寬窄慢生活 成都

作者：玩趣天下

有著300多年文化歷史的寬窄巷子，永遠擠滿摩肩接踵的人流。

釣魚臺美高梅酒店集團旗下首家“釣魚臺”品牌精品酒店，就是鬧中取靜的寬巷子38-39號。

木門，竹林，鬧中取靜。

這家由世界知名設計師布魯諾·默因納德（Bruno Moinard）主持設計的釣魚臺精品酒店由位於寬巷子和窄巷子之間的兩座 16，000 平米的中式庭院構建而成。

2號樓的入口就在寬窄巷子裡一幢古色古香的高宅大門裡。

竹葉元素成了裝飾，從大門一直延續到整幢建築裡。

木葉森森 庭院深深

2號樓的門口永遠守著一位文質彬彬的小哥，耐心地回答遊客的疑問，告知，這裡是私人區域，不接待遊客。

小哥記得住每一位住店客人，禮貌地幫著開門，微笑著打招呼。

門外是成都最熱鬧的寬窄巷子，喧囂熱鬧，一步入院子，一切喧囂就彷彿都消失了。

紅色雕窗，木葉森森，相映成趣。

高大的銀杏枝葉婆娑，院子裡廊下，細枝編就的籠子裡，有一隻鳥兒，羽色斑斕。

如果說2號樓這裡有著鬧中取靜的清幽，1號樓相比這裡，又是另外一種樣貌。

酒店的禮賓部和接待大堂都設在1號樓這裡。

酒店門口的石獅子據說是清朝時工匠雕琢而成，早已滿背青苔，看著古意幽幽。

門前還有兩大缸鬱鬱蔥蔥，綠得喜人的金錢草。成都朋友說，這種寓意極好的金錢草生命力也極其頑強，成都的水土氣候都特別適合它生長，隨便掐，它依舊會快快長出來。

進門左右兩邊各有三隻說唱俑，載歌載舞的神態，喜氣洋洋。

這是景德鎮瓷器大師幹道甫先生仿造東漢說唱俑一次性燒製成形的六個悅俑，寓意“有朋自遠方來，不亦樂乎”。

禮賓部就在樂傭區域。

要進入1號樓大堂，便要穿過做成鳥籠形態的中庭，屋簷邊還掛著小鳥籠。

成都是一個休閒而美麗的城市，成都人常常遛鳥，而鳥籠象徵著舒適、安逸、慢節奏的生活。

一號樓的庭院裡，青磚黛瓦旁，種了幾叢青碧的竹，微風過處，竹葉婆娑，一派現世安好的恬淡安謐。

旁邊還有家生活館，有漢服妝扮的小姐姐在細緻描繪一隻狐狸面具。

生活館自有臨街的木門，路過的遊客被吸引了，在門外輕問，可以拍照嗎？

小姐姐手未停，頭也未抬，淡淡回一句，好。語聲未畢，順手繪完一條綺麗的彩紋。

生活館裡有很多宮廷特色的紀念品。

有知名的宮廷御酒，也有各種款式的絹扇、團扇、紙扇。

澳洲阿佩利斯（Appelles）品牌系列沐浴護膚系列產品也在這裡有出售。

法國國寶設計師的傑作

布魯諾·默因納德（Bruno Moinard）是世界知名頂尖建築師暨室內設計師，他也是“老佛爺”Karl Lagerfeld等眾多時尚大師的御用設計師，設計了諸多高貴又雅緻的私宅。

