南京，一個含蓄雋永、底蘊深厚的歷史古城

六朝古都南京，想必大家都多多少少有所耳聞。

南京是一個歷史極為悠久的城市，曾經是歷史上六個朝代的首都，分別為三國東吳、東晉、南朝宋、南朝齊、南朝梁和南朝陳。

來到南京，給人以一種強烈的歷史厚重感。

在這裡生活，彷彿可以在日復一日地生活中彷彿可以窺見中國上下5000年的歷史。

阿俊一直以來都非常喜歡南京這個城市，對南京深厚的歷史文化和風景名勝十分感興趣。

遊人如織的夫子廟，館藏豐富、型別多樣的南京博物院，還有中山陵、美齡宮等眾多歷史文化遺蹟，無一不在展示著南京深厚的歷史。

讓人忍不住想要走進細細觀賞，感受一下南京這座腹有詩書氣自華的江南老城之韻味。

01

夫子廟

夫子廟坐落在金陵秦淮河畔，距離現在已經有1000多年的歷史。

夫子廟旁邊的秦淮河亦非常有名，是南京市第一大河，古稱淮水，在這裡留下了非常多文人墨客的足跡。

因為秦淮河擁有得天獨厚的歷史人文優勢，所以被人們盛讚為十里珠簾。

“朱雀橋邊野草花，屋門巷口夕陽斜”就是唐朝著名詩人劉禹錫《烏衣巷》中的一句詩，這一句形容的就是六朝古都金陵夫子廟周邊的風景。

南京夫子廟，地如其名，就是南京人祭祀儒家學說的創始人—孔夫子的地方。

金陵人修建夫子廟目的在於希望遵循孔孟之道，積極學習優秀傳統文化。夫子廟正中間是大成殿，殿內正中間供奉的是孔子。

廟裡古木參天，樹木鬱鬱蔥蔥。大成殿屋頂上的金色琉璃瓦在一片綠色中顯得金碧輝煌，蔚為壯觀。

有句話叫不去長城非好漢，

對應南京就是來了南京不去夫子廟約等於沒來南京。阿俊也來了夫子廟，

這裡遊人如織，人山人海，每家店鋪全都排著長龍。

夫子廟周邊還有許多百年老店，他們個個歷史悠久，在南京人心裡擁有很高的地位。

阿俊看見一個攤位排著長長的隊，有些人甚至大老遠跑過來就為了吃到這家店的美食。這是一個賣梅花糕的攤位，阿俊也買了一塊嚐嚐。不得不說，這梅花糕真的非常好吃，非常鬆軟，香氣撲鼻。

梅花糕看上去像一個冰淇淋，金黃色的表面稜角分明，十分精緻。上面蓋著一層軟軟的湯圓，頂端撒滿了酸酸甜甜的葡萄乾果，吃上去十分爽口。

阿俊咬一大口，就嚐到了裡面包著的紅豆沙，口感軟糯，十分香甜。

聽做梅花糕的師傅講，這種糕點源自於明朝，

在清朝時不斷髮展，壯大成為江南地區的特色糕點。又因為一次機緣巧合，

乾隆皇帝下江南時看見這種糕點形似梅花，秀色可餐，故賜名為梅花糕。

02

南京博物院

南京博物院位於南京市玄武區中山東路，是一個非常著名的博物館，不僅與北京的故宮博物院、臺北的故宮博物院並駕齊驅，不僅是我國三大博物館之一，還是我國最早建設的博物館之一。

南京博物院共有六個館，分別為歷史館、藝術館、特產館、民國館、數字館和非遺館。

南京博物院珍藏著高達43萬件文物，不僅數量多，而且獨具特色。既有全國性的文物，又有極富江蘇地域性的文物。

歷朝歷代的稀世珍寶一應俱全，青銅、玉石、陶瓷、金銀器皿和書畫、印璽等。

每一件文物、每一個品種，都有著獨特的屬於自己的歷史故事，這就是最直接的中華文明幾千年歷史發展的見證。

阿俊看著館裡形態各異的遠古恐龍化石栩栩如生地展示在眼前，內心受到了極大的震撼。還親眼看到了存在於古詩詞裡的金縷玉衣、人首魚身陶俑，這些都是中華民族的燦爛瑰寶。

從這個角度來說，南京博物院既向觀眾展示了中國輝煌歷史，又無形中培育了人們的愛國主義精神，它的建立可以說堪稱偉大。

03

鹽水鴨

說起南京美食，很多人第一反應就是如鴨血粉絲湯，但其實鹽水鴨也非常有名。

作為金陵菜的代表之一，鹽水鴨也是南京非常有名的特產，到今天為止已經有大約2500多年的歷史了。

南京鹽水鴨，又被稱為桂花鴨，是中國地理標誌產品。

鹽水鴨十分美味，有三絕：皮白肉嫩、肥而不膩、鮮美可口。

南京人非常喜歡吃鴨子，無鴨不歡，也非常擅長烹飪鴨子。

南京向以鴨菜馳譽中外，還被冠以“鴨都”的美稱。

南京人認為鴨子營養豐富，具有滋陰、養胃、補腎等妙處。

不過也確實如此，鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，並且脂肪含量適中、分佈均勻，所以口感很好，細膩爽滑，十分美味。

相比於雞肉來說，鴨肉的烹飪方法比雞肉要複雜一些，

因為鴨肉的味道較雞肉來說要腥很多。做好一道鴨菜，需要去腥去臊，清洗、浸泡、醃製、焯水或者油炸，

再進行燒製。香料是去除腥臊氣最好的方法，尤其是蔥薑蒜。

阿俊聽說一隻鹽水鴨的製作需要經過十多道複雜的工序，切成片之後，撒上香噴噴的蒜泥，再淋上香油。咬一口皮薄肉嫩，帶著一點點嚼勁，肥而不膩。

淡淡的鹹香味縈繞在唇齒尖，讓人吃得停不下來，回味無窮。來南京最少要吃一次正宗的鹽水鴨才算來過。