寧波一條不收門票、只賣當地特產的老街，這才是古街該有的樣子

河姆渡文化在公元前多少年

說到寧波，人們不由得把他與經濟發達、著名的港口城市、“海上絲綢之路”、東方始發港等詞語聯絡在一起。事實上寧波除了經濟發達，同樣也是一個有著悠久歷史文化的名城。早在7000多年前，這塊土地上就有人類在此繁衍生息，創造了燦爛的河姆渡文化，公元前2000年的夏代，寧波稱為“鄞”，秦朝時屬會稽郡，到了唐代開始築城，明洪武十四年（公元1381年），取“海定則波寧”之義，正式更名為“寧波”，一直沿用至今。今天我就帶大家去了解一下到寧波必逛的歷史古街：南塘老街，來認識一下寧波悠久、雄厚的歷史。

拍攝於浙江省寧波市。

寧波地處東南沿海，長三角南翼，中國大運河南端出海口，是典型的江南水鄉兼海港城市。南塘老街位於寧波市區古城南門外，曾經的“南門三市”，是“寧波八大歷史街區”之一，是來寧波旅遊、瞭解寧波歷史必逛的古街。

南塘老街以明清時期的江南民居風格為主，偶爾其中也穿插幾間民國風格的建築，另建有戲臺、風雨長廊、八角亭等傳統建築，是集歷史古蹟、寧波老字號、民俗風情、文化休閒觀光遊於一體的江南水鄉特色景點。

據當地史料記載：南門有三市，船舶爭集，人民雜沓，夾道商鋪，鱗次櫛比，一如江東。意思是指古時的南塘是寧波一個商鋪雲集的繁華之地。如今改造後的南塘老街基本還原了當時的場景，古樸的建築，一家接一家的老字號，還有那些街頭手藝人，再現當年繁盛景象。

與我們通常所見到的江南古鎮滿是義烏小商品貨有所不同，南塘老街上的家店基本都為寧波本地的老字號，賣的也全是老百姓生活中所用的東西，以及當地特色的小吃：寧海五豐堂、慈溪豆酥糖、奉化牛肉麵、餘姚黃魚面、鄞州全豐記、慈城四季香年糕、東錢湖十六格餛飩等。這不僅讓外地遊客愛逛，就連寧波本地人平時也經常來這休閒娛樂、購買老字號小吃零食。

和很多景區那些做戲一樣的製作傳統小吃有所不同，這裡的老字號沒有誇張的製作表演，都是實打實的在製作。這是江浙一帶人愛吃的年糕，每一塊都是純手工製作，雖然比超市裡的機器年糕更貴一些，但吃起來就是有年糕味，很多遊客和寧波市民就喜歡這裡的年糕，經常來買。

整個老街上最熱鬧的要數這家：南塘油贊子。櫃檯門口竟然用起了隔離欄杆，這是不是有些誇張了？從老街的一位保潔阿姨處瞭解到，這家店確實很火，每天都排長隊，一天製作的油贊子數量有些，賣完就收工了，很多人來遲了就買不到。這會是下午人比較少，早上和傍晚人特別多，老有人插隊，所以用上了隔離欄杆。

油贊子，發源於寧波，是寧波的傳統美食，已經有一百多年的歷史。它的形狀有點類似於北方的麻花，只是口感上會更加香脆一些。讓我比較奇怪的是，寧波人竟然在大夏天吃這些油炸食物，難道就不怕上火嗎？事實上吃油贊子和吃油條是一個道理，喜歡的人一年四季吃，只好這一口，沒有理由。

在櫃檯的旁邊是製作臺，十來個阿姨正忙著手工卷油贊子，幾位老師傅則忙著炸，整個製作過程一目瞭然，大家買得也放心。只是這做得沒有賣得的快，很多時候顧客都得等著。當然只要好吃，多等一會大家也願意。

寧波的油贊子一般有兩種口味：金黃色的是原味甜口，綠色的是海苔味鹹口。尤其是這加了海苔條的油贊子，那可謂是寧波的一絕。加入了寧波當地中國最大的原生態海苔基地的苔條，不僅口味更加的獨特，還有美容養顏的功效，深受大家的喜愛。大家有機會去寧波，記得去嚐嚐這家的油贊子，味道真心不錯。

南塘老街，它不收門票，很真實不做作，店是寧波的老字號，賣的是當地的特色產品，這才是遊客心目中真正想玩、想逛的老街樣子。