櫻桃樹栽培技術｜櫻桃樹與修剪有關的芽、枝、習性

一、與修剪有關芽的特性

果樹芽的生長習性是整形修剪的重要依據之一，不同的果樹樹種和品種其生長習性不同，整形修剪的方式方法各異。大櫻桃芽的生長習性與蘋果、梨和其他核果類果樹有所不同，因而在整形修剪上就不同於其他果樹。櫻桃幼齡期生長勢很強，萌芽力和成枝力均高。短截以後只在剪口下抽生3～5枝，其餘的萌芽皆變為短縮枝；頂端強枝營養生長過旺，容易造成下部光照不足，幼齡樹的整形修剪，應適當輕剪，以夏剪為主，促控結合，抑前促後，達到擴冠迅速，緩和極性，促發短枝，早果生產的目的。

櫻桃的芽和其他核果類果樹如桃、杏、李一樣，具有早熟性，在生長季多次摘心可促發二次枝、三次枝；大櫻桃有在夏季（花後）摘心（保留10釐米左右）後，剪口下只發生1～2箇中、長枝，下部萌芽形成短縮枝的特殊發枝習性。在整形修剪上，可利用芽早熟性對旺樹旺枝多次摘心，迅速擴大樹冠，加快整形過程；利用夏季重摘心控制樹冠，促進花芽形成和培養結果枝組。

大櫻桃的花芽是側生純花芽，頂芽是葉芽。花芽開花果後形成盲節不再發芽。花束狀結果枝只有頂芽是葉芽，側芽全部是花芽；中、長果枝和混合枝僅枝條基部數芽是花芽，其餘是葉芽。根據大櫻桃芽的著生特性，在修剪結果枝類時，剪口芽不要留在花芽上，剪口芽要剪留在花芽段以上2～3葉芽上。否則剪截後留下的部分結果以後就要死亡，變成幹樁，減少結果枝的數量，影響產量，而且這種無葉芽枝段上結的果實，因自身無葉片營養，果個小，品質差。

二、與修剪有關枝的特性

櫻桃的枝條按其性質可分為營養枝（也稱發育枝）和結果枝兩類。結果枝按其長短和特點分為混合枝、長果枝、中果枝、短果枝和花束狀果枝五種型別。

混合枝是由營養枝轉化而來的，一般長度在20釐米以上，能發枝長葉，也能開花結果，具有開花結果和擴大樹冠的雙重功能，是初果期的主要結果枝。

長果枝一般長度為15～20釐米，除頂芽及其鄰近幾個側芽為葉芽外，其餘側芽均為花芽。一般在初果期的幼樹上長果枝佔的比例較大。

中果枝的長度為5～15釐米，除頂芽為葉芽外，側芽均為花芽。中果枝一般著生在2年生枝的中上部，數量較少，也不是櫻桃的主要結果枝型別。短果枝的長度在5釐米左右，除頂芽為葉芽外，側芽均為花芽。

短果枝一般著生在2年生枝的中下部，數量較多，花芽質量高，坐果能力強，果實品質好，是大櫻桃結果的重要枝類。

花束狀果枝的長度很短，年生長量很少，僅生長0。3～0。5釐米，除頂芽為葉芽外，側芽均為花芽。這類果枝是大櫻桃進入盛果期以後最主要的結果枝型別，花芽質量好，坐果率高。

這幾類果枝因樹種、品種、樹齡、樹勢的不同所佔的比例也有所差異。中國櫻桃在初果期以長果枝結果為主，進人盛果期以後則變成以中、短果枝結果為主。大櫻桃的品種如維卡、抉擇、那翁、賓庫、雷尼以花束狀果枝和短果枝結果為主；而早紅寶石、大紫、小紫、養老、紅蜜等品種以中、短果枝結果為主。大櫻桃初果期樹和壯旺樹中、長果枝佔的比例較大，進入盛果期以後的樹或樹勢偏弱的樹短果枝和花束狀果枝佔的比例就大。

三、與修剪有關的習性

與櫻桃整形修剪有關的習性主要有以下幾方面。

1、大櫻桃在幼樹時期分枝角度小，易形成所謂“夾皮枝”，在人工撐拉枝或負載量過大時，容易自分枝點劈裂，或在分枝點受傷處引起流膠，削弱樹勢、枝勢，甚至引起大枝死亡。因此在幼樹撐拉枝開角時，不要強行撐拉，可將枝的中下部用手晃動然後擰轉再行撐拉，就可避免劈枝或受傷流膠。

2、傷口癒合能較弱，癒合時間長。當主幹、大枝受傷或剪截時，傷口癒合慢，如果長時間癒合不好就容易流膠。或傷口的木質部乾裂，灌進雨水引起腐爛，削弱樹勢。因此，在田間管理上不損傷樹體；在整形修剪時儘量少造成大傷口。

3、木質部的導管較粗，組織鬆軟，休眠期或早春若過早進行休眠期修剪時，剪口容易失水形成幹樁而危及剪口芽，或向下幹縮一段而影響枝勢。在修剪時期上宜掌握在樹液流動以後接近發芽以前進行，這時分生組織活躍癒合較快，避免剪口乾縮。也可在採收以後到雨季以前（5月下旬至7月初）期間修剪，不宜在秋季樹液迴流後的休眠期修剪。

4、大櫻桃喜光、極性生長又強，在整形修剪時，稍不注意若短截外圍枝過多，就會造成外圍枝量大，枝條密擠，上強下弱，內部小枝和結果枝組衰弱、枯死、內膛空虛，影響產量和質量。修剪進入結果期後的成齡樹時，要注意減少外圍枝量，抑強扶弱，改善冠內光照條件，提高冠內枝的質量，延長結果枝組的壽命，是提高產量，改善品質的重要措施之一。