昔:牛奶可以根據自己的喜歡隨意選擇,牛油果對半切開,用勺子挖出果肉,把牛油果和牛奶一同放入攪拌桶內,攪打至果肉看不到顆粒,並與牛奶融合在一起即可。如果覺得不夠甜也可以飲用前淋上楓糖,沒有也可以不放,真的是太好喝了!
大蔥炒雞蛋內臟中,心的部分沒有腎硬,沒有肝軟,口感介於兩者之間,最為恰當。 雞心清洗乾淨,打花刀,大蔥切絲。加入料酒、薑末、蠔油、糖、五香粉、醬油醃製20分鐘。熱鍋,少油,雞心兩面煎至金黃。加入大蔥翻炒一下。加入適量的鹽調味即可。1。雞心要把裡面的血清洗乾淨。2。調味根據自己喜好更改。
家常炒魷魚:冰凍魷魚解凍,魷魚去除內臟、頭部,撕去黑膜,翻面,切花刀,切塊,魷魚須切段,加鹽、料酒、胡椒粉抓勻,醃製,配料改刀備用,碗裡放入水澱粉、鹽、生抽、老抽、糖、蠔油,拌勻備用,煮過水開放入魷魚,煮至魷魚打卷後馬上撈出,煮的時間太長,口感不好,炒香蒜片、薑絲,放入青紅椒煸炒,放入魷魚,加碗汁,中大火煸炒收汁,炒至湯汁粘稠,關火,放蔥末,翻炒均勻。然後即可食用。
茄子燒豆角,豆角摘下、茄子洗淨後也切成段,放入鍋內加入淡鹽水浸泡備用。鍋內熱食用油,倒入茄條煸炒。將茄條煸炒至軟變透明狀態盛出,鍋內倒入豇豆煸炒。倒入蒜粒、辣椒粒、蔥頭爆香。豬肉剁碎,拌入少許鹽紅油豆瓣醬。倒入事先煸炒過的茄條豆角即可盛出。有美食相伴的日子,是十分幸福的,根本無法形容這食物有多美味。
紅湯腰花:豬腰去筋膜,剖開去腰臊洗乾淨,斜刀將豬腰片成大張,厚約0。2釐米,然後用沸水燙製成熟。青筍經初加工後,切成菱形片,加入1克精鹽醃漬入味。將精鹽、味精、白糖、辣椒油、芝麻油、冷鮮湯放入碗中調勻成味汁。取一漂亮圓盤,先放入青筍墊底,再蓋上燙熟的腰片。食用時澆淋上味汁即可。這道菜爽滑可口,簡直讓人太滿足了!
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