身為法國4BI建築事務所創始人，法國榮譽軍團騎士勳章獲頒者，也是總統密特朗的御用設計師，包攬了總統官邸愛麗捨宮的室內設計。

他還創造了巴黎的和平大街、倫敦的邦德大街，紐約的第五大道等奢華優雅風範，擔任卡地亞的首席設計師，被譽為法國國寶級設計師，其“銅色概念”被無數奢侈品店面追捧。

喬治五世酒店、巴黎半島酒店、巴黎香格里拉大酒店等均為布魯諾大師的作品。

全球首家釣魚臺精品酒店——成都釣魚臺精品酒店也是布魯諾在中國的首個作品。

2號樓大堂從三樓垂掛而下的竹葉型裝飾藝術品。

布魯諾大師非常善於捕捉光線和對光的掌控。

竹葉元素，從2號樓的外牆裝飾到內部，隨處可見。

光與影，也成了設計師信手拈來的點睛之筆，去到2號樓的三樓可以清楚看到竹葉在天花板上的投影。

正所謂，竹影婆娑。

處處匠心的客房

在兩座庭院裡，錯落分佈著45間客房。

基礎客房有高貴紫、故宮紅和壁畫黃三種主題色。

在我國的傳統文化裡，這三種都是王公貴族喜用的顏色，盡顯品牌的天生貴氣，和乾隆御筆所書的“釣魚臺”相得益彰。

這次入住的是2號樓2305，電梯門右轉到底左手那間，房間很大。

歡迎茶點豐盛，歡迎甜品很見心思，紅棗很是甜糯，腰果香脆，還有做成麻將牌的點心，很成都特色。

房間裡的茶具是臺灣柏採窯。

柏採窯來自於汝窯的工藝延承。汝窯是我國五大名窯之首，在歷史上多是皇族或是貴族的用品或是收藏品。柏採窯是由臺灣青年陶藝家何柏輝先生2009年初創立於千年瓷都中國景德鎮，胎質細膩，青如天、面如玉。

進門左手邊的立式櫃子開啟，迷你吧，小冰箱都在這裡。

除了含酒精飲料以及標了價格的水，可樂、牛奶等軟飲都是免費的！

膠囊咖啡之外，茶葉有兩類各四款口味，也有釣魚臺自己的精品茶，必須試一下。

客房裡的步入式衣帽間很寬敞，左右兩邊都有衣架可以掛衣服。

值得一提的是，房間裡準備了兩款浴袍，衣帽間掛著的很薄，可以直接穿著睡覺。洗浴區域還掛著綿軟毛巾質地手感的厚浴袍。

所以一共四件酒店的浴袍，看個人喜好了。

2305的房間裡浴室屬於長條形，兩頭各有一個洗手檯，兩人入住的話也可以兒每人一個，互不干涉。銅質的洗手盆呈現華麗的金色，視覺效果很是明亮。

除了常規的牙刷牙膏木梳浴帽……洗漱用品盒，酒店也會為帶著兒童客人貼心地準備兒童牙刷。

客房備的洗浴用品就是在生活館看到的來自澳洲的高階有機護膚品——牌阿佩利斯（Appelles）有機沙集精華洗浴套裝，建議絕對要記得帶回家。

客房牆壁裝飾的色調和人物描繪第一眼還以為是國畫風格，細看其實人物都是西洋風格，看起來像是國外畫師按國畫風格描繪的作品，特意諮詢了一下，果然，是設計師將風靡於18世紀歐洲的展現清朝滿洲貴族出行的清朝名畫，融入牆佈設計而成，別具一格。

2號樓的大套房

這裡的床品同樣秉持了精品的原則，床墊來自絲漣的定製款，這個品牌的床墊是全球五星級酒店的首選，採用羊毛、真絲、天然乳膠、記憶棉等優質墊材並經過合理的排列組合。

客房裡還有一款別緻的樂器，據說是寬窄巷子特有的樂器，空靈鼓，旁邊有專門的樂譜，可以照著敲出一首“成都”歌曲來。

這個樂器在酒店生活館禮品店也有出售的。

釣魚臺美高梅認養的熊貓

釣魚臺美高梅酒店所處的寬窄巷子已經是成都的知名旅遊勝地。

有著至少2300年曆史的成都儲存最完好的歷史文化古街就是這裡，寬窄巷子是成都的歷史文化地標，3 條有 300 年曆史的古老街道，寬巷子、窄巷子、井巷子 ，有45 座清末民初風格的四合院、花園洋樓等建築群落組成。

