小酒館品牌眾多，為何海倫司酒館成為“小酒館第一股”？

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9月10日，海倫司在武漢遠端上市，正式登陸港交所，成為“小酒館第一股”。上市首日，海倫司股價上漲22。91%，公司市值達到302。95億港元。

海倫司酒館

它是

“小酒館第一股”。它不是一個小酒館，而是中國最大的酒館連鎖集團，目前在北京、上海、廣州、深圳、武漢、成都等100多個城市，擁有500家以上直營門店。

海倫司酒館官網介紹，海倫司致力於打造年輕人的線下社交平臺。在社交空間上，主打東南亞異域風情，採用了具有東南亞藝術元素和中國少數民族風格的裝潢和內飾；透過高效、即時的服務，統一、潮流的音樂，為顧客帶來自由、放鬆、快樂的夜生活。

小酒館品牌有哪些？

價格不高，就餐＋酒飲，有酒有菜，吃吃喝喝，小酒館就是小市民累了一天後消愁解乏的最佳場所。小酒館是一座城市最有江湖氣息的地方

，

它總有種讓人鬆弛下來的神奇力量

。

因此知名的小酒館不少

1。

酔料想多國料理酒館

酔料想是甄美集團旗下的多國精緻料理連鎖餐飲品牌，主打天然健康、高顏值、更美味的產品與服務。

這個品牌的

消費人群

為

年輕人與高檔

人士

，面向快節奏、高

強度

的都市生活，酔料想主張

“活出精緻”，以“膳料”為核心，將“生活美學”融入點滴食刻，引領全新“酔”生活方式。

2。

黑蔓精釀小酒館

黑蔓精釀小酒館作為行業知名品牌，從品牌創立至今，吸引了廣大加盟商的關注與認可。黑蔓精釀小酒館更像一個棲息地，讓忙碌一天的人在這裡變得更放鬆，生活得更精緻。

3。

福豚福居酒屋

福豚福居酒屋加盟品牌店昭和風檔口，浮世繪掛飾，日式枯山水盡顯禪意，日本設計師在清新簡約中融合了傳統日式元素，營造出獨特的風格而又別有韻味。

4。

世味英式居酒屋

世味英式居酒屋，世界的味道

，不如到這裡嘗世界

，精美日料

、美味西餐

、情調酒館。氣質不凡，蒙自，魅惑中不失經典，完美詮釋何謂居酒屋中的混血兒。恍惚的燈光下，讓人還沒進門就神秘感滿滿，店裡處處彰顯著時尚感，在夢幻般英式裝飾的包圍下酌一杯小酒，釋放你壓抑已久的壓力

。

小酒館品牌眾多，為何

海倫司

成為

“小酒館第一股”？

在

海倫司

官網上將其

定位為

“年輕人的線下社交平臺”，所以，海倫司深受年輕人、特別是學生群體青睞的社交場所。很多人的第一次酒吧經歷，都與Helen’s小酒館有關。

關於

Helen’s

品牌營銷最成功的要數

2016年初，武漢東湖店因租約到期關店，一個武漢大學新聞系的畢業生，到這裡拍了一部紀錄片，“這裡是承載朋友們青春回憶的地方”。

那麼海倫司成為

“小酒館第一股”的原因到底是什麼呢？

1

.

線下

自在體驗

海倫司線下空間

特別在

門店裝修設計上，注重細節，消除一切隔閡，達到無障礙交流溝通的

自在

效果。

在風格上

海倫司酒館採取了具有東南亞和中國少數民族風格的內飾，

這樣的好處就是更容易

營造一種溫暖

自在

的氛圍。

2.

音樂

轉換恰到好處

海倫司

會

根據時段、人數的多少

對音樂

進行調節。

可以說

音樂

是

小酒館

的

靈魂

，

音樂

地精準

控制為海倫司酒館加分。海倫司採用中央音樂控制系統，以實現標準化、流程化管理。

3.成功的

私域流量運營

目前海倫司小酒館在抖音上擁有

56。1萬粉絲，各官方賬號累計粉絲超過500萬人次。其中，公眾號不僅積累了數百萬的粉絲，每個話題的活躍度都非常高，一個話題甚至有上千人來留言，極具互動性。

4.

極致價效比

因為定位為

年輕人

，消費的

壓力

是第一位的

，海倫司牢牢把握價效比的命門。

這點上在

海倫司創立

之初

，就

確定了

服務大學生群體。這群消費者收入低，有些甚至沒有收入來源，因此價效比是他們考慮的首要因素。

比如說去一酒吧，啤酒

20-25元/瓶，喝酒的人，四五個人，少說也要20多瓶啤酒，四五百元，年輕人承擔不起。如果是10元/瓶，四五個人消費二百多，每日五六十，消費壓力就減了很多。海倫司的瓶裝啤酒產品的售價均在10元/瓶以內。

加上

海倫司主要採用直營模式

，

沒有中間商差價，將渠道、中間商的利潤反哺使用者，

最終做到

極致價效比

。

為了給使用者更極致的自主體驗，海倫司很早之前就開始孵化自有品牌了。

5.建立

自有品牌

海倫司產品以自有產品為主、佔比近

70%，外部產品為輔。2018-2020年，海倫司自有酒飲銷售收益佔總酒飲收益的比例分別為68。4%、64。2%、69。8%，毛利率分別為71。4%、75。3%、78。4%。

包括

海倫司扎啤、海倫司精釀、海倫司果啤以及海倫司奶啤等。

並輔以

百威、科羅娜等

知名品牌

。

這樣做的好處就是打造自己品牌的同時，

穩固自身護城河

。

截至去年為止，小酒館行業前五家佔據行業市場份額的

2。2%，其中海倫司佔比1。1%，是其餘四家之和。不可否認的是，海倫司透過先發優勢已經積累了大量門店，依靠規模和自建供應鏈，海倫司在成本上也佔據一定優勢。

你去過

海倫司酒館

麼？

對海倫司成為

“小酒館第一股”

，

你有哪些看法呢？

我是思雪學長，瞭解我，瞭解更多網際網路領域資訊和運營幹貨。