豬皮上為什麼蓋上“藍章”和“紅章”？商販這樣解釋：別買錯了！

現在生活好了，隔三差五的，我們都能吃上肉了，可是你們有注意過嗎？我們有時候經常看到有的生豬肉後背經常看到有一些印章，這些印章是幹用什麼的？為什麼會印在豬背上呢？因為怕不法商家賣病死豬肉，於是前天我打電話給工商局的諮詢了一下，原來是這個原因。

以前很多生豬養殖戶的一些豬得病病死了，豬扔掉了又感覺可惜，為了回本，一些不法分子於是把死豬肉冒充健康豬肉銷售，致使消費者買來吃後生了病，造成很多的食品安全隱患。為此，工商部門的人專門在豬背上蓋了一些特質的印章，以供消費者識別豬肉質量的好壞。一般來說，我們在農貿市場上常見的印章有兩種顏色，分別是紅色章和藍色章，這紅色章和藍色章分別代表什麼意思呢？透過諮詢，原來是這麼回事。

據工商部門的工作人員說，一般豬背上如果印有紅色章，那就代表這是母豬肉，如果是藍色章，就是公豬。其實整體而言，紅色章和藍色章沒有什麼多大的區別，最大的區別主要是其表達的意思不同。根據國家規定，生豬肉必須經過檢驗檢疫部門檢驗合格後才能拿到市場上出售，為了方便消費者識別豬肉的質量，於是檢驗部門便設計了一種用可食用顏料在豬背上進行標識的標記。合格的豬肉後背都印有檢驗合格字樣，所以，我們到菜市場買豬肉的時候，要注意整體觀察攤位的豬肉後背有沒有蓋有印章，如果沒有，最好不要在這個攤位買，因為他賣的有可能是病死豬，吃了會生病的。

除此之外，我們還要注意印章的形狀，形狀不同，表達的意思也不一樣。如果看到蓋有X章的豬肉，應該馬上打電話舉報，因為這蓋有種印章的豬肉表達的意思是，這種豬肉有問題，不能食用。既然不能食用，為什麼市場上還能看到呢？小編研究了一下，之所以看到這種印章，可能是豬病死了，養豬戶捨不得扔，為了回本，於是偷偷拿到市場來賣，這種豬肉吃了會得病，所以一定要舉報他們。另外還有圓的、方的、三角形的印章，圓的可以直接煮熟了吃，方的是用來煉油的，而三角形則是必須高溫消毒以後才能出售，所以啊，為了家人身體的健，買豬肉的時候一定要留心觀察，以免買到了病死豬肉。。。

讀者朋友們，你們有到菜市場上買過豬肉嗎？透過這篇文章，你們知道應該怎麼分辨豬肉質量的好壞了嗎？留言告訴我吧。