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別看這菜便宜,健康低脂,尤其晚上敞開吃都不長肉,多吃沒負擔!
超市有賣魔芋的嗎
今天逛超市的時候看到有賣魔芋的,價格也不貴,幾塊錢一袋。別看這菜便宜,健康低脂,尤其晚上敞開吃都不長肉,多吃沒負擔!魔芋是低熱食品,食後有飽腹感,是理想的減肥食品。想要減肥的人可以把魔芋放入自己的選單裡了。
今天小編將魔芋豆腐和豆芽兩者一起,給大家分享一道好吃的魔芋炒豆芽,爽脆可口,好吃飽腹,完全不用擔心吃多了會長胖。詳細做法在下面,如果有喜歡的小夥伴可以嘗試著做一下,製作過程十分簡單,完全不用擔心學不會。
魔芋炒豆芽
By 蕾寶的煙味生活
配料:
魔芋 1塊、豆芽 200克、姜 2片、蒜 2瓣
烹飪步驟:
1。首先將豆芽洗淨;
2。魔芋豆腐切成薄片然後放入熱水中浸泡一會去除異味,或者放入鍋中焯水2分鐘左右取出;
3。切上少許大蒜、生薑當作調料;
4。起鍋倒入適量食用油,倒入蒜末、薑末翻炒爆香;
5。爆香後倒入魔芋豆腐,大火翻炒2分鐘左右;
6。繼續放入豆芽菜,不斷翻炒;
7。翻炒至豆芽菜變軟後,倒入適量鹽、生抽、蠔油、辣椒油,翻炒入味即可;(注意大火翻炒,這樣能保證豆芽菜爽脆;)
烹飪小貼士:
1、看芽根:自然培育的豆芽菜,根鬚發育良好,無爛根、爛尖現象,而用化肥浸泡過的豆芽菜,根短、少根或無根。
2、看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
3、看水分:折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
4、聞氣味:如果豆芽大量使用了增白劑、“保鮮粉”等硫製劑,二氧化硫一定會超標。拿一小把豆芽用開水燙一下,用鼻子聞一聞,如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫製劑,不可食用。
By 蕾寶的煙味生活
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