農村這種野菜，20年前用來餵豬，如今25元一斤成搶手貨

請您在閱讀本文之前，點選右上方的“關注”，就可以第一時間和農夫小羊一起來認識農村山間野味小常識，感謝您的關注！ 今天和大家一起分享的是：農村這種野菜，20年前用來餵豬，如今25元一斤成搶手貨。

農村的很多植物在農民看來是野草野樹，但是隨著人們的發展和對植物的一些認知，農村的不少植物已經成了人們餐桌上或者醫學上的寵愛，成了一些人致富的道路。如今人們的生活都趨向於養生，很多農村裡的野菜也受到了很大的歡迎。今天農夫小羊給大家介紹的這種叫枸蒲穗的野菜，從前在農村就是用來餵豬的飼料，如今卻成了25元一斤的野菜。不知朋友你認識嗎，你有吃過嗎？

枸蒲穗其實就是枸樹的穗狀雄性花蕊，它是一種野菜。大家知道，野菜也就是非人工種植的可以食用的植物，它是大自然的寶藏之一。野菜一般有著純淨的品質，是大自然的美妙饋贈，也是人與自然相生相伴的見證。野菜無汙染、營養豐富、清新可口，是絕佳的食材之一。枸蒲穗也不例外，它就是絕佳的一種野菜。不過記得小時候，還經常去採摘這種東西拿來餵豬呢，想想還真是可惜了。

枸蒲穗像青色毛毛蟲，味道清香有嚼勁，有肉質感。它營養豐富，富含鈣、膳食纖維、維生素C等，有很好的強筋壯骨、補腎利尿、清熱明目食療作用。常見的食用方法是蒸，也可炒或抄水後涼拌那味道別提有多香了！當然也可以用鹽水浸泡一日後，放到太陽下面曬乾，即可長久儲存。

在民間最主要的吃法就是：焯水涼拌或者拌麵蒸食，一般蒸著吃的多，可以將枸蒲穗淘洗乾淨，控幹水份，再將小麥麵粉、玉米麵粉、十三香、雞精混合拌勻。將洗淨的枸蒲穗、麵粉倒入一個稍大一些的容器。充分拌勻，使每一個枸蒲穗上都均勻的裹上一層面粉。蒸鍋水開後，將籠布用水打溼，擰乾水分平鋪在蒸篦上，倒入拌好的枸蒲穗，加蓋，大火蒸制10分鐘即可。出鍋後要稍微晾一下，可即食，也可拌入蒜汁或辣椒油食用。

枸蒲穗不僅能食用，還有很好的養生功效，是一種很好的中草藥，具有補腎，強筋骨，明目，利尿的功效。可用於腰膝痠軟，腎虛目昏，水腫等。不過這寶貝很有季節性，一旦錯過了季節就沒有了，所以價值較為珍貴，目前在城裡市場上售價差不多還要25元左右一斤呢，不知朋友你們那裡有人收購嗎，價格如何呢，歡迎大家留言交流。

溫馨提示：本內容介紹的只是野草野菜的一些基本功效，僅供參考，若需藥用，請務必詳細諮詢相關領域專業人士後再用，避免出問題！不知大家對枸蒲穗瞭解多少？你們那裡是怎麼稱呼它的呢？歡迎留言交流哦。

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