羊腸怎麼洗才幹淨

羊腸是羊的腸子，裡面有很多髒物質，而且有一股很大的異味。因此，清洗起來是比較麻煩的。那麼，羊腸怎麼洗才幹淨？

羊腸怎麼洗才幹淨

把羊腸放入盆中，先用鹽和生粉，反覆清洗羊腸的外面，象洗衣服一樣，反覆揉搓。然後將羊腸翻過來，再用鹽和生粉反覆揉搓。這樣羊腸裡那些油膩膩的髒東西都會被面粉吸走，就可以做菜。

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羊腸怎麼去除異味

有些朋友不喜歡羊腸的異味，去羊腸異味的小竅門：把羊腸放入淘米水中搓洗前，將半罐可樂放入，醃半小時再細，能迅速洗去羊腸的異味。

另外，用鹽和生粉揉搓後，再用水焯一下，也可以去除羊腸的怪味。

羊腸的家常做法

尖椒炒羊腸

主料：羊腸

輔料：尖椒、蔥、姜、蒜。

香料：花椒、大料、桂皮。

調料：

鹽、味精、雞粉、料酒、澱粉、食用油。

製作步驟編輯

1、羊腸洗淨後用香料、料酒、鹽、水燜燒至全熟。

2、燜好的羊腸斜刀切段備用。

3、尖椒切條、蔥薑蒜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。

5、下入羊腸大火爆炒至微微出油後烹料酒。

6、入尖椒炒勻後加鹽、味精、雞粉調味。

7、煸炒約1分鐘後入水澱粉勾芡即成。

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小提示

1、羊腸要燜燒夠火候，以香濃鬆軟為準。

2、注意要多放料酒，以達到去羶、提鮮的作用。

以上就是今天分享的全部內容了，希望對大家有幫助，有其它想法、觀點的寶寶們歡迎評論區留言討論哦！