半斤牛肉讓腎臟工作量增加五成

2022年3月10日，是第17個世界腎臟病日，今年的主題是“為了所有人腎臟健康——跨越知識鴻溝，做更好的腎臟健康醫療”。為了搭建腎臟病知識平臺，共護腎臟健康，江蘇省人民醫院（南京醫科大學第一附屬醫院）腎內科在“腎臟日”開展義診活動和科普講座。專家提醒，年輕人並沒有腎病的豁免權，大魚大肉、運動過量，都會增加腎臟的負擔。

通訊員 董菊 實習生 陳旭佳

揚子晚報/紫牛新聞記者 楊彥

半斤牛肉，腎臟工作量就增加了五成

“兩斤牛肉、一斤白酒”，這樣的點菜在武俠劇裡挺常見，但這種豪氣的飯量絕對傷腎沒商量。江蘇省人民醫院腎內科主任邢昌贏教授告訴揚子晚報/紫牛新聞記者，他們曾經做個研究，一名大學生如果一餐食用了半斤牛肉，那麼他的腎小球濾過率會提高50%-60%，這也意味著腎臟的負擔提高了至少五成。除了無肉不歡、大魚大肉，現在有些年輕人也會採用高蛋白、低碳水的飲食模式來減肥，效果很好，但也要注意減肥的同時別傷了腎。

“長期的高蛋白飲食是會造成腎臟損傷，我們蛋白質的標準攝入量是每公斤體重每日對應1。2克，對於一個60公斤的成年人來說，每日補充70克左右的蛋白就已經足夠了，如果有腎病，還需要注意低蛋白飲食，減輕腎臟負擔。”邢昌贏教授表示。

一時興起突擊鍛鍊，可能讓腎臟遭殃

健康生活要“管住嘴、邁開腿”，但如果運動方式不得當，也同樣會造成身體損傷。腎內科最怕一時興起突擊鍛鍊過頭的年輕人。

該院腎內科副主任毛慧娟教授表示，他們會遇到一些年輕人，懶散了很久，突然間振作起來鍛鍊的，踩個動感單車大汗淋漓，然後就橫紋肌溶解了。運動過量導致橫紋肌溶解症，是過度的運動量導致人體骨骼肌損傷，肌細胞溶解破壞後，很多成分被釋放到血液迴圈系統中，嚴重時常合併急性腎功能衰竭，甚至出現多臟器的損傷，危及生命。

毛慧娟教授表示，運動後大量出汗，這時候及時補充液體特別重要。否則血液濃縮，腎臟的灌注不夠，有可能會造成腎前性急性腎損傷。

注意高血壓、糖尿病等慢病傷腎

腎臟疾病在老年群體中高發，年齡帶來的自然老化，本身就是病因之一。專家告訴記者，在40歲之後，我們的腎臟功能每年會丟失0。5%-1%左右，如果到80歲，腎臟功能可能損失30%-40%。另外，高血壓、糖尿病、動脈硬化等慢病對腎臟的影響也非常巨大。

毛慧娟教授強調，早期腎功能可逆。早發現，早治療，是阻斷慢性腎臟疾病進展的關鍵。防治慢性腎臟病，首先要提高對慢性腎臟病的警覺，即使是正常人群，也需每年篩查一次，努力做到早期診斷。同時，對已有的腎臟疾病或存在引起腎損害的高危疾病（如糖尿病、高血壓、高尿酸血癥等）需針對原發病進行及時、有效的治療，並需至少每半年定期檢查尿常規、抽血查腎功能，以早期發現慢性腎臟病。