花甲吐沙小妙招，只需要加點它，保證五分鐘快速吐沙

大家好，又到了和你們聊美食的時間了。很多年輕人平時都特別喜歡吃海鮮，而在眾多的海鮮種類裡面，花甲是十分受歡迎的一種。這種海鮮不僅口感好，營養價值高，而且還非常下酒，對於那些平時喜歡喝酒的朋友來說，酒桌上要是少了花甲，就如同少了喝酒的靈魂一樣。

我和眾多年輕人一樣，也非常喜歡吃花甲，每次家裡來客人的時候，都會做一些花甲來吃。但是，大家吃過我做的花甲之後都說口感不好，花甲裡的沙子沒有吐乾淨，一開始我還不相信，後來做過幾次之後，自己吃著也確實有沙粒感，味道也很一般。為了讓花甲吐乾淨肚子裡的沙子，我可謂是無所不用其極，嘗試過各種各樣的方法，但效果都不太明顯。我曾經試過用“香油吐沙法”，“多次清洗吐沙法”，“揉搓吐沙法”等等等等，但無論哪一種，都沒有太明顯的效果，沙子還是會殘留在花甲的體內，吃起來的沙粒感還是很明顯。

直到前幾天，一位多年的好友和我分享了一種花甲吐沙法，我試過以後效果非常好，短短的5分鐘，沙子就把身體裡的所有沙子都徹底的吐乾淨了，吃起來的口感瞬間提升了好幾個檔次。接下來我就把方法分享給大家。

讓花甲快速吐沙的方法非常簡單，我們把花甲買回家以後，準備一盆清水，把花甲放入水中，加入少量食鹽、食用油，浸泡2~4分鐘之後，把花甲撈出清洗乾淨。隨後放入乾淨的保鮮盒，加入少量白酒，用力搖晃保鮮盒，最後用清水再仔細地清洗一遍花甲，這時候花甲就把肚子裡的沙子全部吐乾淨了，是不是很簡單呢？

學會如何讓花甲吐沙之後，接下來再教大家如何來爆炒花甲，讓你做出美味好吃又入味的花甲。

爆炒花甲

所需食材：花甲、青紅椒、蔥薑蒜、生抽、蠔油、食用油、鹽。

做法：1、花甲清洗乾淨後，控幹水分備用。

2、鍋中放入少量食用油，用蔥薑蒜爆鍋，炒出香味後倒入花甲，然後用生抽、蠔油調味。

3、大火快速翻炒，花甲炒至六成熟後放入青紅椒，加入少量食鹽，待到青紅椒炒至斷生以後，直接把炒好的花甲出鍋即可。

雖然這道爆炒花甲的做法非常簡單，但它的味道卻特別好，能夠最大程度地保留花甲鮮美的口感，肉質鮮美入味，越吃越香！你們學會了嗎？歡迎給小編留言呦！

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