大灣仔回大灣區開大排檔，立志“做大做強”，網友：笑到捶牆……

“大灣區哥哥們”的團綜終於來了！昨晚芒果TV《大灣仔的夜》開播，綜藝效果拉滿，

#張智霖看陳小春秀恩愛的眼神##陳小春張智霖社交兩極化#

衝上熱搜

大灣區五個哥哥，陳小春、張智霖、謝天華、梁漢文、林曉峰，這次

在廣州開了個音

樂大排檔。他們

操著一口燙嘴港普，從清潔、招待到買菜做飯都要親自動手，還隨時哼唱粵語歌，梗多到爆炸，網友們也瘋狂發帖：

“粵語歌愛好者狂喜”“好想衝進去幫Laughing煮飯”“想給大灣區哥哥眾籌按摩椅”！

大排檔在粵文化裡，是市井美食的代名詞，接地氣，

有鑊氣，更有人情味，

五位“頂流”哥哥出道30年，歸來做個“大排檔夥計”，簡直就是小春哥在《披荊斬棘的哥哥》裡說

的那樣，

“先坐穩大灣區，再慢慢做大”！

前段時間，五人在廣州東山口騎單車引發圍觀，街坊們可能猜不到，

在這個與廣州CBD一街之隔、既快又慢的神奇街區

，即將誕生一家“大灣仔大排檔”。

（戳藍字瞭解廣州東山口）

按大灣區習俗，開工當然要“大吉大利”。小春哥等人愉快地拆了節目組提供的每封價值888元的開工紅包

（啟動資金）

，就立即開會分工，解鎖“夥計”新人設

“山雞哥”陳小春，普通話擔當，大灣仔財務部長。

錢不離手，合不攏口，看到紅包就開心

節目裡小春哥就是“數錢”擔當：採購前數一次，採購完再數……數出表情包。

開會討論四菜一湯的定價，陳小春脫口而出：499一個人。林曉峰：我們真的是“良心黑店”

張智霖，對外負

責交際，隊內負責協調各部門工作。

林曉峰說，餐廳有什麼麻煩就找他，一微笑、一唱“時光一去不復回”，就可以解決問題。

謝天華一開口，他

就是“靚仔剝豆機”

客人來到，他又變身高階服務生，用英文給外國客人介紹店面。

無論發生什麼事，

他都以優雅與耐心，

化解一切難題

。

天華哥，普通話零級玩家，全店唯一大廚擔當，網友都替他捏一把汗。

在隊友們異想天開的豪華菜單面前，謝天華表示自己只能駕馭廣東晚餐的經典三菜一湯：

苦瓜排骨湯、蝦仁炒蛋、蠔油菜心和肉餅蒸飯。

沒有助理，沒有好用的爐灶，要完成10個人套餐，laughing哥拼了，一直告訴自己

“不要亂不要亂”

，盡力做到最好。

梁漢文，曾是TVB大熱綜藝《美女廚房》的主持人，如今自己要動手買菜做飯，雞手鴨腳的程度不輸當年的女選手。

《美女廚房》的衍生特別節目《美男廚房》中，梁漢文面對鍋碗瓢盆手足無措，一臉茫然。

溜出去買一次菜不容易，連自己買的什麼魚都“好混亂”。

不過做氣氛組他是專業的。

後廚出菜慢了，他彈琴安撫大家。如果有fans在場，聽他唱歌都覺得值回飯錢。

阿Lo林曉峰，勞模擔當，打掃+洗碗主力，

“洗到懵口懵面”

。城畫君同事說，

笑死，看了那麼多年《獎門人》，都不知道林曉峰阿Lo是個大潔癖。

他覺得衛生搞不好，就千萬不要開業。反覆跟隊友強調“一定要買衛生用品！”

阿Lo貌似還有強迫症，大排檔隨意的紅膠凳，他必須精確到

“花紋也要一致”

，擺放方向也要一絲不苟。

城畫君在觀看節目過程中最大的感覺是，五個人不像明星，反而像我們身邊的朋友、街坊。

我們曾經詳細盤點過廣東地區的

煲湯哲學

、

人字拖哲學

、

早茶哲學

等

（戳藍字可以跳轉閱讀）。

沒想到對於“意頭”與“儀式感”的注重，

哥哥們一樣不缺。

比如

“以左為尊”

，第一次進店，一定要左腳

先邁

。

椅子上有“財”字，不要坐，因為坐財不好。

開水

燙碗

是靈魂。

總的來說，第一次試業，五位“中佬”磕磕絆絆，總算圓滿完成。但中間他們碰到太多難題，懂行的人一看，就知道還差得遠。

節目沒有迴避這種尷尬。

比如後廚動線不合理、備料區沒有姜蔥蒜，用餐區沒有水也沒有餐具，客人進來只能乾等。

作為對飲食挑剔的廣東人，客人們在吃這件事上同樣也沒把哥哥們當腕，就事論事，給出客觀評價：

50分。

無論是誰，在不熟悉的領域裡做得不夠好，就無法獲得認可，這是《大灣仔的夜》的現實。

這種現實，其實也是五位大灣仔人生的一個縮影。出道三十年，捱過、紅過，也低落過，如今他們再次走紅，離不開他們接地氣、真實、真誠的做人理念。

當年謝天華在因“Laughing Sir”一角走紅，他形容那是第一次感覺飄飄然，

“連警察見到我都會打招呼”。

但他迅速意識到要適可而止，在事業上要大膽往外走，不要怕新環境、新衝擊。

梁漢文曾被陳奕迅說，“他是我身邊最努力的人，卻總是得不到應得的回報。”對此他說：

“從另一角度看，我很幸運地得到很多的愛。”

談到“古惑仔”二十多年的兄弟情，陳小春曾說：

“我們幾個人（古惑仔）在這一行裡，就要互相去幫助，互相去捧場，沒必要互相損。如果我們自己人都不幫自己的人話，誰幫你？”

張智霖覺得自己的平常生活跟普通人沒兩樣，也會到處走、坐公車。

“我覺得演員必須要貼近生活、貼近人群，你演的那些角色才會讓人認同。表演不能坐在象牙塔裡面，必須要和人有共鳴。”

“接地氣”“好real”“好務實”

網友們給大灣區哥哥最多的評價。他們跟我們一樣，也有普通的快樂和煩惱。在《大灣仔的夜》裡他們的酸甜苦辣，

也是在大灣區的我們每個人都會經歷的。

正如陳小春說的，

《大灣仔的夜》把大灣區哥哥的精神在真的做大做強，哪怕不成功，也有一些價值觀念可以參考一下。

褪去舞臺光環的

哥哥們依然很吸引。成為大排檔夥計，成為大廚，無論成為誰，都會發光發亮。

不管怎樣，大灣仔，歡迎回來，你們一定要做大做強！

文章來源：

城市畫報