冬季適合喝什麼粥？四款養生粥防感冒！

專家認為，冬天喝粥特別養人。每天早起，空腹胃虛，可以喝一大碗熱粥，是腸胃得到滋養，不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛風寒，能夠有效促進感冒的治癒。那麼冬季適合喝什麼粥？推薦5款養生粥，一起來看看吧。

黑米紅棗粥

具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙米或標準三等米為宜。

做法

1。原料：黑米（兩小量杯，約250g）

2。輔料：紅棗（10-15顆）

3。調料：冰糖或白糖適量

4。提前一天晚上將黑米淘洗後浸泡。

5。第二天將浸泡的水去掉，黑米稍過水瀝乾。

6。黑米放入電飯煲中，加入一瓢水，約1000ml。

7。插上電源，按鍵開始煮粥。

8。鍋中的水燒開後，放入紅棗，蓋上蓋子繼續煲。9。煮至40分鐘，鍋中粥冒泡，以免湯汁溢位，將電飯煲蓋子似蓋非蓋，繼續煲。

10。煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。（若用白糖，可待出鍋時呼叫。）

11。關掉電源後，燜上10分鐘左右即可。

12。出鍋即可享用美味咯！

胡桃粥

具有補腎，健肺，潤腸的功效。

胡桃粥的製作材料：

主料：糯米——1/3杯，胡桃——5個，紅棗——1個，鹽——若干。

教您胡桃粥怎麼做，如何做胡桃粥才好吃

（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。

（2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裡煮。

（4） 煮好後用鹽調味。

山藥羊肉粥羊肉

具有溫陽益氣、補血長肉的功效。是一種滋補強壯食品。山藥具健脾、補肺、固腎、益精等功效。與粳米共煮成粥，具有益中補氣、健脾胃、補肺的作用。常食此粥能延年。

食材明細

1。 主料：羊肉50 克，山藥50 克，粳米100 克。

2。 調料：精鹽、味精、蔥花、薑末、胡椒粉。

烹飪步驟

1。 將羊肉洗淨，切碎，下入油鍋煸炒，加入精鹽、蔥花、薑末繼續煸炒至熟透。

2。 將山藥去皮洗淨，切小塊。粳米淘洗乾淨，放鍋中加適量水煮沸，放入山藥塊小火煮成粥，再加入炒熟的羊肉煮沸，投入味精、胡椒粉調味即成。

百合紅棗粥

百合紅棗粥是一道傳統藥膳。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品；百合是著名的保健食品和常用中藥。百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質，有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。

材料：糯米 大米 新鮮百合 紅棗 冰糖

適量做法：1、大米和糯米提前一個小時泡發好，百合和大棗洗淨備用。冰糖隨自己的口味增減。

2、把泡好的米倒入燉鍋內，同時放入洗淨的百合一起煮。

3、燉鍋開快速煮，時間大約3小時即可（也可以更長時間，隨著燉鍋裡的水乾自動跳到保溫）。

4、約煮至2個小時左右，放入紅棗和冰糖繼續蓋蓋子燉。時間一到就可以調至保溫開吃。