喝酒不醉是怎麼回事？喝酒臉紅的人還能喝酒嗎？

不知道大家還記不記得一則新聞，裡面的女孩千杯不醉引起了廣泛關注，起因是這個姑娘一次能喝三四斤白酒，把一桌的壯漢喝倒了，隨後就在湖南傳開了，很多人還不信，這個女孩看起來文文靜靜，不像是會喝酒的人，而且她的身材瘦弱，怎麼能喝倒七八個壯漢呢？

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這個姑娘名叫劉靜，號稱“千杯不醉”，喝酒就像喝水，在酒桌上喝倒七八個壯漢。

經過採訪發現，這位姑娘果然如傳聞一樣，特別能喝酒。

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那究竟是什麼原因呢？莫非這個姑娘真的是酒仙轉世？隨後她去醫院抽血做肝功能檢查，

原來是劉靜體內的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性特別高

，人體內有兩種酶和酒精代謝有關，它們可以幫助攝入體內的酒精轉化為二氧化碳和水，排出體外。

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劉靜體內這兩種酶的活性

較

高可以幫助她快速代謝掉酒精，但不是所有人都像劉靜這樣千杯不醉、易代謝酒精的體質，美酒雖好可不要貪杯。

現如今喝酒在社交場合已經變成了一種必備技能，低度酒是一個很好的選擇，年輕人大多數經歷著職場焦慮，對於他們來說喝酒更像是一種緩解焦慮的方式。

一醉其實不能解千愁

這屆年輕人逃離了應酬酒桌上的廝殺，卻越來越習慣在夜裡喝點小酒，在微醺下安然入睡。當咖啡已經不足以提振一天的工作精神時，在睡前用一杯小酒帶來的微醺沉沉入睡似乎成了保持活力更有效的手段。

在聚會、派對等社交娛樂場所裡，低度酒或者雞尾酒可以讓很少喝酒的小白也能無門檻地融入派對，展露完整真實的自己，沒有人設的壓力，不被社交禮儀束縛。另一方面，年輕一代也面臨著職場、生活的種種壓力，特別是獨處時這些壓力被放大，年輕人更傾向於小酌一杯啟用身體和情緒，為身體持續提供快樂的能量。

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但是一醉不僅不能解千愁，反而還會讓你更焦慮，過量飲酒會引發焦慮這是已被科學證明的。

葡萄牙波爾圖大學的研究人員發表的一項研究表明：酒精的過量攝入導致突觸喪失和焦慮樣行為。（相關成果發表在《science signaling》上）

在對小鼠的實驗中發現，酒精攝入會引起前額葉皮層中的小膠質細胞活化。在許多神經精神疾病中，由於

小膠質細胞的免疫功能受損，常常導致炎性介質的過度產生和吞噬活動的加劇，這可能會對突觸不利，並對行為產生負面影響。

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其實，很多焦慮都源於虛度時間和沒有事情做。所以針對這種情況就是讓自己忙起來，認真對待生活，才能戰勝焦慮。

有人喝酒上頭，“越喝越愁”，有人喝酒上臉，“越喝越紅”，實際上酒界一直存在兩個爭議，有人說喝酒“臉紅”的人能喝酒，有人說喝酒“臉白”的人能喝酒，那麼到底誰更能喝酒？

喝酒臉紅的人，到底能不能喝酒

“三杯竹葉穿心過，兩朵桃花臉上來”，古人形容美人喝酒之後臉上出現的紅暈像兩朵桃花，可是有些人在喝完酒之後，不止臉上，身上的面板也很快就會變紅。這是由於，體內一種叫

ALDH2的基因發生突變

。那麼這種基因的作用機制是什麼呢？

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ALDH2基因的主要作用是編碼產生蛋白叫乙醛脫氫酶2，這種酶在酒精代謝過程中發揮關鍵作用，它將乙醇的代謝物乙醛轉變為乙酸。

那麼ALDH2基因缺陷導致的後果就是，這種可以分解酒精的酶活性大大降低，然後使乙醛積累在體內。乙醛是強致癌物質，在這種情況下，人體對這種毒素產生反應，使毛細血管發生擴張就出現了我們看到的臉紅現象。

而一些喝酒比較厲害的人，往往臉越喝越白，這種現象是因為身體內缺少高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，由於缺乏高活性的酶處理酒精而造成毒素累積，導致肝臟損傷。相較於喝酒臉紅的人，喝酒臉白的人一般不知道自己的底線，容易飲酒過量，直到爛醉。酒精性肝損傷極可能發生在這些人身上。

大家都知道，長期喝酒很容易傷肝、傷腦、還會誘發心血管疾病，並且研究顯示，哪怕少量飲酒，也會誘發大量DNA突變，增加多種癌症的患病風險。

喝酒有哪些危害？

喝酒不僅傷肝還傷腦

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喝酒不僅會損傷肝臟也會損傷大腦。年輕時愛飲酒的人在老了以後患痴呆的機率更大，

儘管成年人的大腦會隨年齡增長而逐漸萎縮，

但早期的腦損失可能會加速其他病理情況造成的大腦萎縮，

比如在中年或晚年可能會出現的高血壓和糖尿病。

腦容量較小與每週飲酒70到140克純酒精有關。

大腦額葉在受到酒精損傷時，不可避免會傷害到那些與記憶有關的腦組織，導致記憶力下降出現老年痴呆的情況。

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鑑於此，大家應該儘早檢測損傷，有一種含八項指標的測試現在可以檢測早期的認知損傷，一些醫院和診所也可以提供這項檢查。

