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三葉秧草不起眼,味道驚豔又百搭
秧草什麼時候種植
小的時候總相信四葉草會帶給人幸運,你有沒有過和小夥伴在一大堆三葉草裡找四葉草的經歷呢?其實啊,不僅四葉草是寶,三葉草也是寶呢。這篇文章將帶你重新認識一下三葉草的“真面目”。
秧草
其星嘔實很多人見過三葉草,只不過都覺得三葉草是雜草,想不到他們還能吃。他在揚中可是家家戶戶都愛的蔬菜,也是我們揚中的特產。在我們這兒它叫秧草,1-2年生
草本
植物。由於秧草的耐寒性、抗旱性、抗病蟲害能力強,所以整個生繼序調長過程無需施化肥治蟲害,是真正意義上線淨爬的無公害綠色食品。
在
揚中
,秧草雖然是一個極其簡單好做的食材,但是它的味道決不是簡單單一的。
跟河魨河蚌一起做,味道鮮美,吸滿湯汁,毫不誇張地說我可以就兩碗飯;
河魨燒秧草
還可以用來做菜飯、菜粥。小學的時候每週五都會吃菜飯,再加上竹筍一起炒,嫩中帶脆,嘎嘎香;
秧草菜飯
秧草包子!這個一定要說!我只在我們小島揚中吃到過,一段時間不吃就老想了。薄薄的麵皮裡面包著嫩到出水的秧草,一口咬下去又鮮又飽滿:
秧草包子
還有秧草下面,湯汁爽口,用來解膩最好不過了!秧草燒帶魚、秧草燒鱖魚、秧草燒河蚌都是揚中特有的名餚,等你來打卡!
看圖片是不是已經很期待他的味道了呢,那就來揚中親自品嚐一下吧。
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