農村的養殖業，農民養殖肉牛，一年賺了不少錢

大家好，巧婦在農家專說農家事，歡迎您來到百家號巧婦在農家。說起牛，大家都不陌生，因為大部分人們都喜歡吃牛肉。無論春、夏、秋、冬各個季節，大小城市或鄉鎮農村的大小飯店、酒店內，都少不了都幾道拿手的用牛肉做的菜餚，像醬牛肉、西紅柿燉牛腩、肥牛火鍋、牛肉丸子等。說的這裡，最為著名的橋段，應當數週星馳在電影裡演繹的那道名菜“撒尿牛丸”了。到了秋冬季節，家家戶戶都會，包上幾頓牛肉餡的餃子，飽飽口福。山東是牛肉消費大省，當然更是肉牛的養殖大省。

早年牛的養殖，都是一家一戶的小型散養模式，甚至家家都要養一兩頭牛，那時候農民養牛主要是為了讓牛幫助人們幹農活，像犁地、靶地、壓地、犟地、壓場、拉車等重活，都要家裡的老黃牛幫助幹才行。我小的時候，家裡就養殖過一頭牛，記憶特別深刻是因為，那幾年放學後，一定要出去到野外，給老黃牛割一籃子青草來才行。後來隨著農村農業機械化的普及，再也沒有用牛幹農活的了，所以農村家裡養牛的越來越少了。少了不代表沒有，村裡還是有幾家農戶在養牛。但是他們養牛，已經從為了農業生產，變成了肉牛的養殖經濟。一般是一戶人家，養一頭牛大母牛，每年繁殖一頭小黃牛，養殖幾個月，就能賣幾千元錢，對於稍早年的農民來說，一年有幾千元的穩定收入，也是一家人的主要經濟來源。

好像一說起農村的養殖業，大家都說：不好乾，賺不到錢，弄不好還要賠錢。但是我們村，現在還真有一位農民，靠養殖肉牛，賺了不少錢呢！那這位農村的農民，是怎麼做到養殖肉牛，賺到不少錢的呢？這位農民是個即熱心腸又健談的人，今年60多，快70歲了，養肉牛已經有近二十年的歷史了。但是他成規模的，養殖肉羊也就才三五年時間。剛開始他養肉牛，也像普通農戶一樣，都是小規模，利用自己家的閒院子，養了大約五六頭大母牛，每年繁殖三四頭小牛犢，再把這些小牛犢養成大牛，好的母牛自己留下，繼續擴充規模，公牛就當肉牛賣出去。就這樣慢慢的繁殖發展，規模逐步擴大，現在一共養了30多頭母牛，二十多頭肉牛。現在養肉牛，已經不像原來，啥草料都喂，隨著季節和農作物的變化，調整肉牛的飼料。現在肉牛都是喂，提前儲存好的青儲飼料，也就是莊稼秸稈，大部分是玉米的秸稈。待到玉米快要成熟的時候，用專業的機械，把玉米秸稈和玉米整個的粉碎，用專用車輛運到提前準備好的場地裡，壓實密閉儲存起來。這種青儲飼料能儲存很長時間，飼料經過儲存發酵，會產生很特殊的味道，牛很喜歡吃。在青儲飼料裡還要加精飼料，也就是一些玉米麵、豆粕之類的糧食。這樣，肉牛才能長得快，才能多賺些錢。

在農村地區這麼大規模的肉牛養殖，也算是個大產業了，所以是必須講究技術的。這個規模的肉牛養殖場，基本上還要僱傭兩三個飼養人員。肉牛是自己家的母牛繁殖養大的，這樣自繁自養，養殖成本要低很多，為肉牛規模養殖創造了條件。每年能賣大約30頭左右的牛，每頭牛大約要賣一萬多元錢，出去飼料成本和人工成本，再去點醫藥成本和其他雜七雜八的費用，這個肉牛養殖場每年都有二十多萬元的收入。養牛重在穩定，只要保持住整個種群的良性發展，肯定會每年有一定數量的肉牛出欄。雖然這幾年牛肉的價格不是很穩定，但相對於其它養殖種類，來說養羊還是很穩定的。比如養豬、養肉食雞的農民，雞肉、豬肉的價格波動更大，不穩定沒規律，養殖的成本又要比養肉牛高一些。牛不容易得病，不像養肉食雞或豬，都需要很高的醫藥成本和死亡風險。還是那句話，只有有付出，肯定就會有回報，貴在持之以恆，千萬不能這山望著那山高，如果你只注重行情，往往你都不會趕上。養殖肉牛，這個行業您瞭解嗎？歡迎您關注留言。

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