仿古青磚廠專家談一個特殊的職業—燒窯師傅

燒窯師傅是中國燒結磚瓦行業的一個奇特職業，國外同行業沒有這個稱謂。那麼燒窯師傅的由來是什麼呢？今天我們將與新中式美學生活方式締造者——日產6萬塊仿古青磚的青城古建隧道窯燒結磚總工程師袁東海先生一起來了解。

我們國家幾乎每個磚廠都會聘請燒窯師傅。究其原因是：一是受傳統燒磚技術影響，認為一個磚廠，一座窯，沒有燒窯師傅怎麼能行；二是沒有領會現代化磚廠的內涵，簡單的說就是對窯爐的神秘感大於技術的瞭解，沒有把整個生產工藝協調起來，最後寄希望燒窯師傅來彌補。

磚廠缺少一個“明白人”，這裡說的明白人就是對整個生產工藝瞭解的人。很多磚廠有窯師，卻沒有工程師、工藝師。窯師只能掌握乾燥、燒結部分工序，卻不能協調整個生產工藝。當產品出現問題後不能分析問題根源，也不可能拿出有效的解決方案，導致各工序相互推諉責任，最後眼睛只能盯在燒窯師傅身上，窯師成了替罪羊。

前年在某磚廠就遇見窯師當替罪羊的事：每天早上磚廠老闆娘起來的第一件事就是跑到出窯的窯車前，出的磚少了或質量不理想，就站到窯前破口大罵。燒窯的師傅是本村的，多少還帶點親戚關係，兩人就一個窯下罵一個窯上答。窯師之所以敢“犯上”是因為整個磚廠沒人能調控這座窯。有一次窯師請假幾天外出辦事，沒三天老闆就電話催他回來，原因是這一段時間磚的銷售很好，為提高產量，老闆要求多出車，以前窯師在的時候是看火出磚，不理會老闆，現在窯師不在，老闆就親自調控出磚量。三天時間，產量是上去了，窯內的火卻被頂沒了，等發現問題時投煤孔已經看不見火了，不得已就低眉順眼的請窯師趕快回來“救火”。時間長了，老闆感覺窯師太傲，不聽話，可換了幾個窯師感覺還不如他。於是請我去做技術指導，說是指導，實際就是要殺殺窯師的傲氣。對現場觀察兩天後，我發現問題的根源不再窯師操作上，而是老闆對開採原料上很隨意，原料發生變化磚的產量和質量就發生變化，穩定原料和配比後，質量穩定了產量也有所提高。整改後，效果很好，老闆很高興，於是把廠裡的員工集合起來開會，讓我講原因和技術課。會後，老闆卻不滿意，說：我本意讓您在大會上滅滅窯師的威風，您卻沒講他的一點毛病。事實是我根本就沒有對窯爐進行任何除錯，還是窯師原來的操作。這個事讓我感覺到磚廠窯師很不容易。很多磚廠對整個生產工藝控制不嚴，原料出現一點問題，沒有解決，成型有點問題沒有看到，碼坯不合理也意識不到，當所有的這些“小毛病”都集中到窯爐身上時，就會形成“大毛病”，等磚出窯了，質量出現問題了，就簡單的認為是窯師的操作問題，窯師就成了所有問題的替罪羊。一番交流之後，老闆意識到了問題的根源。最後，把窯師提拔為技術廠長，發揮了其作用，也穩定了質量，提高了產量，皆大歡喜。

磚廠建成後聘請燒窯師是通常做法，一個好的經驗豐富負責人的窯師是磚廠技術的關鍵點，但不要忽略了全體員工的技術培訓和各工序的協調。誠然窯師很重要，但現代化磚廠是流水線作業，一個環節出現問題會影響到整個產品質量，是一個全員的技術配合工藝。窯師只是這個流水線環節的一環，是一個關鍵點，不是全部。

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