穿針引線乞巧 在民俗裡品嚐“七夕”的味道

“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數。” 牛郎織女悽美的愛情故事，賦予每個七夕浪漫色彩。在膠東地區，人們圍繞著七夕舉辦豐富多彩的民俗活動，卡巧果，夜觀天河、牛郎和織女星，穿針引線乞巧等，十分熱鬧。

七夕節，又稱七巧節、女兒節、乞巧節等，是中國民間的傳統節日。七夕節由星宿崇拜衍化而來。經過歷史發展，七夕被賦予了“牛郎織女”的美麗愛情傳說，使其成為了象徵愛情的節日，從而被認為是中國最具浪漫色彩的傳統節日，在當代更是產生了“中國情人節”的文化含義。

“七夕”的味道，是香甜的。因為七夕節裡，製作巧果是不少膠東人的習俗。早在幾天前，家住萊山區的居民張莉就開始為製作巧果做準備了。 昨天一早，就開始忙活了。和麵，發麵，卡模子，放烤箱，一上午的時間裡，一大盆香噴噴、熱騰騰的巧果就做好了。“給女兒和鄰居孩子穿上一串，掛到脖子上吃，這也是我小時候最喜歡的事情。”張莉說。

作為一名80後，張莉對於七夕的回憶沒有愛情的浪漫，都是家庭的溫馨。那個時候每到七夕，媽媽都會做很多巧果，“有小簍子、小花貓、小魚，各種形狀，比過年還要開心。”張莉說，自己畢業工作後，七夕無法回老家，便再也沒有吃到過巧果。有了孩子之後，她每年都會親手做一鍋巧果，分給同事、鄰居和朋友，雖然烤箱代替了燒火炕，但是快樂不變。

越來越多的人懷念巧果的味道，這也讓巧果成為七夕前後的暢銷食品。昨天上午，記者在芝罘區桃花街一家蛋糕店看到，巧果賣得很是火爆。店主告訴記者，中午的時候巧果脫銷了，五六個人排隊等巧果出爐。

製作巧果離不開模子。福山區民俗專家韓月湖收藏了數百個模子，不僅圖案漂亮美觀，而且寓意豐富深刻。模子圖案有花、葉、桃等植物類的，有魚、雞、貓等動物類的，圖案蘊含著民眾的美好祈盼與祝願，祈求女子心靈手巧，孩子健康漂亮，家庭團圓，多子多孫，吉祥如意，姻緣美滿，幸福一生等。“這裡面每一個圖案，都有特殊的寓意。”韓月湖自豪地說，他收藏模具已有20多年的時間，這些模具都是他從村裡“尋寶”尋來的。“現在會做巧果模具，又懂得其中含義的老藝人很少了。”韓月湖說，他正在研究這些圖案的含義和做法，打算嘗試自己做模具，將這門手藝傳承下去。

七夕的“味道”，更是甜蜜的。因為牛郎織女的故事，七夕如今成為中國人的情人節。

“我小時候，七夕節的夜晚，都是和小夥伴們一起看星星，還要站在葡萄架下，據說那樣可以聽到他們講話。”家住芝罘區的市民劉靜告訴記者，儘管一次都沒有聽到他們講話，但至今很懷念那時候的感覺。七夕節還有一些人有晚上拜月的習俗，過去有很多沒出嫁的姑娘，晚上就組織在一起賞月，大夥對著月亮說幾個期盼的願望，希望能夠實現對今後生活的嚮往。總之，盛夏時節，這個浪漫的節日寄託了世人對愛、對美好生活的期許。

在古代，七夕還有穿針引線乞巧，砂中取針乞巧，種五穀乞巧，剪紙乞巧，喜珠乞巧，拍手歌謠乞巧，製作神仙引子（酵母）以及乞巧品等民俗。隨著生活節奏的加快，在七夕節的眾多民俗當中，有些逐漸消失，但還有相當一部分被人們延續了下來。

記者 楊春娜