海苔不要再去超市買了，自己在家做，1塊錢做一大盤，沒有新增劑

大家好，我是昕寶。今天跟大家嘮嘮自己做零食的那些事兒。海苔不要再去超市買了，自己在家做，1塊錢做一大盤，沒有新增劑。

說起零食，我就不免想起小時每逢春遊的時候，就是小夥伴們的零食大比拼的時刻，如果誰的書包裡花花綠綠的零食多，那麼別的小朋友一定會投來羨慕的目光。當時的資訊相對閉塞，又是改革開放不久，薯片等舶來品是先進的代表，能吃上零食更是家庭富裕的象徵。沒有人告訴我們零食吃多了會鉛中毒，額！所以回想起來，我現在腦子不太好，是不是跟當時吃了太多零食有關係。

現在，不僅關於零食的負面報道多了，而且自己也從事了跟飲食有關的行業。逐漸的對零食，以及零食中含有的各種新增劑有了瞭解。自從有了寶寶之後，我家的零食品種越來越少，現在買得最多的當屬海苔了。但是海苔哪都好，就一點不好，那就是太貴了。幾片就得10多塊錢，要是買進口的得20多。前段時間我學了一種用紫菜來製作海苔的方法，簡直太棒了，口感按自己喜好調控，調味料只有3種，不含新增劑。最最重要的是1塊錢能做1大盤，寶寶超級愛吃，每次都能吃一盤。

怎麼吃都不心疼的海苔做法

準備食材：

紫菜1片，食用油2勺，白糖1勺，食鹽少許，白芝麻適量

開始製作：

第一步、準備一個大炒勺，炒勺就選你家最大的那個吧，別看一片紫菜就一點點，全部撕開之後，有很多，如果鍋小的話很容易翻到外面。將紫菜撕開，撕成薄片放入鍋中，不需要太碎，但是要儘量撕得薄一些。

第二步、在鍋中倒入食用油，將紫菜拌一伴，每片紫菜上都沾上食用油就好。

第三步、開小火，在鍋還不熱的時候，用手模仿炒茶的手法，一邊按一邊攪拌，這樣做出的海苔更扁平，更好看。等到鍋熱了就換用鏟子翻炒，直到紫菜變綠。

第四步、等到紫菜變綠之後放入一勺白糖，少許食鹽，撒上芝麻，再翻炒幾下就可以出鍋了。

廚房小貼士，昕寶叨叨叨：

1、市面上賣的很多的紫菜其實是混合海藻構成的，其中的一部分是海苔的原料，所以在炒制的過程中，並不是全部變綠的。但是完全不影響口感，可以放心操作。

2、如果怕燙手，從開始就用鍋鏟攪拌也可以，但是注意攪拌時要時常按壓，否則海苔不平整，不容易炒熟。

3、糖和鹽要後放，放入之後容易冒煙，如果先放的話，海苔還沒有炒熟就冒煙了，也很不健康。

昕寶小結：

這種方法制作的海苔跟超市買的口感非常接近，大人孩子都喜歡吃。我20多塊錢買了五十多片紫菜，每一片都能做一大盤，全家人隨便吃，不擔心有新增劑，不怕花錢，太美了。

我是昕寶，一個天生的小吃貨，透過烹調賦予食物新的靈魂，在家人品味美食的滿足感中得到幸福。喜歡我的話記得點贊加關注哦，我會每天更新食譜，給你提供更多的美食烹飪靈感和技巧，昕寶廚房感謝你的觀看與支援。