從地鐵4號線寬窄巷子站B出口，2號線通惠門站C出口，步行幾分鐘就可抵達酒店，交通十分便利。

另一處成都必去的景點就是成都大熊貓養殖基地，那裡有釣魚臺美高梅集團認養的兩隻大熊貓：

魚魚和美美。

據說，熊貓本性比較害羞，並不是很願意和人類親近。

大部分時候，人們會看到熊貓屁股對著外面，是天性使然，魚魚和美美也屬於比較害羞的大熊貓。

其他成都市區還有些歷史名勝值得去參觀，諸如杜甫草堂、青羊宮、文殊院、武侯祠、錦裡等。

成都是國家歷史文化名城，古蜀文明發祥地，值得細細賞玩的景點很多。

釣魚臺菜、龍鬚麵和川菜

成都釣魚臺美高梅的美食最為出名的莫過於釣魚臺菜。

釣魚臺菜講究中餐西吃，秉承低鹽、低糖、低脂、高蛋白的三低一高烹飪原則，穿著旗袍的服務員穿梭其間，享受美食的同時也兼顧了視覺上的審美，儀式感十足。

釣魚臺菜光是擺盤就格外矜貴，一隻萬壽無疆的金碗，以銀胎鎏金，採用當時最為精湛的掐絲琺琅工藝製成，據說這也是深受慈禧太后喜愛的款式。

除了器皿，釣魚臺菜的菜餚傳承於皇城宮廷菜系，彙集世界各國食材，用8大菜系精髓手法進行烹飪，是真正代表中華料理的殿堂級美食。

幾乎每一道釣魚臺菜都可以講出一段故事。

常規的釣魚臺菜從前菜到葷素，再到點心，總共有11道之多。

特別值得推薦的一道“釣魚臺臺湯”是酸辣烏魚蛋湯，聰慧的廚師將原來的勾芡濃湯改為清湯烹製，醋酸改為酸黃瓜汁，重辣改為輕辣，將原來的濃重口味淡化處理，使之依然酸辣爽口，深受食客們的喜愛。

龍鬚麵也是釣魚臺鎮店之寶。

製作這種超細龍鬚麵的師父也是國寶級大師，現場欣賞龍鬚麵的製作也是釣魚臺的節目之一。

師傅將麵糰反覆抻拉許多許多次，這樣拉出來的龍鬚麵細到可以4-5根同時穿過針孔，而這樣的細面，入水即化，這種地道的手工令人歎為觀止。

特殊的龍鬚麵也有獨特的烹飪方式方能品味其別具一格的風味，將做好的龍鬚麵放入溫油衝開，就是釣魚臺菜裡的一道名菜。

除了釣魚臺菜，酒店寬庭1號樓1樓的御苑大堂有極其美味的川菜。

成都釣魚臺的行政總廚王輝服務過世界各國貴賓，主理的川菜色香味美，只只精品。

一道毛血旺看起來很辣，其實入口鮮香無比，就連不擅辣的小朋友都讚不絕口。

臘肉雞縱菌更是好吃到大家爭搶，鮮松茸湯鮮到眉毛掉下來。

一碗擔擔麵，初嘗並不辣，入口很香，然後慢慢開始覺得嘴巴里慢慢有點麻。

鮮嫩肥美的魚，帶著清爽的檸檬清香，並不算辣。

大愛，紅糖餈粑！

Tips：

成都釣魚臺精品酒店

釣魚臺

800年前，金代章宗皇帝在風景秀麗的北京西郊築臺釣魚，“皇帝的釣魚臺”由此得名。

1958年，為隆重慶祝中華人民共和國建國十週年並接待應邀來華參加國慶的一些國家元首和政府首腦，國家決定選古釣魚臺風景區為址，並責成外交部具體組織、籌劃，營建國賓館，並以其地為名，定名為釣魚臺國賓館，成為中國國家領導人從事重要國事和外交活動的最高規格接待場所。

自1959年開業以來，釣魚臺國賓館已接待了1300多名來華訪問的國家元首和政府首腦，成為中外友誼的見證者。經過五十多年的不懈努力，釣魚臺國賓館以其自成一派的國宴餐飲、典雅細膩的接待服務、獨領風騷的皇家園林和豐富的歷史、文化內涵成就了“釣魚臺”品牌的一流品質。

釣魚臺美高梅

釣魚臺美高梅酒店集團是由釣魚臺國賓館和美國美高梅國際酒店集團合資成立。

旗下有四個酒店品牌：釣魚臺、寶麗嘉、美高梅及美高梅美薈。

文、攝影 | 陶媛

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