野生藍莓vs種植藍莓，你更傾心於哪個？

逛超市的時候，發現購買藍莓的朋友越來越多。問其原因，無外乎其花青素高，抗氧化，對眼睛好，對面板好。可問及野生藍莓vs種植藍莓有何不同？卻一知半解……

1。外觀形態

野生藍莓個頭小，果肉少，表皮顏色紫色多一些，裡面汁液也是紫色的；

而種植藍莓個頭大，果肉多，外皮是紫紅色，切開之後裡面果肉呈白色。

2。口感差異

野生藍莓的酸度通常為 6-9g/L，含糖量則為 205g/L 左右，有些晚收野生藍莓的含糖量甚至可達 400g/L；

而種植藍莓的酸度通常低於野生藍莓，僅為 3-5g/L 左右，含糖量通常 100g/L 左右。

酸甜度的差異直接導致了野生藍莓酸澀的口感，種植藍莓則更加偏甜一些。

3。營養價值

野生藍莓由於果肉和果皮中富含花青素類物質，被聯合國糧農組織（FAO）確定為人類五大健康食品之一，譽為“水果之王”。而種植藍莓只有果皮中含有花青素。據北京普尼測試公司檢測，野生藍莓的花青素含量是種植的40-170倍。

4。鮮果多為種植藍莓，野生藍莓以果汁或果醬形式出現。

種植藍莓果皮厚 ，果肉內不含果汁，鮮果可以儲存7天左右，主要供應超市鮮果和採摘。而野生藍莓果果皮薄，果肉大部分是果汁，鮮果只能儲存2-3天，所以市場上的野生藍莓多以果汁或果醬的形式出現。如果你要想吃到野生藍莓鮮果，那麼只有到其產地（我國的野生藍莓主要分佈在大興安嶺地區）才能夠品嚐的到……