桂花茶泡水喝的禁忌有哪些？看完此文，教你如何正確使用鮮桂花！

桂花茶泡水喝的禁忌有哪些？看完此文，教你如何正確使用鮮桂花！

很多人喜歡喝桂花茶，桂花的香氣沁人心脾，桂花茶喝起來也是十分的美味，但是喝桂花茶我們也要注意，小編就聽說了近期發生了多起採摘鮮桂花直接泡喝就醫者！而且不僅僅是喝，還有不少人因賞桂而引起身體不適！對人的生命產生很大的危害。那麼桂花茶有哪些隱患？我們應該如何喝桂花茶。

過敏

鮮桂花和曬乾後的一些桂花，裡面會有一些花粉沉澱，如果我們泡茶葉，其花粉有可能引起過敏，讓有過敏症者產生身體不適。不僅僅是喝茶，還有個別朋友覺得桂花香沁人心肺，採摘後曬乾做枕頭的料，要是對花粉過敏的人，有著不可預測的危險！甚至會引起胸悶、哮喘等！

單寧成分

新鮮桂花中含有“單寧”，因為他的緣故，使其味苦澀，且缺乏香味。小編的做法是將新鮮桂花一般都是經過長時間的熱制處理，等澀味減少或消失後，才使用桂花。

其他威脅

桂花生長環境不同，要是在公園、綠化帶裡的，桂花可能有綠化工人噴灑農藥防治蟲害；工廠區桂花有化工粉塵汙染，更可能的隱患是繁是植物都難免蟲害！有的花瓣蟲隱藏有致病菌或寄生蟲！因而不建議直接飲用。建議做好處理工作。

鮮桂花正確使用的方法

對喜歡喝鮮桂花愛好者，如果上述的困難你可以克服，那麼對於桂花，我們可以做如下處理：飲用前先把桂花洗乾淨、曬乾就可以，注意不能用熱水燙，開水會破壞桂花成份。這樣處理過才可以飲用。喝起來清香撲鼻很好喝。老家人都這麼飲用。下面為大家介紹桂花的一些食品做法。

家鄉糖桂花做法

鮮桂適量，清水漂洗乾淨後瀝乾，與白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味俱佳的糖桂花。具體的操作是採摘新鮮的桂花，之後我們去摔根蒂和乾癟花，只要飽滿花瓣；把挑好的花瓣再用清水過幾遍，乾淨後放陰涼處晾乾後，拌入少許鹽，瓶裡抹一層白酒放一層桂花，白酒的作用是殺菌保鮮，桂花上面放層糖再依次放入桂花、白糖放入每層桂花的時候輕輕按壓一下，這主要是為了讓糖浸入桂花。

儲存方法：先將桂花用水溼潤後，瀝水浸入90%的食用酒精中。75克鮮桂花加95%食用酒精25克，過高過低都會影響桂花的色、香、味。

2，桂花醬：桂花200克、青梅100克、食鹽50克，先用食鹽漬青梅1月，用打醬機打醬，把溼潤的桂花100千克加青梅醬30千克存放一夜，瀝去桂花滲出的水，此時桂花已將青梅醬完全吸收，在儲存的容器上撒一層食鹽，這樣做成的桂花醬色、香、味可保持3年不變。

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