“輕食沙拉”真的可以讓我們越吃越瘦嗎？不一定！

夏天來了，吊帶小短裙炫身材的時候到了，最近身邊的小夥伴們都開始吃起了減肥餐！”吃草減肥“是很多小夥伴的選擇。。。

但維C想問問你們有沒有這樣的經歷：苦苦堅持一週的“健康沙拉餐”，上稱卻發現。。。沒有絲毫變化！你知道為何吃沙拉還是瘦不下去嗎？那可能是因為

你吃草的方式不對，反而越吃越肥！

圖：攝圖網

在大眾的印象中，減肥離不開各種輕食沙拉，精緻的減脂餐不僅讓人食慾倍增，滿足拍照需求，也有一種非常健康的感覺。那麼“輕食沙拉”真的可以讓我們越吃越瘦嗎？

答案是，不一定。有些輕食餐的食物比例、品種不合適。

今天就給大家科普一下：吃沙拉的正確開啟方式！

踩坑1:

蔬菜量太少

生的蔬菜本身體積較大，有可能看上去很多，但是重量很小。中國居民膳食指南要求每日攝入蔬菜（生重）約為300～500g，如果平均到三餐，也就是一餐至少100～150g，如果早餐並沒有吃蔬菜的習慣，則午、晚餐需要攝入150～250g。由於蔬菜有熱量低、富含膳食纖維和的特點，一般建議減重人群多攝入蔬菜。很多輕食餐只是“象徵性”的給兩片生菜或者三小朵西蘭花，明顯不足。

踩坑2:

肉的用量、烹飪方式不合理

為了保證口味，很多店家會使用香煎、炸的方式處理肉食，因為烹調油品種、用量不明，可能會攝入額外的油脂，能量缺口不能保證。或者有些商家為了在好吃的同時保證熱量缺口，只給幾片肉，對於大多數人來說蛋白質攝入不足。不能達到穩固肌肉量的目的，就算減重成果，肌肉量流失的可能性極高。或者肉的量很多，對於減重人群來說可能會導致脂肪攝入過量，不利於減重。

踩坑3:

主食太多

很多輕食餐會使用粗糧代替細糧，從使血糖平穩、飽腹感強的角度來說，這種做法非常正確。但是，輕食餐中可能含有過量的主食，比如有藜麥飯、貝貝南瓜、紫薯、紅薯、玉米、紅豆等。普通人掌握對食物量的掌握欠佳，且因為蔬菜和（或）肉的攝入量不足，飽腹感不夠強，消費者可能攝入更多的主食來填飽肚子，導致碳水化合物過量。

踩坑4:

食品衛生問題

因為輕食餐涉及到生食，所以食品安全問題顯得尤為重要。購買、運輸、儲存、製作過程均可能有汙染食材的風險，食材徹底煮熟可以防止許多食品安全問題，但是由於輕食餐的特殊性，更加可能存在食品安全隱患。

既

然輕食餐有那麼多“坑”，那麼我們如何愉快減重呢？這裡也給大家一些建議：

【選擇輕食餐時需注意】

1、如果蔬菜量少，再加一份蔬菜；

2、去皮吃肉，如果肉量不夠可以再泡一杯豆漿；

3、主食大概吃一拳，或者根據平時的用量適當的減少；

4、別加沙拉醬、芝麻醬等醬料，能量很高；

5、選擇大牌連鎖餐廳，避免不必要的食品安全風險。

【吃家常菜】

有些人可能覺得吃輕食才能瘦，天天強迫自己吃沙拉。短期內由於熱量缺口可以減重，但是中國人普遍都吃熟食，所以在減重期結束、恢復正常飲食後，仍然不知道如何合理飲食，容易導致體重反彈。

所以依照自己的飲食習慣，做一些微調，更有利於我們減重。比如把平常的大米飯換成雜糧飯，把平常吃的麵條換成蕎麥麵或者魔芋面；每次控制量；禽肉去皮，多選瘦肉；多吃蔬菜；過油的食物涮水等。

怎麼樣？想透過控制飲食，每天吃草味同嚼蠟還是瘦不下去的你，看完這篇文章應該知道什麼原因了吧！？你學“

廢”

了嗎？