90年代的零食霸主，繞了地球兩圈的香飄飄，終究繞不過零食三巨頭

說起零食品牌，很多人都會想到衛龍、百草味、三隻松鼠之類。這些各個都是國內零食行業的大牌，相比於前些年，似乎這些國產零食品牌慢慢的霸佔的市場。

去年7月，三隻松鼠成功上市資料顯示目前三隻松鼠當前市值為282。38億。最近，天貓超市自有休閒食品品牌棒倍特逐漸浮出水面。網際網路零食品牌百草味與百事聯姻。2月，號稱“高階零食第一股”的良品鋪子也正式在上交所主機板上市。

國內零食行業品牌幾經更替，終於霸佔了市場份額，中國休閒零食行業已經走過了三十餘年。中國的零食品牌一共經歷過三個時代性的階段。

一、百花齊放

上世紀90年代，中國發展逐漸發展零食業，而第一代的零食巨頭也普遍興起在這個時候。如今的80後，90後是當時的忠實粉絲。

當時制霸著校園的乾脆面和浪味仙，幾乎人人都吃過。如果能湊齊乾脆面水滸傳卡片的全套那就在學校就出名了，在這背後是當時的兩大臺資巨頭，統一和旺旺。

統一的小當家沒人沒吃過吧，當時五毛錢一袋的乾脆面席捲校園，成為校園零食霸主。這都歸功於1990年統一集團踏足大陸市場，而當時的旺旺集團也不甘落後，緊跟著也開始在大陸建廠。

旺旺靠著浪味仙、旺旺仙貝、雪餅、旺仔牛奶等幾款零食爆品打下了國內市場的半壁江山，尤其是仙貝雪餅現在都有很多人愛吃，成功後的旺旺集團於1996年正式登陸了資本市場。

在當時還有一個不容小覷的臺企品牌，徐福記。1992年成立後憑藉一則洗腦廣告在國內市場立足了腳跟，到現在都還有很多人都記得，那個第一次見到時差點被騙的金幣巧克力。1998年徐福記穩坐國內糖果老大哥的位置。

國內品牌的一個個爭相，呈現百花齊放之態。1993年“中國馳名商標”大白兔奶糖這個傷害老牌糖廠帶頭“抵抗”西方品牌。1993年喜之郎直接殺入了果凍產業，5年後即實現了領域壟斷，後來的廣告詞“長大要當太空人”也成了90後的一大回憶。

成立於1989年的福建達利在21世紀推出了達利園蛋黃派，價格低於好麗友的一半多，一舉打破了這家韓國企業4年的壟斷地位。“大單品+大生產+大渠道+大零售”創造出了國內的第一個零食大時代。

二、連鎖加盟

到了21世紀，積攢了十年的零食大王們，都在自己的領域賺到不少金。即使這時巨頭的光環萬丈也阻止不了後來者居上。

2002年，好想你不再侷限於棗片產品。2004年，後來可以繞地球兩圈的香飄飄正式出道。2005年，小作坊起家的鹽津鋪子開始自研食品。好像這些後起之秀都在走著前輩的老路，但其實這時候，一種新型模式正在誕生。

2001年，休閒食品連鎖品牌來伊份正式誕生，最初的來伊份主要經營當時還未興盛的炒貨生意，隨著後來的銷量越來越高，品種不斷增多，直接覆蓋了肉製品、豆製品、果乾果蔬、糖巧果凍、糕點、進口食品等零食全品類。

這種模式倒是啟發了不少的零食新貴，2006年剛辭職的楊紅春，借了60多萬創立了良品鋪子，走的模式幾乎適合來伊份一樣。但是良品鋪子喜歡加盟，2006年開第一家便迅速招商加盟，2007年28家，2008年88家，2012年近千家。但是2003年的百草味沒有成功做到，因陷入擴張瓶頸而不得已在連鎖時代止步。

三、線上零售

2010年，慘遭擴張瓶頸的百草味與阿里巴巴合作，開創線上售賣的新模式。創始人蔡紅亮直接拋棄線下、專心線上。2012年，當三隻松鼠和良品鋪子剛在線上起步的時候，百草味就已經斬獲了1。4億元的線上銷售額。

2012年“純線上+高階堅果+萌寵IP”三隻松鼠上線。2016年雙十一一舉斬獲5個億。至此，零食行業從線下跨步線上，三隻松鼠、良品鋪子和百草味呈三足鼎立之勢。

2014年，1。0時代的霸主們身顯疲憊，還要被當初的忠實粉絲們慢慢淡忘，經過三年，紛紛發力佈局線上。2018年，來伊份以較上年同期增長7。01%、營業總收入38。91億元的成績，緊隨良品鋪子成為零食行業市場佔有率第四的品牌。