三農：如何種植冬季豆芽

導語：冬天總是意味著外面的事情要少，特別是在世界溫帶地區，短暫的天氣和低溫使得確實非常安靜。當然，對於即將到來的生長季節，總有一些準備工作：編制種子清單，檢修工具和挖掘。但如果你像我這樣的東西根本不夠好 - 你會想要積極地發展一些東西！如果您對漫長的等待感到沮喪，那麼有一種可靠的方法可以幫助您解決問題。廚房種植的發芽種子，或簡稱“豆芽”，將讓你的綠色手指忙碌，直到它的溫度足以讓春天的播種從外面開始。本文將教你如何種植冬季豆芽。

幾乎任何蔬菜或藥草種子都可以在嬰兒階段發芽和食用，儘管有一些常見的嫌疑人可以完美地用於此目的，包括苜蓿，向日葵，胡蘆巴和蘿蔔，以及綠豆等豆類，小豆，扁豆和豌豆。每種型別的新芽都有其獨特的質地和風味，使其成為沙拉配料，配菜，湯配料等無價之寶。

旅程從正確的種子開始。雖然一些園丁認為發芽種子是消耗任何蔬菜補丁盈餘的好方法，但也許最好堅持專門用於發芽的種子，因為在戶外播種的種子可能已用化學品處理以幫助發芽 - 但肯定不是人類的消化！種子的另一個安全來源是健康食品商店，他們出售上面列出的一些商品。更大的包包意味著這條大道更經濟，所以請先檢視。

隨著你的種子被拖曳，你現在可以選擇如何發芽：使用罐子，發芽工具包或麻袋方法。你豐滿的取決於你正在成長什麼，以及你是否期望成為一個萌芽的傻瓜！

任何種子都可以在舊的，乾淨的果醬罐或類似的容器中發芽。這是一個很好的方法，可以將你的腳趾浸入水中，看看是否適合你。

首先在你的罐子里加入一到兩個堆積的大湯匙種子，然後加水。不要試圖新增超過這個，因為種子將膨脹至其原始大小的30倍。將種子浸泡過夜至少8小時，最多24小時浸泡更大的種子或豆類。浸泡種子使它們萌發 - 將其視為對睡眠種子的喚醒。

浸泡完全排幹水。最好透過使用緊身彈性/橡皮筋將切成尺寸的正方形平紋細布，粗棉布，紗布或類似的自由排水布固定在罐口上來完成。將罐子倒置以排幹，用手將平紋細布固定到位，以防鬆緊帶失效並且整個批次出現晃動。排水後，輕輕拍打平紋細布以去除任何附著的種子。將種子放在溫暖，黑暗的地方開始發芽。

種子現在需要每天沖洗兩次 - 當你準備早餐時，再次準備晚餐時。只需用水填充罐子，輕輕旋轉種子，然後如上所述排出。在沖洗之間保持平紋細布蓋，以防止種子變幹，並降低空氣中黴菌汙染的風險。

一旦長度達到1-5釐米，豆芽即可食用（恰好是個人喜好的時候）。在進食前一兩天將它們帶入光中，這樣它們可以呈現一些顏色並改善味道。

它們的價格便宜，使得簡單的過程變得更加簡單。套件包括兩層或更多層托盤，每個托盤在底座上有板條以允許水透過。托盤具有令人歡迎的靈活性，允許在每個托盤中生長不同型別的芽，或者不同的生長階段以確保連續供應極其新鮮的芽。

沖洗豆芽是一個輕而易舉的事。在穩定的水流下執行整個試劑盒，讓水透過底部層從底部和底部滴出。水庫捕獲剩餘的水滴，排水後幾分鐘就可以清空。讓你的種子在黑暗中發芽並將它們帶入光線，然後像吃在罐子裡一樣的方式進食。

用途銷售的發芽袋是用於發芽豆的粗麻布/粗麻布袋，在該過程的任何階段都不需要任何光照。您可以使用任何透氣材料製作自己的束帶版本，包括棉和亞麻織物。

將預先浸泡的種子放入袋中進行發芽。要衝洗種子，只需將整個袋子浸入水中一次，每天兩次。透過將袋子在水中搖晃來將種子移到袋子內。這具有防止它們生根到織物中的額外好處。將麻袋掛在灌籃間排水。

如果你想複製商店購買的豆芽的厚枝，那麼最後要採用一種技巧。如果施加壓力，枝條只會變厚； 就像一個舉重運動員抽出鐵來擠出肌肉一樣，施加壓力意味著射擊必須增長，以抵消這種額外的力量。您可以透過在豆子發芽和生長時將重量放在豆子頂部來實現這一目標。充滿水的三明治袋或厚實的砧板效果很好。

盡情享受新鮮的豆芽。剛收穫的豆芽將充滿維生素C和其他維生素和礦物質，營造出一種與其大小不同的營養。豆芽將在塑膠袋中放入冰箱中長達一週的時間。三天後給它們沖洗，以保持新鮮度並保持鬆脆。

以上是種植冬季豆芽的方法，如果你有什麼好的方法記得評論哦。