三種雞蛋做法，不用烤箱，也做出金黃酥脆的酥皮

今天，就給大家介紹以下三種雞蛋做法，不用烤箱，也做出金黃酥脆的酥皮。三種雞蛋做法：蔥油雞蛋糕參考月齡：12月及以上難度：3顆星蔥香濃郁的蔥油做法，在製作一口小小的雞蛋糕，看起來美好無比。做法還非常簡單，你只需要三步就能輕鬆搞定：1。鍋裡面倒入足量的清水燒開，水開後放入一顆大雞蛋，再沸騰起來的時候，大約5-8分鐘；2。接著加入適量食用鹽，攪拌打勻，可以根據個人喜好加入蜂蜜；3。然後把打勻的雞蛋液倒入烤盤，用小火把蛋皮烤50分鐘，蛋糕烤好後稍微冷卻下。

注意：雞蛋糊一定要打入無水無油的平底鍋裡，不然煎出來的雞蛋皮會不夠蓬鬆。製作蔥香雞蛋糕時用小火雞蛋，小火做出來的蛋糕，香氣會特別濃郁。水煮蛋糕參考月齡：12月及以上難度：4顆星製作水煮水煮蛋糕，只需要用到蛋液。蛋黃中不能有空的蛋清，如果覺得不滿意可以加入1-2顆紅棗，製作一道水煮蝦仁的蛋糕顏色，香味更鮮美。水煮蛋糕一定要用保鮮冷凍的蛋黃，因為水煮蛋糕中有許多水，如果只有雞蛋，不能很好地提升蛋糕口感。

三種雞蛋做法：香煎雞蛋餅參考月齡：5-8月難度：3顆星香煎雞蛋餅也叫西北風風乾，是我們做快餐時經常用到的小手藝。用料主要包括雞蛋，麵粉，黃油，鹽，白糖。用法也很簡單，就是直接加熱水，用小火慢慢攪拌，攪拌至起泡沫而呈現細泡時，倒入一勺麵糊，小火，快速翻面即可。煎蛋餅煎好後表皮金黃脆脆的，非常細嫩，是很多朋友都比較喜歡的一道小點心。製作製作製作一塊非常香酥的雞蛋餅非常簡單，你只需要三個步驟：1。雞蛋打散，麵粉和鹽，白糖，一袋食用油混合2。將雞蛋倒入食用油中，小火慢煎，直到雞蛋餅上色3。翻面，等雞蛋餅全熟時即可在超市裡購買速食的掛麵即可，製作的時候，雞蛋餅還是非常難熟的，等雞蛋餅全熟時再倒入雞蛋，雞蛋蛋皮會比較軟，所以要小火慢煎。

製作製作一塊外層脆脆的雞柳肉餅非常好吃，就是需要你的水分要足夠少，水分足夠少就會不會有什麼油膩。製造製作製作一塊脆脆的雞皮雞柳肉餅，你只需要用熱水泡雞柳肉餅，使其煎出焦脆的外殼即可。製作製作一塊比中式西式都更油膩的雞胸肉餅，你只需要在鍋裡面放少油熱一下，放入雞胸肉煎制即可。