大動作—細胞工程

單選題

1．下列選項中，在接種時不進行嚴格無菌操作對實驗結果影響最大的一項是（　　）

A．將少許乾酵母加入到新鮮的葡萄汁中

B．將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中

C．將消過毒的外植體接種到誘導愈傷組織的培養基中

D．將土壤浸出液塗布在無菌的選擇培養基上

【答案】C

【分析】

1、在缺氧、呈酸性的發酵液中，酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數其他微生物都因無法適應這一環境而受到抑制。

2、選擇培養基：在培養基中加入（缺少）某種化學物質,以抑制不需要的微生物的生長,促進所需要的微生物的生長。用以菌種的分離。

3、泡菜製作中鹽的作用：抑制微生物生長（滅菌）滲出蔬菜中水分，調味。注意：鹽含量過多，抑制乳酸菌自身繁殖；過少，雜菌滋生繁殖。

4、植物組織培養所利用的植物材料體積小、抗性差，對培養條件的要求較高。用於植物組織培養的培養基同樣適合於某些微生物的生長，如一些細菌、真菌等的生長。外植體上殘留的雜菌會和外植體爭奪培養基中的營養物質，並且產生大量對外植體有害的物質，導致外植體死亡，所以要先消毒再接種。

【詳解】

A、不進行嚴格的滅菌對葡萄酒製作的影響不大，因為多數微生物不能在缺氧、酸性和含糖較高的環境中生存，A錯誤；

B、“陳泡菜水”裡面有乳酸菌，不能消毒和滅菌，鹽水具有殺菌作用，所以將“陳泡菜水”加入到裝有鹽水和菜料的泡菜壇中不需要進行嚴格無菌操作，B錯誤；

C、植物組織培養要求嚴格的無菌環境，如果滅菌不徹底，會造成培養的幼苗生長緩慢甚至培育失敗，C正確；

D、選擇培養基是根據要培養的微生物的代謝特點製備的，一般的雜菌在其上面也很難生存，D錯誤。

故選C。

2．“篩選”是生物工程中常用的技術手段。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A．基因工程育種時，需要篩選出含有目的基因的受體細胞

B．單倍體育種時，需要對F1的花葯進行篩選後才可繼續組織培養

C．胚胎移植前，需要對來自供體母牛子宮內的胚胎進行質量篩查

D．製備單克隆抗體時，需從分子水平篩選能產生所需抗體的雜交瘤細胞

【答案】B

【分析】

1、標記基因的作用：鑑定受體細胞中是否含有目的基因，從而將含有目的基因的細胞篩選出來。

2、單倍體育種過程中包括兩個技術：花葯離體培養、秋水仙素處理單倍體幼苗。

3、胚胎移植的基本程式主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產效能優秀的供體，有健康的體質和正常繁殖能力的受體．用激素進行同期發情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養或儲存（對胚胎進行質量檢查，此時的胚胎應發育到桑椹或胚囊胚階段）；④對胚胎進行移植；⑤移植後的檢查。

4、單克隆抗體製備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發生免疫反應，之後從小鼠脾臟中獲取已經免疫的B淋巴細胞；誘導B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養，即用培養基培養和注入小鼠腹腔中培養；最後從培養液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體。

【詳解】

A、基因工程育種時，需要透過標記基因，篩選出含有目的基因的受體細胞，A正確；

B、單倍體育種中，透過對F1的花葯離體培養獲得的單倍體，需要利用秋水仙素處理幼苗使染色體加倍後，才能篩選出符合要求的品種，B錯誤；

C、胚胎移植前，需要對來自供體母牛子宮內的胚胎進行質量篩查，一般選擇滋養層細胞檢測，因為內細胞團將來發育成胎兒各組織，C正確；

D、單克隆抗體製備過程中，第一次篩選出雜交瘤細胞，第二次從分子水平篩選出產生所需抗體的雜交瘤細胞，D正確。

故選B。

【點睛】

3．某興趣小組獲得了一株性狀優良的紅豆杉，並利用植物組織培養技術對其進行快速繁殖。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A．使用酒精和次氯酸鈉溶液對外植體進行消毒處理

B．為保持紅豆杉的優良遺傳性狀，應選用花粉進行離體培養

C．培養基中生長素和細胞分裂素的比例會影響愈傷組織的形成和分化

D．脫分化過程使外植體細胞失去特有的結構和功能而轉變成未分化細胞

【答案】B

【分析】

1、外植體消毒：選取合適的外植體，用流水沖洗後可加少許洗衣粉，用軟刷輕輕刷洗，刷洗後在流水下衝洗20min左右。用無菌吸水紙吸乾外植體表面的水分，放入體積分數為70%的酒精中搖動2-3次，持續6-7s，立即將外植體取出，在無菌水中清洗。取出後仍用無菌吸水紙吸乾外植體表面水分，放入質量分數為0.1%的氯化汞溶液中1-2min。取出後，在無菌水水中至少清洗3次，漂淨消毒液。

2、植物組織培養中生長素和細胞分裂素使用比例對植物細胞發育的影響：生長素用量比細胞分裂素用量，比值高時，有利於根的分化、抑制芽的形成；比值低時，有利於芽的分化、抑制根的形成。比值適中時，促進愈傷組織的形成。

【詳解】

A、可以使用一定濃度的酒精和次氯酸鈉溶液對外植體進行消毒，A正確；

B、產生花粉過程中會發生基因分離，不能保持紅豆杉的優良遺傳性狀。應該選用體細胞進行培養來保持紅豆杉的優良遺傳性狀，B錯誤；

C、植物組織培養的培養基中的生長素和細胞分裂素的含量和比例會影響愈傷組織的生長和分化，在脫分化形成愈傷組織的過程中要求生長素和細胞分裂素的比例相當，而在再分化過程中生長素和細胞分裂素比例高有利於根的分化，比例低有利於芽的分化，C正確；

D、脫分化過程使外植體細胞失去特有的結構和功能而轉變成未分化細胞（愈傷組織），D正確。

故選B。

【點睛】