這6款小眾白酒，好喝不上頭，我敢打賭！你都沒喝過

什麼是小眾？就是知道的人少但是有人知道，格調高有兩點，一是有歷史淵源獨特的製作技法傳承。二是酒品質較高。這樣篩選下來，那就有以下幾款酒符合，我敢打賭，你都沒喝過

酒鬼酒

喜歡喝酒的酒友一定對這款酒不陌生，酒鬼酒產自湖南，而湖南這個地方好啊，俗稱魚米之鄉，水資源自然豐富。而其豐富的水資源就醞釀出酒鬼酒這樣的好酒。酒鬼酒最重要也是最具有代表性的特點就是一口三香，前中後各不相同。當時筆者在第一次品這款酒的時候整個人都被驚豔了，沒想到還有一款酒能把口味變化做得如此繁複，並且其香味轉化絲毫不會覺得突兀。

在查閱了相關資料後或許才有所瞭解，除了酒鬼酒本身獨有的製作工藝外，湘江地區多洞，而傳統的酒鬼酒是需要放入洞中貯藏的，所以這也是其產生獨有口味的重要原因之一。

儘管酒鬼酒這些年一直在衝擊高階，但此酒價格也不算特別高，很適合偶爾一個週末邀三兩好友喝上一杯，也不會顯得掉價。

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三花酒

桂林三花酒為米香型白酒代表，追根溯源，三花酒起源於唐代，唐宋發展更盛。桂林三花集團目前是全國米香型白酒標準化技術委員會秘書處常設機構

“灕水花，禾稻花，芳草花，三花香天下”。桂林三花酒取清純的灕江水釀成，即“灕水花”。採用桂北優質大米精釀，即“禾稻花”。選用桂林獨有的香草制酒麴，即“芳草花”，“三花”由此得名

桂林特有的地理環境孕育了桂林三花酒，桂林三花酒傳統釀製技藝入選廣西非物質文化遺產名錄，同時還是中國地理標誌保護產品

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玉蟬大麴

玉蟬大麴也在瀘州，起源於清朝乾隆年間，光百年以上的窖池就有398口，產量很高。

在濃香型白酒中的酒質，屬於中上水平，口感也是經典的川派濃香，濃中帶陳，綿甜甘冽。

我曾經跟媒體的朋友去考察過一次，酒庫還是八九十年代的老風格。瀘州當地人如果不喝瀘州老窖，一般都會選擇玉蟬或者三溪。

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白水杜康

古話說：何以解憂？唯有杜康。可以說白水杜康是非常耐人尋味的酒了，就連古代的詩仙酒仙對它也是非常的熱愛。杜康酒是洛陽的傳統名酒，也是全國優質名牌酒。它的口感清澈透明、柔潤芳香、回味悠長。適量的喝，還有生津潤喉、驅寒活血的功能。

杜康酒相比較其他白酒而言，它有一種天然的酒泉香，那是因為它是用天然的泉水所釀造的。同時它也是純正的糧食酒，用優質的大麥、小麥等進行釀造，有一種糧食的清香。這種酒可不比千元的名酒差。

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三溪大麴

濃香型白酒有一句話叫“千年老窖萬年糟，酒好須得窖池老”。要釀出優質的濃香型白酒，至少30年以上的老窖池是少不了的。

三溪酒廠有一百年以上的老窖池群。釀出的濃香型白酒，酒質十分突出。局長給不少酒友送過，普遍反應好喝。

三溪大麴在當地很有名氣，是瀘州經典的老牌子。

文君酒

文君酒是一個非常老的酒廠，1963年開始，就連續蟬聯四川省的名酒。坊間傳聞當年的第五屆全國評酒會，文君酒完全有實力拿國家名酒稱號。不過當時的廠長傲氣十足，因為一些原因，直接退賽了。

文君酒當年風頭是真的旺盛，可惜後續動力不足，沒有成為全國知名品牌。現在文君酒已經被劍南春集團收購了，不過文君酒的酒質這塊，依舊可以比肩其它國家名酒。

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總體來說，雖然當下好酒價格都不便宜，但是隻要用心，仍然還是會有一些價格便宜口味不錯的小眾好酒，只希望各位酒友互相交流，讓白酒文化發展得更好。