雞舍有害氣體的來源及危害與解決方法

在農村養雞生產中，由於農民不太重視雞舍內環境衛生控制，常常導致舍內有害氣體聚集，環境質量較差，輕者雞隻表現精神萎靡，食慾下降，嚴重的影響生產效能，機體免疫力下降，甚至造成中毒、誘發傳染病，導致雞隻死亡，大大降低了養雞的經濟效益。

一、雞舍有害氣體的來源及危害

1、氨氣

氨氣具有刺激性臭味，主要來源於雞的糞便、浪費的飼料和墊草等含氮有機物經微生物發酵分解產生。雞對氨反應特別敏感，氨氣吸入呼吸系統後，可引起上呼吸道黏膜充血、支氣管炎，嚴重時引起水腫，肺出血等。氨經肺泡進入血液後，可與血紅蛋白結合，破壞血液輸氧能力，導致組織缺氧。研究發現，當空氣氨氣含量為15。2mg/m3時可引起角膜炎、結膜炎；當氨氣濃度高於25mg/kg時會對雞造成多種危害隨著時間的延長、濃度的增加，氨的危害加劇，表現為生產效能、雞蛋品質下降，飼料報酬降低，機體抵抗力減弱，誘發雞新城疫等傳染病，死亡率升高。氨氣在雞舍含量與產蛋率的關係成負相關，且極為顯著，當雞舍內氨氣濃度高於78。3mg/kg時，產蛋率下降43。1%（趙麗榮，2000）。一般，短期內吸入少量的氨氣，可被體液吸收而排出體外。但高濃度的氨氣可直接刺激機體組織，引起鹼性化學燒傷，組織溶解、壞死；麻痺神經中樞，造成肝中毒，心肌損傷等，嚴重威脅著雞的健康。同時雞在高濃度氨氣舍內生活，其新城疫感染率由無氨氣條件下的36%上升到在氨濃度188mg/kg條件下的100%。通常，正常雞舍氨氣的濃度應不高於15mg/m3。

2、硫化氫

硫化氫主要來自糞中含硫有機物的分解，當雞採食含硫氨基酸（如胱氨酸、半胱氨酸和蛋氨酸等）遇到消化系統疾病時，也可產生大量硫化氫。硫化氫主要刺激動物呼吸系統及其他系統粘膜，與粘液中的鈉離子結合生成硫化鈉，對粘膜產生刺激作用，引起結膜炎、鼻炎、氣管炎乃至肺水腫。長期處在低濃度硫化氫環境中的雞隻體質變弱，生產效能降低，免疫力下降。嚴重時導致呼吸中樞麻痺而死亡。因硫化氫比重較大對階梯式蛋雞舍的下層和平養雞危害尤為嚴重。一般雞舍內硫化氫濃度不應超過10mg/m3。

3、一氧化碳

一氧化碳主要來源於含碳燃料的不完全燃燒。目前，我國農村養雞為了保持或提升溫度，大部分採用傳統燃煤取暖的方式，尤其遇到排氣系統不暢或“倒灌風”的天氣，很容易造成雞舍內一氧化碳濃度升高，隨呼吸進入體內血液迴圈系統，與血紅蛋白進行結合，使血紅蛋白失去攜帶氧的能力而表現中毒，導致雞的死亡。每年冬春季節均有發生，應引起高度的重視。

4、二氧化碳

雞舍內二氧化碳主要來自於雞的呼吸。研究表明雞每小時耗氧136mg/kg體重，可排出二氧化碳707ml/kg體重。因此，通風不暢的舍內二氧化碳濃度遠比大氣中高。二氧化碳本身無毒，主要作為評價雞舍空氣衛生狀況的一項間接指標，但當二氧化碳濃度過高時，可引起舍內氧濃度過低，導致雞慢性中毒，表現精神萎靡，食慾減退，體質下降，生產效能降低，對疾病的抵抗力減弱。一般，雞舍中二氧化碳濃度不得高於0。15%。

