網際網路買菜為什麼會“火”？

“買菜”，一個人們生活中必不可少的環節，如今已經被網際網路模式“盯上”了。近日，拼多多旗下社群團購專案“多多買菜”正式上線，而就在“多多買菜”上線的第二天，美團旗下的社群團購業務“美團優選”則對外宣佈加快擴張的步伐，正式進入廣東。兩大網際網路巨頭基於社群團購模式的“網際網路買菜”市場之爭正式拉開序幕，網際網路買菜這個賽道也開始“火”起來，而兩大巨頭在新賽道上的比拼對於行業將帶來哪些影響？此前一直不溫不火的“網際網路買菜”會真正走進人們的生活嗎？

“巨頭之戰”還是重演“百團大戰”？

據南方日報記者瞭解到，從傳言到“成真”僅僅不到一個月的“多多買菜”已經在武漢和南昌兩地上線，目前處於團長招募階段，而小程式“多多買菜”已投入使用。根據官方介紹，多多買菜定位於拼多多旗下社群團購平臺，採取預訂+自提模式，賦能社群門店，創造線上收益，服務社群消費者。與“多多買菜”的快速落地相比，美團優選絲毫不遜色。據瞭解，美團優選同樣主打高性價比，採取“預購+自提”模式，在繼濟南、武漢後，美團優選兩個月內連開四城，並籌備在全國範圍快速鋪開，在全國範圍內按下加速鍵。據美團內部人士向南方日報記者透露，美團在資金、人員等資源方面將給予美團優選業務足夠的支援，可以說是“要錢給錢，要人給人”，加大投入的決心可見一斑。

拼多多和美團兩大網際網路巨頭在社群團購領域的“狹路相逢”，不僅預示著“巨頭之戰”的打響，同時也對行業的其他競爭者帶來了直接的影響。據南方日報記者瞭解到，在社群團購領域，此前包括十薈團、興盛優選、同程生活、食享會和美家買菜等平臺已經展開過激烈的廝殺，與此同時，直接主打“網際網路買菜”的盒馬菜市、叮咚買菜、蘇寧菜場、每日優鮮、京東到家甚至美團旗下的另一個品牌“美團買菜”，也已經加入社群團購“同行”們的“混戰”當中，但是在多多買菜和美團優選的加入後，社群團購模式下的“網際網路買菜”也有可能迎來當年團購領域“百團大戰”後的行業走勢：最終被巨頭所“一統”。

南方日報記者透過微信搜尋“多多買菜”時發現，以武漢市為例，武漢使用者能夠搜到的商品約為40種，門店提供的生鮮選擇包括蛋類和蔬菜類等，相應的價格普遍比市場價格便宜不少。而在美團優選上，記者看到，不僅有百餘種生鮮食材及日常生活用品，而且價格也普遍低於市場價。“多多買菜和美團優選上的商品價格明顯更具有優惠，無疑是平臺給予了大量的補貼所致。”據業內人士介紹，拼多多此前號稱砸10億補貼多多買菜，而美團更是標榜給予美團優選上的團長“有競爭力的佣金和獎勵金”。值得留意的是，與巨頭們動輒10億元的補貼相比，此前行業內較為領先的十薈團其單月的成交額還不到5個億。而根據此前網經社-電子商務研究中心公佈的一組資料顯示，生鮮電商4000多家入局者中，4%持平，88%虧損，且剩下的7%是鉅額虧損，最終只有1%實現了盈利。一旦網際網路巨頭們用“補貼”的“慣用伎倆”進行擴張，無疑將會對行業進行快速的洗牌。

線上買菜市場巨大但有待巨頭開拓培養

簡簡單單的日常“買菜”，從原本的菜市場，如今已經擴充套件到了超市、社群店甚至網際網路等不同的渠道，到底“買菜”有何“魅力”讓巨頭紛紛扎堆呢？

“根據市場分析，生鮮深受年輕消費者喜愛，並且隨著中國人口數量的增加，未來生鮮電商市場具有很大潛力。從目前的生鮮市場來看，本地菜市場有時效性，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節奏加快，一些居民特別是上班族，買菜難問題突出，所以買菜領域具有較大的使用者需求。”網經社-電子商務研究中心主任曹磊在接受南方日報記者採訪時就認為，生鮮市場規模近萬億，但生鮮電商滲透率還相對很低，市場潛力仍然巨大。此外據一位線上生鮮平臺人士向記者表示，經過市場運營後發現，由於平臺給予的補貼力度非常大，使得“網際網路買菜”價格要比市面的正常售價更低，導致不少中老年消費者也樂此不疲。南方日報記者進入“美團優選”微信小程式後可以看到，其在廣州推出“開城秒殺”活動，水果、蔬菜、肉禽水產及日用商品最低1。4折，部分商品低至0。99元，首頁還有2。99元一斤半裝黃心土豆、3。89元1斤裝雲南蜜桔、20。8元2斤裝烏雞等特惠爆品。“不少中老年消費者掐著時間上網搶購優惠，消費力同樣非常驚人。”上述人士表示。

在不少消費者看來，隨著移動網際網路的普及，“網際網路買菜”並非什麼新鮮事物，但是由於種種的問題一直未能得到消費者的普遍認同。“手機下單買菜的確是方便，特別對於老人家來說可以省了颳風下雨也要上菜市場的麻煩，但是經常發現收到送過來的菜不太新鮮，還有一些雖然標價便宜，但是需要搭配銷售，算下來就不一定優惠了。”家住廣州越秀區的巫大媽對“網際網路買菜”頗有微詞。“平臺給出的優惠經常都搶不到啊！”在“網際網路買菜”上“遇坑”的程大爺也是滿肚子苦水，認為所謂的優惠其實都是套路。

在業內人士看來，上游供應鏈、物流配送、運營效率、產品標準、品質保障等方面，都是“網際網路買菜”能夠持續發展的關鍵，至於採用社群團購還是買手代購等的不同模式，則是不同平臺的經營策略的問題。單對於網際網路平臺而言，“買菜”這種高頻而且成交額可觀的消費方式，必然是需要開拓和培育的市場。美團點評CEO王興在談到“網際網路買菜”時就標識，生鮮零售是美團具有戰略意義的新業務。生鮮零售線上化不僅提高了商家運營效率，也為消費者提供了更加便利的購物體驗。美團會堅定地在生鮮零售領域投入足夠資源，同時探索多種模式，也將從長期視角評估投資。（南方日報）