才知道！糧食酒的“標記”就在瓶身上，懂行的人買酒時一眼看出來

眾所周知，我國酒文化延續了幾千年，其影響格外深遠。在一代代的傳承發展中，酒於國人心中的地位越來越高，時至今日，我們生活的諸多方面都少不了它的參與。

特別是白酒這種獨特的“蒸餾酒”出現後，憑藉其型別多樣、口感豐富而廣受喜愛。

雖然生活中愛喝酒的人數量龐大，但真正瞭解白酒的朋友卻並不多。也因此，面對當下市場上的繁雜產品，很多人都會分不清優劣。比如“純糧酒”和“酒精勾兌酒”辨別起來，對普通酒友來說還是比較困難。

小編在和一位釀酒師傅聊天后才知道，原來現在

糧食酒

有

“標記”

，在瓶身上就能找到，懂行的人一眼看出來。那具體是什麼標記呢？下面咱們來了解了解。

“標記”一：原料

純糧酒和酒精勾兌酒，顧名思義，一個是完全由糧食釀造的，另一個則添加了酒精。所以，兩者的區別在瓶身上的原料表就能看出來。

市面上的瓶裝酒，原料只有糧谷、水出現，就是純糧可以放心喝，要是有酒精+香料，都是調配的勾兌酒，雖然也能飲用，但長期下來對身體不好。

“標記”二：執行標準號

我國酒業快速發展的同時，其行業標準也更加規範化。在相關部門監督下，現在白酒瓶身上基本都有執行標準號，GB/T開頭後面跟一串數字，不同工藝香型是不一樣的標準號。

透過這一標記，我們能清楚地分辨白酒型別，除了

“GB/T 20821”

和

“GB/T 20822”

代表調製酒，其他都屬於純糧酒。

“標記”三：質量等級

質量等級是白酒瓶身上的有用資訊之一，它不僅區分了勾兌酒和純糧酒，還評出了糧食酒的品級高低。

通常，純糧酒分為優級、一級、二級（不常見），而酒精酒則不會標註等級劃分。由於優級酒所含風味物質多，因此在口感、香氣等方面表現更好，是買酒的最佳選擇。

看完上面說到的

3個標記

，相信大家之後買酒的時候會注意些。如果是挑選日常喝的口糧酒，朋友們可以參考下這

兩款實惠的優級白酒

，它們都是純糧釀造，很受行家青睞。

1.滿上酒

此酒和飛天茅臺來自同產地——

貴州茅臺鎮

，兩款佳釀不僅釀造環境一樣，原料也相同，所以滿上酒喝起來茅香很濃郁，是地地道道的坤沙醬酒。但因為宣傳少，所以知道的人不多，其價格也很親民。

釀造此酒的茅渡廠，坐落於赤水河沿岸，是茅臺廠最近的鄰居，它們共同享受著該河畔的天然生態，為釀酒奠定了基礎。

並且，茅渡廠建立時間久，在釀酒上曾拿過國家金獎。推出這一滿上酒時，它甄選顆粒厚實、不易破碎的優質

紅纓子糯高粱

，工藝上也要求

古法“12987”

釀造，雖然整個取酒過程長，但糧食經過反覆蒸煮粹出精華，才保證了成酒的極高品質。

天融釀道滿上酒10 1952年貴州茅渡老酒廠千年古窖純糧釀造53度醬香型白酒 500ml*1 單瓶裝

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此外，滿上酒正式出廠前，要經過特定的窖藏，其酒液在陶壇中陳放5個春秋，質地變得綿綢順滑，香氣格外飽滿。

開啟酒瓶，能聞到清新純正的酒香，一點也不嗆鼻；倒出飲用，掛杯明顯不說，一入口柔和醇厚，給人感覺非常舒爽，細品下唇齒間的複合香氣層次分明，落口回味持久，甜淨純正。

2.豐谷酒

濃香酒也是白酒市場上的熱門香型，而來自蜀地四川的濃香白酒，因風格獨特，一直都很受歡迎。

除了大家耳熟能詳的那幾個川酒大牌，還有些品質頗高的小眾酒，如來自四川綿陽的豐谷酒，口感清爽、香氣淡雅，一瓶價格也不高，平時喝很不錯。

豐谷酒是用4種糧食穀物釀造，配比科學，成酒色澤透明，飲用時入口比較甘柔，尾味乾淨。

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