「特寫1+1」韓潤生：養殖“翻身仗” 豬羊滿山坡

初秋的東山，風微涼。羊倌趕著羊群走向山溝；散養的豬群也走向罕山深處，在傍晚吹哨前，它們儘可以在山坡上撒歡；雞群則“咕咕”叫著，成為整個養殖場的“氛圍擔當”……收拾著剛拉回來的豆腐渣，50歲的韓潤生滿心歡喜，絲毫不覺得疲累。今年的豐收節，對他而言格外不同，他經營了8年的龍池洞養殖場，

終於扭虧為盈，打了個漂亮的“翻身仗”！

迎澤區郝莊鎮張家河村是太原的“東大門”，從龍池洞養殖場往東不過幾百米，便是壽陽。龍池洞養殖場佔地50餘畝，養殖區佔了20多畝，其餘都是山林。

老韓的祖祖輩輩都是張家河村人。2013年的一次婚宴上，老韓聽鄉鄰說養殖利潤可觀，便起了心思。隨後，他傾囊與村裡人聯合租用場地，買回小尾寒羊，成立合作社，走上了養殖的道路。

按照原來的設想，羊容易養殖，幾年就能收回成本併產生利潤。但現實很殘酷，缺乏養殖經驗的老韓還是為最初的“無知”買了單。2014年，每隻母羊市場售價高達1600元時，老韓買進；到了2017年，羊價已經掉到了幾百元，“高買低賣”的操作，使老韓迎來了第一波虧損。誰料打擊接踵而至，沒過多久，老韓的200多隻羊又得病了。有人出主意，讓老韓拿病羊充好羊出售，被老韓斷然拒絕。他說：

“錢包能虧，但良心不能虧。”

2017年後的每年春節，他都一個人駐守養殖場，一方面因為工人放假回家過年，他得看守、餵養羊群，另一方面則是為了躲債。“最難的時候，我連死的心都有了！”老韓回憶道。

2017年，為了徹底搞懂養殖技術，

老韓求教於省農科院畜牧獸醫研究所專家，

專家向老韓推薦了邊雞養殖。邊雞是右玉的品種，具有抗旱特性，適合東山養殖，且肉質富含膠原蛋白，深受中高檔餐館歡迎。老韓一聽來了興趣，雙方相談甚歡，他的養殖場便成為了該所的國家級邊雞保種場。

與此同時，他將小尾寒羊換為

蘇尼特羊和杜泊羊

。新品種的羊抗寒、抗病，肉質還好。每天，羊群跟隨羊倌漫山遍野吃草，傍晚時回到羊圈。

為了擴大規模，2019年，老韓又引入了

藏香豬養殖

。由於資金有限，最初他只買來8頭豬。

每天早上，老韓用玉米棒子當誘餌，將豬群引上山，試行放養。傍晚時，再用玉米棒子誘回豬群。時間一長，豬群養成了生活規律，每天上午上山，傍晚聽到老韓的哨聲便自己迴圈。

張家河村位於罕山，黨參、枸杞、柴胡等中藥材極其豐富。隨著國家禁止私挖亂採，原本的“採空區”生態得到恢復，山泉複流。放養後的藏香豬吃鮮草、中藥材，喝礦泉水，與野豬交配後，還形成了

罕山香豬新品種

。罕山香豬氨基酸和微量元素含量高，脂肪含量低，豬皮彈性十足，口感甚佳。

除了轉換養殖思路，老韓最初急於求成的浮躁心理也漸漸磨平。他深知，市場需求變化有一定的規律，自己需要做的並

不是一味迎合市場，而是踏實搞好養殖和管理。

幾年間，肉類價格幾番變化，但老韓堅持專心養殖。

如今，在老韓的養殖場，最初的8只豬已經繁殖成為270餘隻；羊的數量也比去年同期增加了一倍，達到160餘隻；2000多隻雞的數量也穩定下來。“今年，靠賣豬仔、羊、雞和雞蛋，我每個月能收入三四萬元，扭轉了以前虧損的局面！”說起豐收，老韓滿眼放光。

不過，老韓並不滿足於眼前，他對未來已經有了明確規劃——

改造後的豬棚實現自動飲水，設立豬床，改造上下水設施，開辦“農家樂”

……

“過兩年再來看看，我的養殖場將實現養殖現代化！”老韓對未來信心滿滿。