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食用油也分“一二三等級”你知道嗎?教你科學的挑選、使用食用油
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我們的生活中離不開柴米油鹽醬醋茶,如何選好油、選對油、吃好油是對我們的身體健康有著至關重要的作用。
但是大家都會“選油”嗎?
超市裡有各種各樣的油,面對這麼多油,我們應該如何挑選呢?
食用油怎麼選最健康?
許多人都說看油的包裝、顏色、氣味等來選油。今天,小欣跟大家分享油也分“三六九等”,讓我來教你正確科學地選擇食用油吧!
一、面對市面上油種類,先做一個分類
1。橄欖油、菜籽油這類油屬於高油酸型,這類油的維生素E含量不高,但有利於降血脂價效比較高;
2。花生油、米糠油、芝麻油、低芥酸菜籽油屬於均衡型,這類油的營養成分多,但所含油酸不多;
3。大豆油、葵花籽油、小麥胚胎油、玉米油、屬於高亞油酸型,這類油不耐熱,但卻有保健功能;
4。豬油、黃油、椰子油、牛油、棕櫚油屬於飽和型,這類油可以用來做麵點,但含有的膽固醇高。
二、自己適合什麼油
例如動物油和植物油中,動物油的飽和脂肪酸食用過多會使我們血液膽固醇升高,導致我們的動脈血管變硬,血脂高的人儘量不吃這類油。
相反的,在植物油中,能降低血液的膽固醇,並防止血管硬化,但是也不能過多食用,不然會導致肥胖。
選擇膽固醇低的植物油的同時,也可以選擇亞麻籽油和玉米胚芽油,搭配豆油玉米油等不僅可以促進營養攝入身體,還能讓身體很好的吸收。
豬牛油、椰子油等含飽和脂肪酸,過量攝入同樣會易引起動脈硬化,任何油脂應該適當控量地吃,推薦每天用油量25~30g左右。
三、不要只用一種油
很多人往往吃慣了自己常買的油以後,就反覆購買它,也或許是因為它的價格便宜實惠,但建議常換食用油,這也有好處。
每種油的製作方法和用料都不一樣,含
有的營養也各不相同,如果我們總是食用同一種油的話,會造成營養缺失,該補的得也不到,就造成脂肪酸不平衡。所以,建議我們應該經常換油食用。
四、看油的等級
重點來了,
食用油確實也分等級,不同的油所含有的成分和營養也是大同小異的,
一二級油的精煉程度高、顏色淺,營養會流失,但是炒菜的油煙少,
三四級油較好,營養均衡,但是油煙大。
在買油的同時也並不是越貴的油越好,便宜的油又有危害。其實不必擔心這個問題,現在油的種類很多,我們購油的時候考慮的也不一樣,大家儘可能地選擇適合自己的油。
總結:
用油有講究,選好油、選對油才能用得安心吃得踏實。今天小欣跟大家分享如何
正確科學地選擇食用油大家都記住了嗎?如果對您有幫助不妨點贊收藏起來吧!
只需要安裝我們以上分享的內容,挑選到適合自己的食用油,不管貴還是便宜都是好油。
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