一天只吃4斤水果，連水都不喝，這位神人還想這麼過一輩子！

日本是一個神奇的國度，總會出現各種各樣的神人，下面這位名叫中野瑞樹的“水果活動家”就是其中之一。進入21世紀以來，均衡飲食的概念越來越受人關注，水果應該吃多少，怎麼吃，是一門很深的學問。

一方面水果有豐富的維他命、纖維素、能提供各種微量元素，另一方面也會導致人體攝入糖分過多，甚至有人認為過度攝入水果是人類患糖尿病的主要原因。於是這位中野瑞樹打算做一件事：測試人類吃水果的極限，作為農業系的畢業生，東京大學的教師，國際水果協會的代表，中野瑞樹有充分的理由當這個“小白鼠”。

從2003年開始，中野瑞樹就在自己的常規食譜里加入了水果餐，但效果並不明顯，於是如他自己所說“抱著必死的決心”，從2009年開始只吃水果，其他食物包括米飯、肉類、海鮮和蔬菜一概不吃，為了將這個實驗貫徹到底，中野瑞樹把酒、茶，甚至水都戒斷了，只從水果中補充水分。

9年來，中野瑞樹每天只吃各種水果，一天大概要吃掉2公斤水果。為了儘可能多的取得營養成分，他會把多達十餘種水果做成沙拉，加上山椒、胡椒、橄欖油等調味，他的鹽分補充也來自水果，主要吃鹽漬的梅子或者西瓜皮。

近些年，中野瑞樹的行為引起了日本社會廣泛關注，他時不時會出現在綜藝節目中講述自己這場“水果革命”的感受，而他沒有露面的時候，也有質疑者猜測他是不是已經死於營養不良。

因為一個很明顯的原因，水果可以補充糖、水分，各種維生素，卻沒有蛋白質，維生素B12兩種人體必需的元素。但很顯然，9年時間不進食蛋白質並沒有給他造成致命的影響，反而是今年4月份，他參加另一個綜藝節目時說：“我已經進化成了超人，能直接把空氣中的氮元素轉化為人體需要的蛋白質。”

這話是不是真的目前還沒有確切的證據，但至少有一點是肯定的：中野瑞樹還活著。至於他還能這樣活多久，以後身體會不會出現問題，中野瑞樹說：“只要想到一生都可以靠水果餐過活，我就沒有問題。”

網友對他生活方式的反應就有趣多了，因為他是日本人，這個國家水果售價極高，網友們只是感慨道：“能過9年只吃水果不吃其他東西的生活只能說明一件事，那就是中野瑞樹實在太有錢了。