營養師提醒：早餐不僅要吃好，且還需避開這些事項，否則傷身！

早餐是一日三餐當中的第一餐，也被稱為早點、早飯。過一夜睡眠之後，胃部處於比較久的

排空狀態

當中，此時很容易

產生飢餓感

。

而適當吃一些食物，可以

緩解

飢餓

，還能夠為

各個器官提供

一定的

營養支援

，有著

提高器官功能

的作用。

但近些年來，有越來越多的人不注重吃早餐，尤其是對於一些學生族和上班族來講，會出現沒有時間就不吃早餐的行為。那麼，早上不吃早餐對身體有何影響？

一、

影響消化功能

如果偶爾一兩次沒有時間吃早餐的話，會使人產生比較強烈的飢餓感，對健康並不會造成較大的影響。

但如果長期出現這種現象，胃部會受到較多

胃酸的刺激

，很容易出現一些

炎症

，從而誘發

胃炎

的出現。而且還會導致

腸道功能發生紊亂

，膽囊當中的

膽汁

也

無法正常排洩

，整體的消化功能受到非常大的影響。

二、

影響大腦功能

大腦細胞代謝所需要的唯一能量，是人體當中的

葡萄糖

成分。如果不吃早餐，體內當中的

血糖值會下降

，很容易引起

低血糖反應

。

而一旦血糖過低，就無法為大腦細胞提供較多的能量支援，就會

影響

到

大腦細胞

的

正常代謝

。不但會使人出現

頭腦昏沉

現象，還會

影響

的

大腦功能

，容易出現

思維、記憶力下降

，以及

注意力難以集中

的情況。

由此可見，不管是哪一類人群，在早上的時候一定要吃早餐。另外，在吃早餐的時候，還有一些其他的注意事項應避開。

一、

避免食物過於單一

在吃早餐的時候，一定不要出現食物過於單一化的情況，比如隨便

吃一個麵包

，

吃點餅乾

，或者是

只吃

一點

蔬菜或水果

。

這些食物過於單一化，無法為身體提供所需要的能量，仍然會出現體內

缺乏營養物質

的情況。所以在早餐的選擇上，食物一定要多樣化，必須要有

碳水化合物

，比如

全麥麵包、饅頭、包子

等。

另外，應適當搭配一些富含

維生素

的食物，比如一些

新鮮的蔬菜和水果

。且還要搭配一些富含

優質蛋白

的食物，比如

水煮蛋、牛奶、豆漿

等。

二、

避免食物溫度過涼或過燙

一定不要在早上的時候吃一些剛從

冰箱中

拿出來的

冰鎮食物

，或者是一些

冰鎮牛奶

等飲品。一旦食用過量，會導致

胃部異常痙攣

，從而使人出現

腹痛、腹脹

等問題。

但食物的

溫度也不宜過高

，否則。會導致

口腔、食道、胃腸黏膜

受到燙傷。

三、

避免食物過油、過鹹

不要吃一些油炸類的早餐，比如

油條、油炸糕

，或者是各種

油炸類的食物

。但也不要吃一些

過鹹

的食物，比如

醃製過

的

蔬菜、肉類、魚類

。

這些食物中還有大量的

油脂

以及

食鹽

，會

加重消化器官負擔

，還會影響到

肝臟、腎臟

等部位的健康，並且會導致

血流速度變慢

。

總而言之，如果反覆出現不吃早飯的情況，會影響到人的

消化功能

，還會導致

大腦功能

受到影響。所以在日常中，任何人群每天都要適當的吃一些早餐。但在吃早餐的時候，還應該注意避開以上三種行為。

另外，對於一些女性來講，也不要吃一些所謂的

減脂早餐

。這些早餐不但

缺乏養分

，含有的

新增劑比較多

，會導致

代謝功能變慢

。起不到任何減肥功效，還會導致健康受損。