“黑科技”包裝助力 璜土葡萄走更遠

本報訊昨天，江陰璜土第十二屆葡萄文化節開幕（下圖），資料顯示，今年璜土葡萄效益大增，預計產量達3500萬斤左右，產值超2億元。現場，不僅有剛剛在“江陰好水果”品鑑會上摘得金、銀獎的各品種葡萄展示，也有葡萄酒、葡萄外包裝等當地與葡萄產業息息相關的產品展示。其中，一個技術含量極高的包裝袋引起了大家的嘖嘖讚歎。記者發現，與普通保鮮袋放置了一會兒就會起霧相比，這款保鮮袋內看不見一點霧氣，“璜土葡萄都開始用這款包裝袋了，用它保質期長，葡萄寄到國外還是在璜土時的口感。”人群中一位果農插嘴笑道。

從最初的“外面紙盒子、裡面廢報紙”，到後來用碎布替代報紙，再到前幾年用冰袋來解決保鮮問題，30多年以來，隨著璜土葡萄越走越遠，璜土人一直沒有停止在包裝上動腦筋，始終想尋找一個便於運輸且成本較低的包裝來取代。“和南京農業大學接觸後瞭解到，市場上缺少能夠高效保鮮、抗菌的包裝。”2014年，在當地經營一家熱收縮包裝企業的李文裕就開始動起了腦筋，在專家的指導下，他開始對抗菌劑奈米二氧化鈦在薄膜上的應用進行研發。

“經過比較研究發現，採用新型包裝袋後，葡萄的腐爛率由50%降低到1%以內，水分損耗則從30%降低至5%以內。”5年時間的攻關，由李文裕和南京農業大學一起研發出的這款奈米鈦包裝袋技術不僅填補了國際空白，還解決了當地一直以來存在的葡萄運輸途中保鮮能力差、損耗率高等問題，大大延長了葡萄的運輸週期。

新型包裝在今年投入市場後，就在璜土鎮的果農中間引起了不小的轟動。“一串葡萄的普通包裝袋的價格在一角五分錢左右，新型包裝袋價格只增加了15%，成本幾乎不變。”璜土鎮故鄉情果業專業合作社社長許文波說，現在合作社的72家農戶幾乎都用上了這種新型包裝袋，“品質一樣，常溫狀態下，保鮮期要相差一週左右，葡萄新鮮質量好，自然是賣得更俏了。”讓果農們更為興奮的是，當天還舉行了南京農業大學-江陰“掛縣強農”啟動儀式，從最初的幫助璜土葡萄引進新品種，到利用高科技為葡萄“換裝”，南京農業大學還會在葡萄栽培模式上幫助果農進行最佳化，“用更現代的、更省力的栽培模式，為果農減輕勞動力。”南京農業大學園藝學院渠慎春教授說。

（唐芸芸圖文報道）