二、雞舍有害氣體的控制措施

1、合理選擇養雞場的場址

養雞場應選擇在地勢高燥、地形開闊、排水方便、通風良好，周圍無居民區、無化工廠、屠宰場和礦區的等汙染較多地方。

2、科學規劃設計雞舍

雞舍的設計合理與否直接影響舍內環境衛生狀況，因此雞舍地面、排風系統應精心設計，做到徹底及時排出糞便、墊料和汙水等廢棄物，通風換氣良好，儘量減少舍內有害氣體產生。

3、加強雞舍的日常管理

（1）應及時徹底的清理糞尿、汙水等廢棄物。雞舍應保證每3天清理一次糞便，最好每天及時清掃。

（2）做好雞舍保溫、防潮工作，保持雞舍清潔、乾燥。在冬春季節到來之前，應提早做好保溫取暖工作，條件較好養殖戶的可採用暖風爐進行取暖，保持雞舍環境乾淨、衛生；應全面檢查、沖洗和消毒雞的飲水系統，保證水流通暢，無滴水、漏水現象；儘量避免水衝糞便現象。

（3）經常更換墊草（料）。對於採取地面平養的養雞戶，在雞舍內地面上，應選擇來源廣，使用方便，柔軟、吸水能力強的麥穰、稻草、刨花或乾草等作為墊草（料），達到保暖、吸潮和吸附有害氣體的目的，而且要隨著雞齡的增大，根據墊草（料）的汙染情況，適時進行更換，防止有害氣體超標。

（4）保持適當的飼養密度。在冬春季節，農村養殖戶為了節省空間，保持舍溫，增加養殖數量，經常透過加大飼養密度來實現。由於不合理的飼養密度往往導致空氣環境汙濁，有害氣體濃度增高。因此，實際生產中，養殖戶在加大養殖規模時，應兼顧雞舍內的環境衛生。

（5）建立合理的通風換氣制度。調查發現，大部分養雞戶為了保持舍溫，很少考慮通風換氣。合理的通風換氣，保證氣體均勻不留死角，可及時徹底排出雞舍中的有害氣體。一般，通風換氣應選擇在天氣晴朗，氣溫較高的中午進行，有條件的可採用熱風爐對空氣進行預熱，實行正壓送風的方式。對於燃煤取暖的養雞戶，應選擇購買質量較好的煤炭，保證燃料的充分燃燒，減少一氧化碳等有害氣體的排放；同時注意排氣管是否通暢，遇到“倒灌風”天氣，應及時調整排氣管的方向，避免有害氣體尤其一氧化碳的聚積。

4、改善日糧

提高營養素的利用率，減少含氮、硫等有機物的排放

1。利用可利用或有效飼料原料營養素配製日糧。

確定日糧蛋白質水平，既要考慮配料中氨基酸的消化率和利用率，又要考慮動物利用氨基酸沉積蛋白質的能力。以粗蛋白或總氨基酸為基礎配製日糧是很不準確的，因為從飼料蛋白質到動物體細胞中可利用的氨基酸，存在著很大差異。同時，不同飼料中所含氨基酸的消化率可相差很多。因此，氨基酸的需要量應根據可消化和可利用氨基酸的濃度和攝入量來計算。此外，還要考慮雞的不同品種、性別以及能量攝入水平、動物所處的環境條件等因素。

依據“理想蛋白質模式”配製的日糧，即日糧的氨基酸水平與動物的氨基酸水平相適應，可提高其消化率，減少含氮有機物的排洩量，是控制氨氣等惡臭的重要措施。據報道，透過理想模型計算出的日糧粗蛋白的水平每低出1百分點，糞尿氨氣的釋放量就下降10%～12。5%。因此，在滿足有效氨基酸需要的基礎上，可以適當降低日糧的蛋白質水平。利用氨基酸平衡營養技術，在基礎日糧中適量新增合成氨基酸，相應降低粗蛋白水平，既可節省蛋白質飼料資源，又可減少畜禽排洩物中氮排洩量。試驗表明，在日糧氨基酸平衡性較好的條件下，日糧蛋白質降低2個百分點對動物的生產效能無明顯影響，而氮排洩量卻能下降了20%。

3。增加日糧中非澱粉多糖含量。

研究發現，增加雞日糧中非澱粉多糖（NSP）含量，可減少尿氮排洩量，增加糞排洩量。由於尿氮轉化為氨的速度明顯高於糞氮，因而增加日糧中非澱粉多糖將有利於減少氨的產生與散發量，在雞的日糧中或飲用水中加入益富源動物食用菌液，可以把臭味可以減少92%以上，並且還可以提高免疫力，減少生病。

4。合理使用環保營養型飼料新增劑。

目前，除臭應用效果較好的新增劑有沸石、益富源益生菌等微生態製劑、有機酸製劑、絲蘭提取物和中草藥新增劑等。趙麗榮在雞日糧中新增2%～5%沸石粉。結果明顯提高了飼料消化率，並降低糞便中的含水量，從而降低糞便中的臭味。