月子餐怎麼吃，寶媽們注意了（下篇）

月子期間，新媽媽們的身休虛弱，且腸胃功能較弱，不宜吃油膩辛辣的食物。目前多數的月子餐都是以清淡、營養、易消化為主要的特點，但是長期吃這類清淡的營養餐，很容易讓新媽媽們食慾不振。那麼新媽媽們在月子期間應如何吃，怎麼吃，才能讓新媽媽在補充營養的同時又能滿足味蕾呢？這裡就特別推出色味香俱全的彩色食譜，讓新媽媽不再吃得無味、吃的單調。一起來分享吧！

產後第五週

藍紫色食物主要包括茄子、紫菜、葡萄、藍莓、紫薯等，其含有豐富的維生素A和維生素C，不僅可以提高新媽媽的免疫力，而且對傷口的恢復也大有好處。最主要的是，藍紫色食物多含有大量的花青素，其具有強烈的抗氧化作用，新媽媽多吃紫色食物可以有效防止衰老，讓自已看起來更年輕，更有活力。

產後第五週食譜舉例如下：

1）藍莓芒果沙拉：

原料：芒果2個、聖女果10粒、藍莓10粒、酸奶或沙拉醬100毫升

做法：將熟透的芒 果去皮去核，切成方塊。聖女果洗淨，一切兩半。藍莓洗淨備用。將芒果塊墊底放入玻璃碗中，再放入聖女果，藍莓放在最頂層。最後，依個人口味淋入酸奶或沙拉醬。

營養功效：芒果不僅具有清腸潤便的功能，還含有特殊物質還有消炎殺菌和抗病毒的作用，因此產後便秘或體質特別虛弱的新媽媽可以嘗試吃一些芒果。藍莓中含有大量的花青素，可以幫助新媽媽保持年輕肌膚，另外，花青素還具有緩解眼睛疲勞的作用。

2）紫菜西紅柿蛋湯

原料：幹紫菜10克、雞蛋2個、西紅柿1個、蝦皮5克、鹽、香油各適量

做法：將紫菜用溫水泡發，撕成小塊，備用。將雞蛋打成蛋液。將西紅柿洗淨，切丁。鍋中倒入清水，燒沸後放入蝦皮，燒煮片刻，再倒入雞蛋液拌成蛋花。放入紫菜和西紅柿丁，煮3分鐘，出鍋前放入鹽，滴入香油即可。

營養功效：紫菜含有多種維生素和微量元素，不僅可能幫助新媽媽補充營養，其中含有的氨基酸還可以幫助新媽媽提高免疫力。

3）茄子牛肉煲

原料：茄子50克、牛肉100克、西紅柿30克、香油、鹽各適量

做法：茄子洗淨去蒂，切成小片；牛肉洗淨，切成小塊，再放入沸水中去除血水，撈出。西紅柿洗淨切成丁。將牛肉炒至變色，加水用大火燒沸，放入茄子塊和西紅柿丁，再用小火燉至牛肉爛熟後，加鹽和香油調味即可。

營養功效：茄子有利尿消腫和平穩血壓的作用，適合產後水腫和高血壓的新媽媽食用。牛肉富含蛋白質，其中含有的氨基酸含量比其他食物都高，特別適合產後身體虛弱的新媽媽補充體力。

產後第六週

紅色食物、黃色食物、綠色食物、紫色食物，各色食物都是新媽媽所需要補充的。在月子的最後一週，新媽媽要儘量保持飲食的多樣化，這樣才能保證身體吸收多種營養，讓自已的身體恢復的更好，也使自已看起來更健康更美麗。

產後第六週食譜舉例如下：

1）銀耳蓮子枸杞露

原料：蓮子、枸杞子各5粒、幹銀耳50克、紅糖適量

做法：將銀耳用清水洗淨，泡發，撕成小朵；將枸杞子、蓮子放入溫水中泡軟，蓮子剖開去心，換水洗淨。將枸杞子、蓮子、銀耳放入豆漿機中，按“米糊”鍵，最後放入紅糖即可

營養功效：枸杞子具有養護眼睛的作用。蓮子有安心養神的妙用，產後容易失眠的新媽媽可適量食用。銀耳不僅對新媽媽的面板有很好的養護功效，而且還有潤腸通便的作用，可幫助新媽媽預防、緩解產後便秘。

2）雞絲青菜荷葉飯

原料：大米100克、雞胸肉、青菜各50克，幹荷葉1張、蒜末、鹽、黑芝麻各適量

做法：大米煮至八成熟，撈出放在荷葉上用蒸鍋蒸熟。雞胸肉開水燙後撈出，切絲；青菜洗淨，切小段。蒜末放入油鍋中爆炒，再放雞胸肉炒，再放入青菜和米飯翻炒，最後放鹽調味。將荷葉裁剪鋪碗，盛入炒火飯，撕上黑芝麻即可。

營養功效：雞肉的蛋白質含量高，且容易消化吸收，可幫助新媽媽增加體力。青菜中的膳食纖維可促進腸胃蠕動，有預防便秘的作用。

3） 胡蘿蔔茭白排骨湯

原料：排骨150克、茭白50克、枸杞子、胡蘿蔔、鹽各適量。

做法：排骨洗淨，切成4釐米長的段，在沸水中去血沫，用清水洗淨，備用。茭白洗淨，切成小段，備用。胡蘿蔔洗淨，切成滾刀塊，備用。把排骨、茭白、枸杞子、胡蘿蔔一起放入鍋中，加清水大火煮開後，轉小火在燉1小時。出鍋時加鹽調味即可。

營養功效：茭白可清熱解毒，通乳利便，產後水腫，乳汁不暢的新媽媽可以經常食用。胡蘿蔔能提高免疫力，減少新媽媽卵巢疾病的發生。