喝酒對身體健康危害極大，這一類人絕對不能喝酒！

糖友喝酒後果很嚴重

“我有一個親戚患糖尿病多年，長期服藥，血糖控制不佳，近年來又查出了嚴重肝病。回想他也無其他愛好，唯一就是每天要喝酒，這與病情發展有關嗎？”

“糖尿病患者病情長期不能穩定，甚至逐年加重，原因較多。但您的這位親戚的病情，考慮主要原因還是與長期飲酒相關。”

研究證實，糖尿病患者飲酒後果很嚴重。酒精對人體代謝的影響是多方面的，對於糖尿病患者來說，可使降糖、降壓、降脂藥物的作用降低。

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根據統計發現，在實行糖尿病飲食控制的患者中，飲酒的患者病情大多會發生惡化。如果長期飲酒，後果會更為嚴重，主要表現為：

發生

高血脂的機率增加

；血糖難以控制；吃了降糖、降壓、降脂藥物，但是血糖血脂血壓等不見降低反而升高，降低了藥物的療效，對身體也造成一定的傷害；容易發生低血糖，但是人們很容易忽視低血糖，因為發生低血糖的症狀與醉酒相似，最終耽誤了低血糖的治療；長期飲酒還會引起酒精性肝炎、肝硬化等疾病，容易發生酒精中毒併產生酒精依賴。

“一時喝酒一時爽，一直喝酒一直爽”

，但可不要為了一時爽快就忽略了身體健康。說到生活中常見的癌症危險因素，很多人會第一時間想到吸菸，卻忽略了另一種危險因素——喝酒。

全球近5%癌症死亡與喝酒有關

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酒精已被國際癌症研究機構列為

1類致癌物

。已有大量資料表明喝酒至少會增加6種癌症風險，包括

直腸癌、乳腺癌、肝癌、胃癌和口腔癌

。

研究人員指出，酒中含有的乙醇和人體消化酒精時產生的乙醛，

會破壞健康細胞的DNA

，從而導致癌症風險增加。

喝酒可能會加重精神疾病，如抑鬱症、焦慮症等

。

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另外，喝酒對女性造成的不良影響可能更大，它會

影響雌激素的分解

，增加血液中雌激素的含量，而體內雌激素水平高於正常水平是乳腺癌、卵巢癌和宮頸癌的危險因素，尤其對於更年期前的女性和接受更年期激素治療的女性來講，危險性更大。

喝酒可能會

增加心血管疾病的風險，

與不喝酒的人相比，患中風、冠狀動脈疾病、心力衰竭、高血壓疾病、主動脈瘤的風險分別高1。14倍、1。06倍、1。09倍、1。24倍、1。15倍。（以上資料來源於《Cancer》）

喝酒還造成了許多重大的社會影響，

例如車禍、暴力傷害、甚至導致家庭破裂等。

明明喝醉以後又暈又吐又難受，還是有人喜歡把自己喝醉，不是為了借酒消愁，這是有酒癮嗎？那麼酒癮該如何戒掉呢？

四 延伸閱讀：喝酒上癮戒不掉，生酮飲食來幫忙

據統計發現，全球有二十多億人飲酒，其中近三億人喝酒成癮並且難以戒掉，如果一個人形成酒癮，不僅會對身體健康和日常生活產生嚴重消極影響，還會令身邊關心你的人傷心，即便是

好萊塢巨星布拉德皮特、約翰尼德普等

都曾因酗酒導致家庭和事業都受到影響。

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實際上，對酒上癮是一種慢性複發性腦部疾病，叫做酒精使用障礙，並且它會影響大腦中執行、運動、視覺功能的區域，酒精使用障礙症的人戒酒時會出現身體乏力，情緒低落焦躁不安，飲食和睡眠也會受到影響。

那麼有什麼辦法能最大程度上減輕酒精戒斷時產生的痛苦呢？

推薦生酮飲食，幫助您“無痛戒酒”。這是因為生酮飲食可以幫助降低對酒精的渴望度。

生酮飲食是一個脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其他營養合理搭配的一種飲食方式，

近年來非常流行。當人們進行生酮飲食時，碳水化合物攝入極少，迫使機體去消耗更多的糖和脂肪，身體會代謝產生更多的酮體，以用作能量來源。

但是生酮飲食的作用機理是透過脂肪取代葡萄糖成為主要能量來源的方式發揮作用的，因此患有脂肪酸轉運以及氧化障礙的人群絕不可嘗試，若要選擇生酮飲食則必須在醫生指導下進行。

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控制飲食可以幫助那些出現酒精戒斷症狀的人，但控制飲食也要適度，碳水的攝入也是必不可少的，長期不吃碳水很可能會出現暴食，心情也會變差，所以飲食結合鍛鍊才是正確之道。

總而言之，喝酒不僅是一種不健康的行為，還是會增加多種疾病發病和死亡風險的行為，對於不喝酒的人來講，現在不喝，以後也不要喝；對於現在喝酒的人，要及時戒酒，喝酒沒有安全劑量，少量喝也有害；而對於一些特殊人群，如心血管疾病和其他慢性疾病的患者、孕婦或哺乳期婦女、以及兒童和年輕人，則更不應該喝酒。

我是王謙醫生，感謝您閱讀本篇文章。如果對於本篇文章，您有什麼看法可以在評論區留言討論，如果這篇文章對您有所幫助，也歡迎您點贊轉發，讓更多的人看到。