雞身上它最健康，吃了面板紅潤有光澤，比化妝品靠譜！

雞身上它最健康，吃了面板紅潤有光澤，比化妝品靠譜！

雞肉一直是備受人們喜歡的一種，雞的身上有很多非常好吃的地方，比如雞胸肉，它是很多健身人士的最愛，吃了也不長胖，再比如雞腿肉，也是小編家經常吃的一種，再比如雞翅，各種做法，小編都喜歡，還有就是小編今天要給大家帶來的雞心了，我們家也是隔三差五的也會吃上一頓，非常的美味，不管是涼拌，還是爆炒或者燒烤，味道都是一級棒的。當然日常吃得多的還是小炒了，下飯又下酒的。特喜歡。

炒雞心是我自己比較喜歡吃的一道菜，我是特別喜歡吃雞內臟的人，特別是雞心雞肫辣炒起來口感特別有嚼勁特別香。別小瞧這雞心據說在苗族這可是待客的上上品，絕對是一道硬菜！聽苗族的朋友說他們把雞心、鴨心這些都視為最貴重的部位，一般在宴請的時候都會由最有威望的人把雞心夾給客人吃以表示尊重，就像我們在酒場中把魚眼夾給客人叫做“高看一眼”

雞心是雞雜之一，經常出現在人們的餐桌上。不僅因為它好吃，雞心的營養很高，一起跟隨小編來了解一下吧。富含脂肪，維持體溫和保護內臟；提供必需脂肪酸；促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。雞心能夠益氣養血，雞心適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。雞身上它最健康，吃了面板紅潤有光澤，比化妝品靠譜！

彩椒炒雞心做法：1。 把雞心解凍洗淨，切片。青紅椒洗淨切塊。蒜姜切末，乾紅辣椒切絲。

2。 雞心片用料酒、澱粉、少許鹽抓勻醃5分鐘。

3。 鍋內放油燒熱，放入蒜姜和幹椒絲爆香。

4。 放入切好的雞心翻炒至八分熟。

5。 再放入切好的青紅椒繼續翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可

雞心營養豐富，有補心安神、鎮靜降壓、理氣舒肝的功效。雞心的吃法很多，彩椒炒雞心做法非常簡單，但味道鮮美，口感鮮嫩，感覺是道非常簡單，美味又營養的家常小炒。