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水為茶之母,器為茶之父。好茶還得配好器,看看你配得對嗎?

由 神農溪茶 發表于 農業2022-04-14
簡介由於瓷質茶器具有這些特質,便特別適合用來沖泡清揚風格的茶葉,比如原料較嫩的綠茶、清香型的烏龍茶、花香型紅茶,像我們平時常用來待客的鐵觀音、白毫銀針等,都適合用瓷質茶具來沖泡

玻璃傳熱快嗎

俗話說,“水為茶之母,器為茶之父”。可見對於茶具選擇的重要性,絲毫不亞於對水的講究,自古以來,我們的飲茶之道就注重茶具本身的藝術,要飲好茶,就離不開相應的茶具,好的茶具不僅能愉悅心境,顯現出茶葉茶湯的美觀性,更有助於發揮茶香,使茶的滋味更純正。一套精緻的茶具配以色香味俱全的好茶,正可謂是相得益彰了。那麼什麼茶該配什麼茶器呢?下面就一起來了解一下吧!

1。瓷質茶具

水為茶之母,器為茶之父。好茶還得配好器,看看你配得對嗎?

瓷質茶具是很受茶友們歡迎的茶具之一了。由於瓷器土質細膩,燒結溫度高,瓷器表面光潔緻密,所以不吸水不吸味,且胎質較薄,傳熱快、不吸香,能把茶葉的風味淋漓盡致地表現出來,使泡出的茶香高味鮮。瓷器輕薄,還能發出悅耳的脆響,雋秀大方,賞心悅目。由於瓷質茶器具有這些特質,便特別適合用來沖泡清揚風格的茶葉,比如原料較嫩的綠茶、清香型的烏龍茶、花香型紅茶,像我們平時常用來待客的鐵觀音、白毫銀針等,都適合用瓷質茶具來沖泡。

2。陶質茶具

水為茶之母,器為茶之父。好茶還得配好器,看看你配得對嗎?

在陶製茶具中,要數紫砂壺最為出名了,深受老茶客們的喜愛。與瓷器茶具不同,陶器土質沙粒感強,燒結溫度低,這樣使得表面氣孔多,容易吸水吸味;同時由於胎質較厚,密度小,所以傳熱慢,保溫效果好。由於茶湯在陶器內壁的氣孔中進進出出,方便與陶土中的一些礦物元素髮生反應,能更加凸顯出茶的醇厚韻味和變化來。就像陶製茶器敲擊聲音沉悶而厚重,陶質茶具也適合沖泡一些厚重風格的茶葉,比如普洱、醇厚型烏龍茶、蜜香型紅茶。我們常喝的武夷巖茶、熟普、壽眉、重焙臺灣烏龍茶等都適合用陶質茶具來沖泡。

3。玻璃器具

水為茶之母,器為茶之父。好茶還得配好器,看看你配得對嗎?

玻璃是一種有色、半透明且不透氣的礦物質,可塑性非常強,透明是它最無可替代的特點。不管是玻璃壺、玻璃公道杯、玻璃茶杯,用它們來喝茶泡茶,能夠讓我們直觀地觀賞到茶湯的顏色、茶葉的形態。然而,玻璃茶杯質地脆、容易破碎,且保溫性差,傳熱快,茶的香氣也易於散失,沖泡出的茶應該儘快飲用完,因此最適合適合用來沖泡綠茶和花草茶。

以上的搭配,都是基於各種茶具材質的特性對茶葉的影響所總結得來的,不一定是固定的搭配,大家平時泡茶喝,可以根據自己的喜好習慣,選擇最適合自己的器具。

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