追事｜海星氾濫膠州灣成緊俏商品，整船批發散戶難求

齊魯晚報齊魯壹點記者 劉震 李珍梅

日前，齊魯晚報齊魯壹點刊發了膠州灣部分蛤蜊養殖區海星成災的新聞，3月13日，記者再次來到青島市紅島漁港碼頭，看到漁民們從蛤蜊養殖區捕獲的海星非常受市場的歡迎，不少在碼頭等候的海星批發商都是整船訂購，而想買幾個嚐鮮的散客卻一“星”難求。據瞭解，目前海底依然有大量海星，為了儘快將其清理乾淨，不少蛤蜊養殖戶已經用上了地籠網。

3月13日下午，記者再次來到紅島漁港碼頭，看到海星銷售依舊紅火。下午2時許，隨著潮汐的上漲，捕撈海星的漁船紛紛靠岸，每條漁船都帶回來數千斤海星。與此同時，碼頭上到處是稱重、裝車工人的身影，碼頭邊停滿了運輸海星的貨車。記者瞭解到，這些靠岸的海星均被各地客商訂購，他們的需求量很大，海星供不應求。也正是因為海星太過搶手導致不少前來碼頭購買海星的散客空手而歸，漁民們根本無暇跟散客打交道。“剛才有個人在賣，兩塊錢一個，賣了一會兒就不賣了，旁邊市場有攤主在賣，但個頭比船上的小太多了。”一位專程開車來碼頭嚐鮮的市民告訴記者，散客在碼頭上很難買到海星。

雖然海星的市場行情見長，但養殖戶們依舊對其很頭疼。“現在用人工一個一個捕撈，估計三年五載也清不乾淨。”一位漁民說，現在已經是蛤蜊放苗的季節，再不把海星清理乾淨，蛤蜊苗遲遲不能投放會影響蛤蜊的生長，而且海星會不斷移動，即便自己海域的海星清理乾淨了，養殖戶依舊不敢放苗，因為放了蛤蜊苗就會引來周邊海域的海星，如果這樣損失將是巨大的。一位養殖戶告訴記者，目前他們已經開始使用地籠網捕獲海星，海洋漁業部門也默許了他們的做法。

中國海洋大學水產學院教授曾曉起長期致力於棘皮動物研究，2007年青島海星爆發事件，曾曉起就參與了專家論證。曾曉起說，海星的化學感知能力較強，可以遠距離感知貝類釋放的氨基 酸。他推測，此次海星再次爆發除了海星缺少天敵之外，很可能還與海星向食物富集區聚集的習性有關。這次爆發的海星的最初聚集地可能並不在蛤蜊養殖區，而是在其他食物多的地方聚集。前些年，青島沿海常見貝類筏式養殖，這些養殖區域就經常會有大量海星聚集。如果這些區域的食物變少了，海星則會尋找新的食物區域。

曾曉起介紹，海星是一種肉食性動物，捕食能力強，貪吃。尤其喜好雙殼貝類，比如蛤蜊、海紅、牡蠣。海星的消化系統比較特殊，它的口是在腹面，構造簡單。吃東西的時候，就把胃翻出來，吃貝類的時候，先用腕把貝類包住，腕上面有很多腕足，像吸盤一樣把殼弄開，然後從口中翻出胃袋。海星的食用價值比較低，海星肉實際叫“幽門盲囊”，是一種消化腺體，海星中還含有很多皂甙，吃多了不好消化，有的人還對皂甙過敏。

此次海星爆發給貝類養殖戶造成很大損失，也由此引起了治理海星的熱烈討論。曾曉起也認為有必要就這個問題做一些相關課題或者專案研究，包括海星捕撈技術等。